獨一無二的婚禮蛋糕 [Chic & Unique Wedding Cakes] 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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産品特色

內容簡介

《獨--無二的婚禮蛋糕》是由英國暢銷的蛋糕裝飾作者Zoe Clark編寫，嚮您展示瞭如何從你喜歡的婚禮殿堂、布局擺設、婚紗禮服獲得靈感，創造驚人的婚禮蛋糕設計。 從優雅的婚紗蛋糕到紳士的西服蛋糕，每個難以置信的蛋糕設計都伴隨著更小的蛋糕設計、餅乾設計、創意的幻想以及更多。本書包括你需要的蛋糕食譜和簡單的分步指導，以及重要的蛋糕裝飾技巧，這樣你就可以創造驚人的形狀設計，在傢做齣新奇的蛋糕。

作者簡介

Zoe Clark是倫敦享有盛譽的蛋糕設計師,她的作品經常齣現在英國暢銷的婚紗糖花工藝雜誌上。她的蛋糕設計也齣現在電視和電影中,她曾齣版四本書以展示她獨特的風格。Zoe Clark的蛋糕店在2010年12月開業於倫敦西南部,提供定製蛋糕和糖果設計服務。

內頁插圖

目錄

目錄
作者介紹2
序言6
工具和設備8

玫瑰浪漫10
高雅錦緞18
城市主題婚禮26
寶石的輝煌34
繪畫花卉42
波爾多禮服50
新郎來瞭58
晚霞馬卡龍66
古典飾品74
花海82

配方和技法90
蛋糕配方92
蛋糕夾餡兒和蛋糕覆蓋100
烘烤和覆蓋技巧104
裝飾技巧120

模闆126
供應商127
鳴謝127

前言/序言

序　言
計劃寫一本關於婚禮蛋糕的書已經很久瞭。
身為一名眾所周知的浪漫主義者，
設計和創作這十款精美的婚禮蛋糕是我一直的夢想。

設計婚禮蛋糕和甜品給我帶來很大快樂，婚禮蛋糕是我一直努力的方嚮。能夠參加新人的婚禮是一種榮幸，一款能夠體現婚禮主題的婚禮蛋糕是必不可少的。我個人覺得用蕾絲花邊和美麗的糖花裝飾的多層蛋糕是最漂亮的。當然還有很多其他裝飾婚禮蛋糕的方法，我在書中都有介紹。

本書主要介紹瞭十款各具特色的浪漫婚禮蛋糕，每款婚禮主蛋糕附加兩款包括餅乾、杯子蛋糕和翻糖小甜品等的附加裝飾，這些附加裝飾可以和婚禮主蛋糕一起作為婚宴甜品，也可以做為小禮物送給參加婚禮的嘉賓。做蛋糕的靈感來自於婚禮本身，包括婚禮鮮花、婚服、婚鞋、婚禮場地。綜閤上述因素最終確定婚禮主題。

婚禮蛋糕大多由三層至四層蛋糕組成，偶爾會由五層蛋糕組成，可以根據需要按比例縮減層數。本書介紹瞭製作十款婚禮蛋糕的詳細步驟，包括高雅刷綉，糖霜轉印，手作翻糖花。另有單獨章節介紹配方和技法，列舉材料用量，水果蛋糕、鬍蘿蔔蛋糕、巧剋力蛋糕以及海綿蛋糕的基礎配方，以及婚禮蛋糕必備技法比如蛋糕覆蓋技巧、蛋糕的組裝和如何使用裱花袋等。

每款蛋糕都詳細介紹瞭其靈感的來源，也希望對讀者有所啓發。書中精美的款式和圖片不僅展示瞭如何組裝蛋糕，而且展示瞭如何在婚禮當天擺放蛋糕。

我希望本書不僅可以教給大傢製作婚禮蛋糕的技巧，更可以給大傢帶來創作靈感，自己創作齣精美的婚禮蛋糕。無論你是烘焙初學者還是專業甜品師，我都希望大傢能夠和我一樣享受製作婚禮蛋糕的樂趣。


祝好運。
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評分☆☆☆☆☆

文字比步驟圖多很多。。。英式糖花追求的是逼真。製作工藝作為蛋糕裝飾的一部分，以其特殊的工藝、完美的成形，獲得瞭眾多蛋糕裝飾工作的青睞。 《翻糖花製作工藝》不僅編入瞭一些花型簡單、製作較為容易的花卉種類，也收入瞭許多花型精緻美觀、外形生動逼真的花卉品種。跟隨名譽世界的蛋糕裝飾專傢，做齣美妙絕倫的翻糖花

評分☆☆☆☆☆

不愧是糖王周毅的作品看起來很受啓發。

評分☆☆☆☆☆

還沒看，很好很好很好很好很好很好很好

評分☆☆☆☆☆

很好

評分☆☆☆☆☆

非常好，比較細緻！對我很有幫助！價格也劃算！太棒瞭?

評分☆☆☆☆☆

不愧是糖王周毅的作品看起來很受啓發。

評分☆☆☆☆☆

書紙很好，比較詳細復雜慢慢研究慢慢學

評分☆☆☆☆☆

感覺花不太實用，沒有新意。

評分☆☆☆☆☆

是正版圖書，內頁四色印刷

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