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超养眼蛋糕裱花 糖师师著 绝美烘焙裱花蛋糕制作 初学者裱花基础教程翻糖做法 韩式生日蛋

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发表于2024-12-25

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图书介绍

店铺： 盛世九九图书专营店
出版社： 青岛出版社
ISBN：9787555254775
商品编码：13390300494

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图书描述










编辑推荐：

 

      选择《超养眼蛋糕裱花》，你只需要这几条理由—— 

理由1：作者糖师师为国家级西点技师、第四十四届世界技能大赛糖艺/西点组指导教练，曾获得中国大陆唯一入围世界EAGA国际最具创意糖花艺术大师大奖、2015年中国技能大赛金奖。其所创办的糖师师烘焙教室获得英国PME、美国Wilton的认证课程授权。 


理由2：无论新手还是专业裱花师都值得拥有！从最简单最流行的43种花型入手进行介绍，步步详解，每款花型都配有视频演示；40款纯正韩范儿裱花蛋糕，款款令人惊艳。 


理由3：扫描二维码，小清新风格的烘焙教学视频马上看，与老师面对面学裱花，So easy！ 


理由4：灰色系外观，凸显浪漫时尚，腰封烫金线，勾勒出完美的裱花造型，瞬间震撼你内心；锁线裸脊精装，适合自己珍藏或馈赠好友；书籍180度完全平展，让阅读更舒适，使用更贴心！ 

 

 

 

 

目录：

 

 

CHAPTER 1 


第一章 工具篇 

1/1 烘焙基本工具 14 

1/2 厨师机及烤箱 16 

1/3 裱花嘴 18 


CHAPTER 2 

第二章 材料篇 

2/1 蛋糕坯常用食材 24 

2/2 胡萝卜蛋糕坯 26 

2/3 透明奶油霜 28 

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用户评价

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好

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好

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很实用的一本书。

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很满意，用着很方便

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给老婆买的，她说可以的。

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好

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包装很精美有木有，从简单到复杂，还有视频，给你赞赞赞

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