发表于2024-12-25
茶花不仅可以提高茶席的高雅风格和品位,同时也是表达主人对客人的真诚和*待遇,所以具备仪式感的茶席上不可缺少的就是茶花。没有茶花的茶席就好像是一个没长树木的秃山,山虽是山,但却是没有灵魂的山体。
全书的内容含括茶花的特点和美学特征、茶道插花的基本原则、花材和花器的选择等,并根据春、夏、秋、冬四个季节进行划分,收录了100多个茶席插花的作品,每个作品里面含括花材、花器以及设计特点等文字,方便读者在进行茶室装点、品尝茶水的同时,选择合适的器具,并由此美化我们的生活空间,提升大众的艺术品位。
本书根据春、夏、秋、冬四个季节进行划分,收录了约100多个方案的茶席设计,每个方案里面含括茶类、茶器以及设计特点等文字,方便读者在进行茶室装点、品尝茶水的同时,选择合适的茶器和茶具,并由此美化我们的生活空间,提升大众的艺术品位。
茶阅世界是深圳市重点茶文化产业项目,是中国茶产业孵化平台,包含茶叶品牌、茶器美学、主题茶会、茶文化体验、茶文化广场、茶道培训、茶品美食、私人定制、020商城、创意茶空间十大板块。茶阅世界一直致力于给广大市民提供一个多元化的茶文化体验馆,构筑不同的主题茶空间,弘扬健康茶文化,给都市人群提供一个追求静谧的生活与休闲空间。
Part1 茶席摆设的协调与搭配
Part2 十大因素助你装饰完美茶桌
Part3 春季茶席
Part4 夏季茶席
Part5 秋季茶席
Part6 冬季茶席
Part1 茶花的特点和美学特征
Part2 茶道插花的基本原则
Part3 花材和花器的选择
Part4 春季插花
Part5 夏季插花
Part6 秋季插花
Part7 冬季插花
茶之乐趣
我*次知道茶并开始茶生活大概是在20世纪70年代中期,当时,周围很难找到喝茶或是可以称得上过茶生活的人们。那时的我正陶醉于茶花和陶瓷,在全国到处寻访陶工匠们。当我听到朋友这样一席话语时,“日本的茶人们多来采购我们的茶碗,他们是因为想和我国的茶人们进行沟通和交流,但是寻遍千里也很难找到过茶生活的人,这不能不令人担忧。像金老师这样对花和瓷器有一定眼光的人若能进行茶研究,应会很不错,试一试茶道吧。”
为此,我们夫妇二人彻夜难眠,陷入了苦恼当中。就这样,当黎明拂晓之时,我和丈夫做出了“先开始试试”的决定,就这样我们的茶生活随之开始了。40年光阴转瞬而逝,若说长,的确是一段漫长的岁月,这其间发生了不少事情,学会了很多东西,见了很多人,也受到了适当的招待与赞扬。但*重要的,是我在与茶为伴的这段岁月极其幸福,因为幸福才可以一直前行,因为幸福才可以竭尽全力,也因为幸福才得以传播茶文化。到现在,我仍然可以自信地说,我是*幸福的茶人之一。那么,到底茶是什么,茶生活又是怎样的,能够让我如此幸福而自信呢?
其一,通过茶,我守护了自己。无论何时、何地,都将我的身心、行动甚至哲学思想融入到茶水之中,在那里,我得以坚强地守护我自己。正是因为这些,今天的我才不会失去初心,不会丢失平静,也相对较少受到喜怒哀乐的制约,才能成就今天的自己。之所以能比别人学得更多,笑得更美,走得更远,教得更好,用得也更广,这都受益于我喝过的数万杯茶。
其二,通过茶,我学会了很多。在开始学习茶文化的同时,我也对我们的传统文化有了本质上的了解,深深地陶醉在与茶文化有关的各种艺术世界里,涉猎于服装、饮食、音乐、图画、表演、茶桌摆设及宴会文化等众多领域,不仅对邻国文化,而且也对欧洲和非洲文化产生了兴趣。
其三,茶守护了我的生活圈。虽然比别人更忙碌地生活,但我并没有因此而发生家庭问题或是与亲戚、邻居疏远等,反而是通过喝茶,让我交到了更多的邻居与朋友,与他们的关系就像浓浓的茶水一样圆润而自然。在需要与人进行交流与沟通时,茶成了*有滋味的沟通饮料。
其四,茶赋予给我美好的想法与生活。在喝茶的同时,真正的美也随之映入眼帘,我领悟到了用空缺去填充的美学原理,知晓了协调与均衡的表现美,学会了在传统与现代文化的相互依托中去开拓、引导未来的全新设计。知道了不固执、不偏见,用开放的眼界去看待这个世界时才能感受到真正的世界之美。得益于此,我得到了贫穷之时不失本色的智慧,具有了在匮乏之时也能够充裕分享的从容,学会了区分朴素与丑陋的东西。
我所追求的目标只有一个,就是让更多的人学习并精通茶文化,让这个世界变得更明亮、更美丽、更干净和更平和。*后,衷心希望能有更多的人认同茶的魅力,也希望茶文化能够得到日新月异的发展。
茶阅世界·素茗堂
朴天铉 金泰延
笔者40多年来一直与茶和花为友,边喝茶边修花,边插花边喝茶。可能大家认为插花于我而言应是信手拈来之事,可事实并非如此,即使是喝茶也好、熬茶也好,要根据当时的氛围插制不同的茶花,仍然是那么不易。
“专家都说难,那我们这些初出茅庐的小生们该怎么做才好啊?”每当我说起“茶难、花也难”的时候,就会听到学生们的牢骚。可是,容易的就是容易,难的就是难,我还没有学会把困难的东西说成是简单的,因为“茶不是酒,是茶道,花不只讲究功能,它还是一门创造艺术”。
1.茶的精神和茶花
很难用一句话来概括茶的精神或者茶花的真谛,因为只用一两句话就可以说明白的事情,就很难说它是“道”。简单来说,茶只是盛在茶具中的一杯水而已,但是其又是“精诚”心态下的产物。茶人以极其真诚的心,把茶叶精心泡制出来端给客人的时候,其“精诚”之心才算是体现出茶道的真谛。
那么,煮茶之人的“精诚”如何表现与传达呢?它是通过茶座上的整体氛围,色、香、味俱佳的茶水,还有主人的气质和对话的内容来传达的。有关熬茶人的气质和对话内容在这里就不再赘述,至于茶的色、香、味,虽然茶人们都有各自的经验,但要适当做到茶和茶具的完美结合也不是件容易的事。当我们把上述的内容减掉之后,剩下的就是喝茶时的整体气氛了,这个*能如实反应主人的真诚。创造一个细致、美好、适合聚会性质的喝茶气氛才是*富艺术情趣的,同时也是*核心的茶文化真谛。
如此重要的茶席准备上不可缺少的就是茶花,虽然茶具的作用也不小,但是在特定场所中可以很大程度左右茶席氛围的核心存在就是茶花。把什么样的花插在什么样的花瓶、插的长度、如何插制等,带出来的气氛千差万别。即使喝同样一杯绿茶,插什么样的花带出来的感觉也会不一样。在同样一个夏天,根据插的花不一样,要配上相适应的茶;反过来,根据喝什么茶,要插上相适应的花也是理所当然的。季节、场所、茶的种类、人数、茶席的目的、茶具的种类,喝茶时间等诸多要素与茶花相结合变化无穷,有时确实能改变饮茶的氛围和心情。没有茶花的地方就像是空的茶杯一样给人空洞的感觉,缺少茶花的茶席上要表述“精诚”的境界是很难的。
2.茶花是寻找黑天鹅的、创造的过程
世上*甘甜、*香气四溢的茶不是单靠技术或者技能做成的,优秀的茶花也不是靠茶人的技术与技能,而是靠艺术性的创造才可以诞生。如果说摆弄茶具的熬茶人的心志是向往茶道的话,那么对待茶花之人的心志则是向往艺术的。茶席上的花是从自然中得来,但不能单纯插制自然本身的花卉,要形成气氛,进行艺术搭配,且不能过度搭配。简而言之,就是要显出节制的美,既不能小,也不能大;既不能太简单,也不能太华丽;既不能不显眼,也不能太显眼,朴素却不能失去品位。这种节制美,就如同虽脏却美丽的破衣服,或是垃圾桶里的清秀野花。“茶花就像寻找黑天鹅的过程一样”,是求道者的旅程,用言语很难表达,用文字更难形容,试想,这个过程又怎么会容易呢!
3.先从欣赏茶花做起
即使茶席插花学起来不太容易,但是站在学习茶、爱茶的立场上,不能冷眼看待的就是茶花。不谈茶花就不能论茶席,凄凉的茶席上不可能有像样的茶,这样的茶席上能容纳茶的精神和茶道的空间是相当狭窄的,这也是我们编写此书的初衷之一。就如同为了当一个好的画家,首先要懂得欣赏作品一样,当读者们翻看此书时,能培养季节、茶和花的协调感,并逐渐领悟出“茶道”的精神,那将是我们莫大的欣慰。
茶阅世界·素茗堂
朴天铉 金泰延
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