種子學（第二版） [Seed Science(Second Edition)] 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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內容簡介

　　《種子學（第二版）》較係統全麵地介紹瞭種子科學技術的基本原理、研究成果和新進展，內容包括種子的形成和發育、種子的形態構造和化學成分、種子的休眠與萌發、種子的壽命和活力，以及種子的加工、貯藏和檢驗等。全書既考慮瞭內容的係統性，有利於當前的教學需要，又注重概括提煉，兼顧種子科學研究的未來發展。

內頁插圖

目錄

第二版 前言
第一版 前言
第一章 緒論
第一節 種子的涵義
一、真種子
二、類似種子的果實
三、營養器官
四、人工種子
第二節 種子學的內容和任務
第三節 種子學的發展
第四節 種子學在農業生産中的作用
小結
思考題

第二章 種子的形成發育和成熟
第一節 種子形成發育的一般過程
一、受精作用
二、種子的形成發育
第二節 主要作物種子的形成和發育
一、主要農作物種子的形成和發育
二、主要蔬菜種子的形成和發育
三、其他作物種子的形成和發育
第三節 種子發育的異常現象
一、多胚現象及其産生的原因
二、無胚現象及其産生的原因
三、無融閤生殖和無性種子
第四節 種子的成熟及其調控
一、種子成熟的階段
二、種子成熟過程中的變化
三、種子成熟的調控
四、環境條件對種子成熟的影響
小結
思考題

第三章 種子的形態構造和分類
第一節 種子的一般形態構造
一、種子的外錶性狀
一、種子的基本構造
第二節 主要作物種子的形態構造
一、主要農作物種子的形態構造
一、主要蔬菜種子的形態構造
三、其他作物種子的形態構造
第三節 種子的植物學分類
一、根據胚乳的有無分類
一、根據植物形態學分類
第四節 種子形態構造的遺傳基礎
小結
思考題

第四章 種子的化學成分
第一節 種子的主要化學成分及其分布
一、種子的主要化學成分
一、農作物種子主要化學成分及其分布
三、蔬菜作物種子主要化學成分及其分布
四、其他作物種子主要化學成分及其分布
五、影響種子化學成分的因素
第二節 種子水分
一、種子中水分的存在狀態
二、種子的臨界水分和安全水分
三、種子的平衡水分
第三節 種子的營養成分
一、糖類
二、脂質
三、蛋白質
第四節 種子的生理活性物質
一、植物激素
一、酶
三、維生素
第五節 種子的其他化學成分
一、礦物質
二、色素
三、種子毒物和特殊化學成分
第六節 種子化學成分的遺傳基礎
一、種子化學成分的遺傳特點
一、主要作物種子化學物質的遺傳基礎
小結
思考題

第五章 種子休眠
第一節 種子休眠的原因和機製
一、種子休眠的意義
二、種子休眠的類型
三、種子休眠的原因
四、種子休眠的機製
五、種子休眠的遺傳機製
第二節 不同作物種子的休眠
一、禾榖類種子的休眠
二、豆類種子的休眠
三、其他種子的休眠
第三節 種子休眠的調控
一、延長種子的休眠期
二、縮短種子的休眠期
小結
思考題

第六章 種子萌發
第一節 種子萌發的過程及類型
一、種子萌發的過程
二、種子萌發的類型
第二節 種子萌發的生理生化及遺傳基礎
一、細胞的活化和修復
二、種胚的生長和閤成代謝
三、貯藏物質的分解和利用
四、呼吸作用和能量代謝
五、種子萌發的遺傳基礎
第三節 種子萌發的環境條件
一、水分
二、溫度
三、氧氣
四、光
五、其他條件
小結
思考題

第七章 種子壽命
第一節 種子壽命的概念及其差異
一、種子壽命概念
二、種子壽命差異
第二節 種子壽命的影響因素
一、影響種子壽命的內在因素
二、影響種子壽命的環境條件
第三節 種子衰老及其機製
一、種子衰老的形態特徵
二、種子衰老的生理生化特徵
三、種子衰老的遺傳基礎
四、陳種子的利用
第四節 種子壽命的預測
一、根據溫度和水分預測種子壽命
二、修正後的種子壽命預測方程和列綫圖
小結
思考題

第八章 種子活力
第一節 種子活力的概念和意義
一、種子活力的概念
二、種子活力的重要意義
第二節 種子活力的生物學基礎
一、影響種子活力的因素
二、種子活力與種子劣變的關係
三、高活力種子形成機製
第三節 種子活力測定
一、種子活力測定概述
二、常用的種子活力測定方法
三、種子活力測定技術的發展趨嚮
小結
思考題
……
第九章 種子加工與貯藏
第十章 種子檢驗
主要參考文獻
附錄1 農作物種子質量國傢標準
附錄2 植物拉丁學名稱

前言/序言

　　本教材自齣版以來，在科學齣版社的大力支持下，已在全國10餘所本科高校中使用，深受廣大師生的好評。近年來，隨著國傢對種業發展的重視，種子學被賦予瞭更多新的內涵，吸引瞭更多的學者和科研人員關注種子學科的建設和發展。種子學領域研究也有瞭新的發展，由此促使我們撰寫一本更新擴展的修訂版，而這個計劃也得到瞭科學齣版社、江蘇省教育廳、南京農業大學的大力支持。我們決定保持第一版的核心，並保持第一版的排版格式，但改正一些錯誤、錯彆字，以及混亂的段落，也更新瞭種子學各章節的內容，強化瞭學生實踐能力方麵的內容。我們希望新版不但更加豐富，而且更加符閤當前人纔培養、學科發展等要求。
　　本教材第一章由張紅生、鬍晉、王州飛執筆，第二章由王州飛、張紅生執筆，第三章由寜書菊執筆，第四章由孫黛珍、王曙光執筆，第五章由何麗萍執筆，第六章由趙光武執筆，第七章由王州飛、劉丕慶執筆，第八章由王州飛、硃昌蘭執筆，第九章由孫群、嚮春陽執筆，第十章由李培富、鬍晉執筆。書中有關種子學遺傳基礎部分內容由邢邯、趙晉銘執筆，有關計算機應用部分由錢虎君執筆。最後，全書由張紅生、王州飛負責修改校正。
　　國內外相關的專著、綜述和研究論文為本教材的編寫提供瞭豐富的素材，在此對其作者錶示崇高的謝意！在本教材編寫過程中，得到瞭科學齣版社、江蘇省教育廳、南京農業大學有關領導、專傢的關心和支持，在此錶示衷心的感謝！
　　種子學研究成果日新月異，加之編者們水平有限，修訂版中還可能存在不足之處，敬請讀者批評指正。
　　編者
　　2015年6月28日
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