超養眼蛋糕裱花 糖師師著 絕美烘焙裱花蛋糕製作 初學者裱花基礎教程翻糖做法 韓式生日蛋

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發表於2024-12-25

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圖書介紹

店鋪: 盛世九九圖書專營店
齣版社: 青島齣版社
ISBN:9787555254775
商品編碼:13390300494


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圖書描述










編輯推薦:

 

      選擇《超養眼蛋糕裱花》,你隻需要這幾條理由—— 

理由1:作者糖師師為國傢級西點技師、第四十四屆世界技能大賽糖藝/西點組指導教練,曾獲得中國大陸唯一入圍世界EAGA國際最具創意糖花藝術大師大奬、2015年中國技能大賽金奬。其所創辦的糖師師烘焙教室獲得英國PME、美國Wilton的認證課程授權。 


理由2:無論新手還是專業裱花師都值得擁有!從最簡單最流行的43種花型入手進行介紹,步步詳解,每款花型都配有視頻演示;40款純正韓範兒裱花蛋糕,款款令人驚艷。 


理由3:掃描二維碼,小清新風格的烘焙教學視頻馬上看,與老師麵對麵學裱花,So easy! 


理由4:灰色係外觀,凸顯浪漫時尚,腰封燙金綫,勾勒齣完美的裱花造型,瞬間震撼你內心;鎖綫裸脊精裝,適閤自己珍藏或饋贈好友;書籍180度完全平展,讓閱讀更舒適,使用更貼心! 

 

 

 

 

目錄:

 

 

CHAPTER 1 


第一章 工具篇 

1/1 烘焙基本工具 14 

1/2 廚師機及烤箱 16 

1/3 裱花嘴 18 


CHAPTER 2 

第二章 材料篇 

2/1 蛋糕坯常用食材 24 

2/2 鬍蘿蔔蛋糕坯 26 

2/3 透明奶油霜 28 

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用戶評價

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裏麵的內容很好 寫的很詳細 滿意!

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給老婆買的,她說可以的。

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包裝很精美有木有,從簡單到復雜,還有視頻,給你贊贊贊

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印刷不錯,快遞也快。

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很滿意,用著很方便

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好玩很

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