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郭泰王 著



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发表于2024-11-05

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图书介绍

店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 中国纺织出版社
ISBN:9787518004935
商品编码:1222982630
出版时间:2014-06-01


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图书描述

作  者:郭泰王 著作 定  价:32.8 出 版 社:中国纺织出版社 出版日期:2014年06月01日 页  数:134 装  帧:软精装 ISBN:9787518004935 快乐轻松吃海鲜――各种海鲜烹调应用法
海鲜料理常用酱料介绍
海鲜的采买与处理
海鲜快炒料理
腰果虾仁
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宫保鱿鱼
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百合蟹管肉
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豆苗虾仁
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XO酱百花油条
滋补开胃+促进肌肉生长
避风塘炒蟹
帮助消化+养筋活血
部分目录

内容简介

味道鲜美的小海鲜,大宴小酌*受欢迎,无论快炒、蒸煮或煎炸,都很开胃。《小海鲜(尚锦美食王)》这本书告诉您,只要掌握各种海鲜的烹饪诀窍,在家也可以大块朵颐!
《小海鲜(尚锦美食王)》由郭泰王、王人豪编写。
郭泰王 著作 郭泰王现任――台北故宫晶华酒店创意主厨
经历
法国蓝带骑士勋章
台湾地区烹饪大师品牌
第七届上海FHC靠前烹饪大赛银牌奖
亚洲厨艺交流协会创会会长
台北餐饮交流协会总监
北中南美食展专任策划主厨
农会烹饪讲师
台北开平餐饮学校受拜厨师
头城商家客座讲师
台湾地区中视创意料理及统一超商年菜代言人
台湾地区美凤有约、冰冰好料理等电视节目专任主厨王人豪
现任-台北故宫晶华酒店厨师

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