字里行间·美味:果汁冰糕及其他冰激凌甜点

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[法] 蒂费纳·肯贝特,埃洛蒂·吉耶曼 等 著,[法] 伊莎贝尔·沙夫 绘,叶佳睿 译



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发表于2024-11-23

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图书介绍

出版社: 译林出版社
ISBN:9787544733632
版次:1
商品编码:11238114
包装:精装
丛书名: 字里行间·美味
开本:16开
出版时间:2013-05-01
用纸:胶版纸
页数:104
字数:72000
正文语种:中文


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图书描述

编辑推荐

  细腻润滑,香浓爽口,创造专属自己的美味,
  在炎炎盛夏里尽享冰临唇齿间的清凉。
  血橙冰沙
  苦味巧克力冰糕
  草莓奶油冰糕
  核桃冰激凌
  红豆奶油冰激凌
  ……
  50种冰激凌甜点的做法
  1. 字大清晰,操作步骤明确详细,读者一学便会;
  2. 所选择的每道菜谱都是经典实用且有所创新、操作简单的,可操作性强;
  3. 食材都是可以在市场上买到的;
  4. 图片精美逼真,令人垂涎三尺。
  5. 版式新颖别致,图文并茂,令人有耳目一新的感觉;
  6. 采用卡片的装帧形式,并且还附带一个小吊环,方便收纳及悬挂;
  7. 特别适合作为礼品赠送友人。

内容简介

  《字里行间·美味:果汁冰糕及其他冰激凌甜点》是一本关于甜点做法的精美卡片书,主要包括血橙冰沙、苦味巧克力冰糕、法式香料面包、核桃冰激凌、草莓奶油冰糕等甜点的做法,每个甜点一个卡片,正面精美图片,背面做法详解,并且还附带一个小吊环,方便收纳及悬挂。既可以作为厨房必备宝典,又可以作为礼品赠送友人。

作者简介

  蒂费纳·肯贝特、埃洛蒂·吉耶曼等均为法国著名甜点制作师傅,本书中提到的甜点均为他们平生最拿手的。

目录

冰激凌甜点

巧克力栗子冰镇布朗尼·冰咖啡,咖啡冰激凌 · 覆盆子可可杯·冰雪香草映可乐果之湖·柑橘冷盘佐龙舌兰糖浆·草莓奶油冰糕·桂皮冰激凌配柑橘冷盘和橙花水椰枣·香草冰激凌佐花生酱·马德拉斯咖喱佐菠萝果酱冰激凌·焦糖饼干冰激凌·兰斯饼干冰糕马卡龙·鲜薄荷甜杏慕斯·蛋白酥慕斯,异国水果酱·夹心酥球小蛋糕·冰激凌三明治·意式半冻冰激凌·意式焦糖饼干凉糕佐巧克力菊苣酱·双柠酸奶冰激凌

冰激凌

黑蜘蛛冰激凌·芝麻开心果奶油冰激凌·红豆奶油冰激凌·巴西利亚番木瓜冰激凌·往日的温柔——炼乳醋栗·爱斯基摩冰砖·无花果冰激凌·山羊奶酪冰激凌·巧克力冰激凌·春季蜂蜜冰激凌·法式香料面包核桃冰激凌·西葫芦马鞭草冰激凌·蛋白酥红果冰激凌·生面团金沙冰激凌·栗子冰激凌佐热酱汁

果汁冰糕

罗勒草莓果汁冰糕·橘子果汁冰糕·番红花桃子冰糕·甘草冰糕·犬蔷薇花冰糕·黑茶子冰糕·苦味巧克力冰糕佐意式咖喱蛋黄酱·伏特加青柠果汁冰糕·西番莲果汁冰糕·荔枝覆盆子冰糕·圣诞冰糕

大理石冰点

圣诞啤酒大理石·血橙大理石·卡利颂菠萝大理石·血腥玛丽大理石·鲜薄荷大理石·西柚气泡大理石

前言/序言



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用户评价

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好多品种冰淇淋

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买来准备夏天做冰淇淋的,先囤着,到时候才知道味道怎么样哦

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总之就只能看看而已了,价格偏贵,估计京东不降价会难卖

评分

没啥用,不好好好好好好好好好好好好好好好

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好多品种冰淇淋

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ok ok ok ok ok ok ok

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谁规定20个字才能得京豆的,累死我了,哈哈哈

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