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酒店管理经典案例(修订版)

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陈文生著 著

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发表于2024-11-22

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图书介绍

店铺： 文轩网旗舰店
出版社： 福建人民出版社
ISBN：9787211062904
商品编码：1472865652
出版时间：2011-04-01

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图书描述

作  者:陈文生 著 著作 定  价:28 出 版 社:福建人民出版社 出版日期:2011年04月01日 页  数:253 装  帧:平装 ISBN:9787211062904 ●上编：案例及点评
●安全类案例
●停车风波
●深夜魅影
●火灾来自人祸
●更衣室的黑手
●无主轿车
●押金收据起风波
●旅行箱事件
●真伪难辨
●钱款进出之间
●客人报失手机之
●不幸中的大幸
●笔误
●现金寄存对话录
●保密房不保密
●门卡失窃之后
●骗局
●营销类案例
●选择
●部分目录

内容简介

在酒店的经营和服务中许多不起眼的现象和个案，折射出酒店的服务、管理和营销的质量与水平。本书选择酒店日常运营中的一些现象和个案进行分析和评述，力图以小见大、由浅入深，从管理或营销的角度来说明一些问题。全书分上、下两编，上编为案例及点评，对酒店日常发生的一部分典型个案进行分析评述；下编为专题论述，对教学和实践中的所思所想及体会进行总结。 陈文生 著 著作 陈文生，福建长乐人，酒店管理培训专家，评星员、总经理、顾问。著有《现代酒店服务与管理制度》、《酒店入职9节课》和《酒店督导管理10讲》等8部酒店专业书籍。
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