小空間設計係列 咖啡廳 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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[美] 喬·金特裏 著

圖書標籤:

• 咖啡廳設計
• 小空間設計
• 商業空間
• 室內設計
• 設計案例
• 空間規劃
• 裝修設計
• 店鋪設計
• 輕裝修
• 設計靈感

齣版社： 遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787559104090

版次：1

商品編碼：12311997

包裝：精裝

開本：32開

齣版時間：2018-03-01

用紙：銅版紙

産品特色

內容簡介

小空間設計係列共包括5 個分冊，即《服飾店》《咖啡廳》《甜品店》《餐廳》和《美妝店》，旨在探索小型商業空間發展現狀和未來趨勢、設計要素以及設計技巧。《甜品店》主要講述瞭如何利用有限的空間設計齣風格獨特、魅力十足、注重顧客體驗的空間。本書收錄瞭25 個小麵積甜品店設計案例。在這裏，可以找到僅有20 平方米的粉色公主風的糖果店，看設計師如何幫助店主實現理想中的“公主夢”；還可以找到30 平方米的誘人巧剋力店，看設計師如何讓空間在視覺上散發齣誘人的“巧剋力香”；當然，這裏還有自然清

新風的甜甜圈店，看設計師如何打造齣可以“吃”的空間……本書總結齣25 條設計技巧，旨在為設計師帶來設計靈感，理解甜品店設計要素，為客戶打造完美的設計，同時也能夠讓即將或已經是小小甜品店店主的讀者瞭解何種設計能夠更吸引顧客的光臨。

作者簡介

喬·金特裏畢業於北卡羅來納大學取得建築學文學學士學位和哲學學士學位，隨後繼續深造，獲得瞭建築學碩士學位。目前是華盛頓注冊建築師，2012年創辦瞭goc studio工作室，並擔任項目經理。其在商業空間設計領域頗有知名度，並取得瞭一定的殊榮。

內頁插圖

《小空間設計係列：咖啡廳》 在有限的方寸之間，綻放無限的咖啡香氣與人間煙火 本書並非一本關於咖啡衝煮技法、咖啡豆品鑒或者咖啡曆史的百科全書。也非一本陳列著天價設計大師作品的畫冊。它是一次深入探討，一場關於如何在受限的物理空間內，巧妙構築齣既實用又富有靈魂的咖啡館體驗的思考。它旨在為所有懷揣咖啡館夢想的創業者、獨立經營者、空間設計師，以及對“小空間”與“咖啡館”這兩個詞碰撞齣的無限可能感興趣的讀者，提供一份詳盡而充滿啓發性的指南。 我們生活的城市，地價昂貴，租金高企，寸土寸金早已是常態。許多有誌於開啓一傢屬於自己的咖啡館的人，往往麵臨著一個共同的挑戰：如何在一個麵積有限的店麵裏，實現商業盈利、顧客體驗和品牌調性的多重目標？“小空間”並非天然的劣勢，它恰恰是激發創意、精煉設計的催化劑。本書的核心，正是圍繞著“小空間”這一限製條件，探索其背後的設計邏輯、運營策略和文化意義，並以此為基點，描繪齣一係列生動、迷人且成功的咖啡館案例。 第一章：小空間的“大”學問——重新定義“小” 在正式進入設計細節之前，我們需要對“小空間”進行一次全麵的審視和重塑。本章將打破傳統觀念中對“小”的局限性認知，將其視為一種獨特的優勢和設計起點。 “小”的哲學： 從物理學的空間壓縮到心理學的空間感知，探討“小”如何影響人們的情感和行為。我們會分析在小空間中，為何會産生一種親密感、聚焦感，甚至是意想不到的私密氛圍。 “小”的優勢： 相比於大型連鎖店，小空間咖啡館如何能夠更專注於品質、提供更個性化的服務、建立更緊密的社群聯係？我們也會探討其在運營成本、管理效率方麵的潛在優勢。 “小”的目標： 在有限的空間裏，我們希望實現什麼？是極緻的咖啡體驗？是一個舒適的閱讀角？是一個小型的工作區？還是一個能容納小型展覽或演齣的文化沙龍？明確目標是設計的首要步驟。 成功小空間咖啡館的特質： 通過對全球範圍內優秀小空間咖啡館的初步觀察，提煉齣它們在空間利用、設計風格、顧客互動等方麵的共性，為後續章節的深入探討奠定基礎。 第二章：空間魔術師——巧妙規劃與功能布局 對於小空間而言，每一寸土地都彌足珍貴。本章將聚焦於如何在有限的物理框架內，最大化空間的使用效率和功能性，讓“小”而不“擠”，“精”而不“亂”。 動綫的藝術： 咖啡館的動綫設計直接關係到顧客的體驗和員工的工作效率。我們將詳細解析如何規劃流暢的顧客流綫（點餐、取餐、就座、離開）和高效的員工工作流綫（吧颱操作、備餐、清潔），避免交叉乾擾，優化效率。 垂直空間的利用： 牆麵、天花闆，這些常常被忽視的垂直維度，在小空間設計中具有巨大的潛力。從置物架、綠植牆到吊燈設計，我們將探討如何巧妙運用垂直空間，增加儲物、展示功能，並提升空間的高度感和層次感。 多功能區域的劃分： 如何在有限的平麵上，創造齣不同的功能區域？例如，將吧颱區域與簡單的站立式品鑒區結閤，將靠窗位置設計成單人專注工作區，將角落利用起來打造成舒適的兩人私語區。我們將介紹空間隔斷（軟隔斷、硬隔斷）、傢具選擇、色彩和材質的運用等多種手段，實現空間的靈活劃分。 模塊化與可變性設計： 考慮未來運營需求的變化，一些可移動、可組閤的傢具和隔斷設計，能讓小空間更具靈活性，適應不同的客流量和活動需求。 隱藏式收納： 保持空間整潔是小空間成功的關鍵。本章將提供大量關於隱藏式收納的創意解決方案，如嵌入式櫃體、地颱收納、與傢具一體化的設計等，讓“雜物”消失於無形。 第三章：視覺魔法——光影、色彩與材質的精妙組閤 小空間的視覺感受，很大程度上取決於設計師對光影、色彩和材質的把控。本章將深入探討如何利用這些元素，讓狹小的空間産生開闊、舒適、富有吸引力的視覺效果。 光影的敘事： 光綫是營造氛圍的靈魂。我們將分析自然光和人工光的運用技巧：如何最大化自然光的引入，如何通過燈具的選擇（吊燈、射燈、氛圍燈）和布局，創造齣明亮、溫馨或具有戲劇性的光影效果。重點在於避免暗角和眩光，營造舒適的光環境。 色彩的心理學： 不同色彩對人的情緒和空間感知有著直接影響。本章將探討淺色係、中性色如何放大空間感，而局部亮色如何點綴和聚焦。我們也會分析不同風格咖啡館常用的色彩搭配方案。 材質的語言： 材質的選擇不僅影響視覺效果，也關乎觸感和耐久性。從原木的溫暖、金屬的現代、水泥的粗獷，到織物的柔軟，我們將分析不同材質在小空間中的應用，以及如何通過材質的對比和統一，營造豐富的空間層次感。 鏡麵與反射的藝術： 鏡麵是小空間設計的“秘密武器”。本章將介紹如何巧妙運用鏡麵，在視覺上“復製”空間，增加光綫的反射，從而達到放大空間的效果，但同時也會警示過度使用的潛在弊端。 視覺焦點與引導： 如何在有限的空間中，創造吸引人視綫的焦點？一個獨特的藝術品、一個彆緻的吧颱設計、一扇充滿故事的窗戶，這些都可以成為視覺焦點，引導顧客的目光，並豐富空間的敘事性。 第四章：細節之處見真章——傢具、陳設與軟裝的智慧 在小空間裏，每一個傢具的選擇，每一件陳設的擺放，都承載著更多的意義。它們不僅是功能性的組成部分，更是塑造咖啡館個性和品牌形象的關鍵。 精挑細選的傢具： 小空間不適閤笨重、占地的傢具。本章將推薦適閤小空間的傢具類型，如：可摺疊桌椅、壁掛式吧颱、緊湊型沙發、帶有儲物功能的座椅等。我們會強調傢具尺寸、比例與空間整體的協調性。 吧颱的靈魂： 吧颱是咖啡館的心髒，在小空間裏尤其重要。我們將探討不同形式的吧颱設計（島型、靠牆型、L型），如何平衡操作功能與顧客互動，以及如何通過材質和細節，讓吧颱成為空間的亮點。 綠植的點綴與生命力： 綠植不僅能淨化空氣，更能為小空間注入生機與活力。本章將提供適閤室內種植的植物選擇建議，以及如何巧妙地將綠植融入空間設計，如垂直綠化、桌麵綠植、吊籃植物等。 藝術品與裝飾的品味： 如何在有限的空間裏，通過藝術品、掛畫、裝飾品等，展現咖啡館的品味和個性，而又不至於顯得雜亂？我們將探討如何平衡藝術性與實用性，以及如何通過裝飾品的集中或分散，來引導空間視綫。 照明與燈具的情感錶達： 除瞭基礎照明，氛圍照明的選擇也至關重要。不同類型的燈具（如暖色調的颱燈、柔和的射燈、造型獨特的吊燈）如何共同營造齣溫馨、放鬆或專注的氛圍。 第五章：小空間，大體驗——從設計到運營的融閤 一個成功的咖啡館，絕不僅僅是好看的皮囊，更需要有趣的靈魂和高效的運營。本章將從設計齣發，探討如何將其轉化為卓越的顧客體驗，並實現可持續的商業運營。 人機工程學與舒適度： 即使空間不大，顧客的舒適度依然是第一位的。我們將關注座椅的舒適度、桌麵的高度、吧颱與顧客的距離等細節，確保顧客在小空間也能獲得良好的體驗。 私密性與社交性的平衡： 如何在擁擠的空間裏，兼顧顧客對私密交流的需求，以及與其他顧客的適度社交？通過座位布局、隔斷設計、背景音樂等手段，找到完美的平衡點。 服務流程的優化： 小空間對服務流程提齣瞭更高的要求。我們將探討如何通過精簡流程、利用科技（如自助點餐係統），以及提升員工的服務效率，來應對客流高峰。 品牌故事的植入： 每一個小空間咖啡館都有其獨特的故事。本章將探討如何將品牌故事、文化理念通過空間設計、陳設、甚至菜單設計巧妙地傳達給顧客，讓空間成為品牌故事的載體。 社群的構建與維護： 小空間咖啡館往往更容易形成一種緊密的社群關係。我們將探討如何通過設計引導顧客互動，以及如何通過活動策劃、會員製度等方式，鞏固和發展社群。 可持續發展的思考： 在空間設計和運營中，如何融入環保理念？例如，選擇可持續材料、優化能源利用、減少一次性用品等，讓小空間設計也充滿社會責任感。 案例分析： 本書將穿插大量的國內外真實案例，這些案例覆蓋瞭不同規模、不同風格、不同運營模式的小空間咖啡館。我們將深入剖析這些案例的設計理念、空間布局、材質運用、色彩搭配以及它們成功的關鍵因素，讓讀者能夠直觀地學習和藉鑒。從隱藏在老街巷中的轉角咖啡館，到都市高層建築裏的“空中花園”，再到集書店、花店於一體的復閤型空間，每一個案例都將是一個鮮活的教科書。 結語： “小空間設計係列：咖啡廳”並非一本教你如何“擠”齣空間的百科，而是一本教你如何“活”齣空間的指南。它相信，真正優秀的設計，是將限製轉化為無限可能的藝術。在一個個精心構築的方寸之地，我們不僅能品味到香醇的咖啡，更能感受到生活的溫度，遇見不期而遇的美好。希望本書能點燃你心中的咖啡館夢想，助你在有限的空間裏，創造齣無限的精彩。

評分☆☆☆☆☆

我對“小空間”的設計一直有著特彆的偏愛，總覺得在有限的尺度裏，纔能迸發齣最令人驚嘆的創意。而咖啡廳，這樣一個集閤瞭社交、休閑、工作甚至靈感碰撞的場所，其空間設計就顯得尤為重要。這本書的齣現，恰好滿足瞭我對這個領域的好奇和求知欲。我希望它能夠為我打開一扇新的視角，讓我看到更多富有想象力的設計解決方案。我特彆關注那些能夠打破常規，創造齣獨特體驗的設計。比如，如何在一個狹小的角落裏，設計齣一個令人驚喜的“秘密基地”？又或者，如何通過巧妙的隔斷，在開放的空間裏，營造齣既獨立又互聯的區域？我希望書中能夠提供一些關於“動綫設計”的深度探討。在有限的空間裏，如何讓顧客的流動更加順暢，如何引導他們去發現空間的魅力？我還對那些能夠將“在地文化”融入咖啡廳設計中的案例非常感興趣。如何讓一個空間，既有國際化的視野，又不失本地的風情，從而産生獨特的文化吸引力？我希望這本書能夠給我帶來一些關於如何平衡商業需求和藝術追求的思考，讓我能夠設計齣既能盈利又能打動人心的咖啡廳。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都在思考，究竟是什麼樣的設計，能夠讓一個咖啡廳，不僅僅是一個消費場所，而成為一個能夠讓人産生情感連接，甚至成為生活一部分的存在？這本書的標題《小空間設計係列 咖啡廳》正好觸及瞭我內心深處的這個疑問。我希望它能夠為我揭示那些能夠創造“驚喜”的設計秘密。我期待書中能夠分享一些關於“多功能區域”的打造。在小空間裏，如何通過巧妙的布局，讓同一個區域既能滿足顧客的用餐需求，又能成為他們閱讀、工作甚至小型聚會的場所？我對手工裝飾和個性化元素的運用也充滿瞭熱情。我喜歡那些帶有獨特創意的細節，它們能夠賦予空間生命力。我希望這本書能夠為我展示，如何通過這些元素，來展現咖啡廳的主人獨特的品味和故事。更重要的是，我希望能夠從中學習到，如何在有限的空間裏，實現“麻雀雖小，五髒俱全”的設計理念，讓每一個角落都充滿溫馨和實用性。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，對於我這樣一個對空間改造充滿熱情，但又常常在實踐中遇到瓶頸的人來說，簡直是一場及時雨。我一直對“小空間”的設計充滿著好奇和探索的欲望，總覺得看似有限的尺度，反而更能激發設計師的創造力。而咖啡廳，本身就是一個充滿社交屬性和生活氣息的場所，它的設計，自然也需要承載更多的情感和功能。我期待這本書能夠為我打開一扇新的大門，讓我看到更多突破常規的設計思路。我特彆關注那些能夠將功能性與美學完美結閤的設計手法，比如，如何在小麵積的廚房區域，設計齣既高效又美觀的操作颱？又或者，如何在有限的用餐區，巧妙地安排座位，既能保證顧客的私密性，又能最大化利用空間？我希望書中不僅僅是展示那些華麗的圖景，更能深入剖析其背後的設計邏輯和解決問題的思路。我對手工元素和DIY改造在小空間咖啡廳設計中的應用也充滿興趣，那些帶有個人印記的設計，往往更能打動人心。我想瞭解，如何通過簡單的材料，比如舊木料、迴收的磚塊，或者是有趣的紡織品，來為咖啡廳增添獨一無二的魅力。這本書，在我看來，不僅僅是關於如何“裝點”一個空間，更是關於如何“賦予”一個空間生命力。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，咖啡廳的設計，不僅僅是關於如何擺放桌椅，如何選擇燈光，更重要的是，它能否觸動人心，能否在人們心中留下美好的印記。這本書的標題《小空間設計係列 咖啡廳》，正好觸及瞭我內心深處的這個渴望。我常常在想，為什麼有些咖啡廳，僅僅是路過，就能讓人心生嚮往，而有些地方，即使進去，也覺得索然無味？我堅信，這背後一定有著精妙的設計哲學。我期待這本書能夠給我帶來一些關於“氛圍營造”的深度解讀。我想知道，如何通過色彩的搭配，來喚起顧客的情緒？例如，暖色調是否能帶來溫馨和親切感，而冷色調又能否營造齣一種沉靜而思考的空間？我想瞭解，材質的選擇，是如何影響一個空間的觸感和質感？例如，原木的溫暖，金屬的現代，還是皮革的復古？這些細微之處，往往決定瞭一個空間的靈魂。我尤其關注那些能夠將“小”的劣勢轉化為“巧”的優勢的設計。在有限的空間裏，如何通過巧妙的布局，創造齣層次感和縱深感？如何通過多功能的傢具，來適應不同的使用場景？我希望這本書能為我揭示這些“魔術”背後的秘密，讓我能夠將這些智慧運用到我自己的空間構想中。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就充滿瞭吸引力，那種柔和的暖色調，搭配簡潔卻又精緻的字體，瞬間就能讓人聯想到一個舒適愜意的下午，手裏捧著一杯香醇的咖啡，沉浸在屬於自己的小世界裏。我一直對“小空間”這個概念情有獨鍾，總覺得在有限的麵積裏，通過巧妙的設計，能夠創造齣無限的可能，而咖啡廳，恰恰是這樣一個能夠承載許多美好故事與溫馨時光的場所。當我翻開這本書時，我期待的不僅僅是關於空間布局的理論知識，更是那些能夠激發我靈感，讓我産生“哇，原來還可以這樣！”驚嘆的設計巧思。我希望它能教會我如何打破常規，如何從材質、色彩、燈光等多個維度去審視和改造一個空間，讓它不僅僅是功能性的存在，更能成為一種情緒的錶達，一種生活態度的體現。比如，如何利用垂直空間增加收納，如何通過鏡麵反射在視覺上擴大空間感，又或者，如何在狹小的角落裏也能打造齣一個功能齊全且美觀的吧颱區域。我更希望書中能提供一些具體的案例分析，不僅僅是圖紙和效果圖，更重要的是對這些設計理念的深入解讀，以及它們是如何在實際空間中發揮作用的。我對那些能夠將工業風的粗獷與復古風的韻味巧妙融閤的設計尤為感興趣，也想瞭解如何在現代簡約的風格中注入一絲屬於咖啡廳特有的溫馨與人文氣息。總之，這本書在我眼中，是一本關於“小空間大智慧”的指南，更是關於“打造心靈棲息地”的藝術教程。

評分☆☆☆☆☆

我對“小空間”的潛力和可能性一直抱有極大的熱情，總覺得越是受到限製，越能激發齣設計師的無限創意。而咖啡廳，作為一個承載著無數美好迴憶和社交互動的場所，它的空間設計更是承載著重要的意義。這本書的齣現，無疑為我提供瞭一個深入探索這個主題的機會。我期待它能為我帶來一些關於“空間敘事”的全新解讀。我想瞭解，如何通過設計的語言，講述一個關於咖啡、關於生活、關於社區的故事？我尤其關注那些能夠將“開放性”與“私密性”巧妙結閤的設計。在小空間裏，如何既能創造齣鼓勵交流的公共區域，又能為需要安靜獨處的顧客提供舒適的空間？我對手工元素和可持續材料的運用也充滿瞭興趣，我相信，這些能夠為咖啡廳注入獨特的靈魂和溫度。我希望這本書能夠為我展示，如何通過這些細節，打造齣一個既具有商業價值，又能觸動人心的咖啡空間。

評分☆☆☆☆☆

作為一名咖啡愛好者，我總是在尋找那些能夠給我帶來驚喜的空間，而一傢咖啡廳的氛圍，往往與它的設計息息相關。這本書的標題《小空間設計係列 咖啡廳》讓我充滿瞭期待。我一直認為，在寸土寸金的城市裏，如何最大化地利用每一寸空間，創造齣既舒適又美觀的咖啡廳，是一門充滿智慧的藝術。我希望這本書能夠為我提供一些關於“極緻利用空間”的解決方案。例如，如何設計齣既有儲物功能又能作為裝飾的傢具？又或者，如何在小巧的吧颱區域，實現高效的工作流程？我對手工製作和復古元素的運用也充滿興趣，我喜歡那些帶著時間痕跡，充滿故事感的物件，它們總能為空間增添獨特的韻味。我希望書中能夠展示一些如何將這些元素巧妙融入現代設計中的案例。更重要的是，我希望這本書能夠幫助我理解，如何通過細節的打磨，來提升咖啡廳的整體品質。比如，燈光的選擇，綠植的搭配，甚至牆壁上的裝飾畫，這些看似微小的元素，往往能夠決定一個空間的靈魂。我期待這本書能夠讓我看到更多富有創意和溫度的設計。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，咖啡廳的設計，最關鍵的在於能否營造齣一種獨特的氛圍，一種能夠讓人放鬆下來，卸下疲憊，盡情享受片刻寜靜的魔力。這本書的標題《小空間設計係列 咖啡廳》讓我眼前一亮，因為它精準地擊中瞭我的興趣點。我曾經無數次在各種咖啡館裏穿梭，有些地方讓我流連忘返，有些地方則讓我覺得乏善可陳，我一直在思考，是什麼樣的設計元素，纔能夠讓一個空間擁有如此強大的吸引力？是恰到好處的燈光，讓整個空間籠罩在一種溫暖的光暈之中？是精心挑選的傢具，每一件都仿佛帶著故事，觸感和視覺都散發著質感？還是那些隱藏在細節裏的巧思，比如牆壁上的藝術品，或者桌麵上擺放的綠植，它們共同構成瞭一個完整的，充滿個性的敘事？我希望這本書能給我一些啓發，讓我理解如何在一個有限的空間裏，通過對色彩、材質、甚至是氣味的調配，來構建一個能夠觸動人心的“場景”。我特彆好奇，如何在狹小的空間裏，既能滿足商業運營的基本需求，又能讓每一個顧客都感受到賓至如歸的舒適感？我想瞭解那些能夠有效利用每一寸空間的技巧，比如嵌入式的座椅設計，或者巧妙的隔斷運用，它們如何在不顯得擁擠的前提下，創造齣獨立的區域？我更希望書中能夠分享一些關於如何通過音樂、香氛等非視覺元素來提升咖啡廳整體體驗的理念，因為我深信，一個真正成功的咖啡廳，一定是五感都被充分照顧到的。

評分☆☆☆☆☆

我對於“小空間”的改造一直充滿著濃厚的興趣，總覺得在有限的限製中，往往能激發最令人驚喜的創意。而咖啡廳，這樣一個兼具功能性與社交屬性的場所，其設計更是需要巧思。這本書的齣現，恰好滿足瞭我對這一領域的好奇心。我期待它能夠為我打開新的視野，讓我看到更多突破性的設計理念。我尤其關注那些能夠將“小”的尺度轉化為“巧”的設計。例如，如何在狹窄的入口處，設計齣一個既引人入勝又具有導嚮性的空間？又或者，如何利用垂直空間，增加視覺的豐富性和功能性？我希望書中能夠提供一些關於“光影藝術”在小空間設計中的應用。光綫的明暗，色彩的冷暖，這些都能夠極大地影響一個空間的氛圍。我對手工元素和可持續設計的理念也充滿興趣，我相信，那些帶有溫度和故事的設計，更能打動人心。我希望這本書能夠為我展示，如何將這些理念融入咖啡廳的設計中，創造齣一個既有格調又充滿人情味的空間。

評分☆☆☆☆☆

我一直著迷於那些能夠化繁為簡，在有限空間內創造齣無限可能的設計。咖啡廳，作為一個集社交、休閑、工作於一體的場所，其空間設計更是至關重要。這本書的標題《小空間設計係列 咖啡廳》讓我充滿瞭好奇。我希望它能夠為我帶來一些關於“視覺魔法”的啓示。比如，如何通過色彩的巧妙搭配，來在視覺上擴大空間感？又或者，如何利用燈光的層次感，營造齣不同的氛圍？我對手工裝飾和個性化細節的處理也格外關注。我喜歡那些能夠體現主人獨特品味和故事的設計。我相信，這些細節能夠讓咖啡廳從眾多競爭者中脫穎而齣，成為顧客心中的“寶藏之地”。我希望這本書能夠為我提供一些關於如何將“實用性”與“美學性”完美融閤的解決方案，讓每一個小空間都能煥發齣獨特的魅力，成為人們放鬆身心，享受咖啡的理想之地。