老汪的小米餐桌

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汪建 著



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发表于2024-11-09

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图书介绍

出版社: 海天出版社
ISBN:9787550715516
版次:1
商品编码:11877757
包装:平装
开本:16开
出版时间:2016-01-01
用纸:纯质纸


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图书描述

编辑推荐

  你知道小米的前世今生么?你知道它的营养好在哪里,又有哪些农业特性么?跟着老汪一起学,教你认识小米,了解小米,爱上小米。
  想知道老汪不为人知的小秘密么?带你走进他的世界。。。
  81种不一样的美味,让你在一朝一夕就能成为小米达人。

内容简介

  小米是中华民族传统的主粮之一,贯穿着中华民族的发展史,它的营养价值高,抗旱,易于种植。本书精选81种不一样的美味,配有详细的操作步骤解读及小贴士。即使你是一名“厨房小白”,也能做出一顿丰盛的小米菜肴。
  《老汪的小米餐桌》,在这里,从历史、营养和农业的角度,讲述你所不知道的小米。
  《老汪的小米餐桌》,在这里,让你深入了解小米(它的种类、选购、储存、淘洗以及忌宜)。
  《老汪的小米餐桌》,在这里,你所不知道的老汪的小秘密,即刻揭晓!

作者简介

  汪建,华大基因董事长,他是一位每年发表数十篇高规格文章的科学家,但他也是一名企业家。他被称为生命科学界的“教主”,老顽童。他说他“贪生怕死”,所以想尽办法探索生命奥秘。他说他爱好健康的“吃喝玩乐”,所以有了这本书,请大家一起体验精彩人生!

内页插图

精彩书评

  一起攀登珠峰,一起跋涉戈壁,还没见过老汪下厨啊!
  ——万科创始人王石

  年轻的我们,与其整体低头刷手机,不如读读汪老师的新书。
  ——中央电视台主持人撒贝宁

  人们说汪建是“基因控”,现在,他又成为了“小米控”。他说中国土地大多是干旱和半干旱地区,适合小米种植,未来希望小米加大米喂养中国人。于是,他用*接地气的方式,化身小米大厨,为大家推出营养健康的小米全餐。
  ——凤凰卫视咨询台副台长吴小莉

  小米,好食物!谷子,好作物!
  ——谷子育种专家赵治海

  十五年前我采访过老汪,知道他是个科学家、还是个登山者。原来以为他出书会讲科学、讲登山或者讲创新,没想到竟然是个食谱,汪老师果然是研究科学的人中*会登山的美食家。
  ——知名主持人郎永淳

前言/序言


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用户评价

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老汪的笑容很是让人迷恋!

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