一双筷子吃成都 九吃作品

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九吃著 著



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发表于2024-12-24

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图书介绍

店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 四川科学技术出版社
ISBN:9787536480889
商品编码:1583871247
出版时间:2015-05-01


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图书描述

作  者:九吃 著 著作 九吃 著 编者 定  价:33.9 出 版 社:四川科学技术出版社 出版日期:2015年05月01日 页  数:240 装  帧:平装 ISBN:9787536480889 “鸡要吃叫,鱼要吃跳。”
“柴火鸡就是烧鸡公的2.0版本。”
“当南北吃货在为豆腐脑(豆花)应该吃咸还是吃甜而争论不休时,四川人笑而不语,使劲往豆花里加红油、加醋,不但如此,还猛加酥脆的馓子和干香的牛肉臊子;在一番麻辣酸爽之后,再来一碗加了酒酿或红糖的……”
九吃叔叔笔下的美食,已经不仅仅局限于美食了,更多了些关于菜品的冷知识,更多了些生活的趣味。

“看的都要流口水呢!”这是许多读者在看了部分样张之后的留言。“看着就好吃”,海量的精美的美食图片,是本书*等 火锅江湖
10  大龙燚火锅
12  李雪火锅食府
14  巴蜀大宅门火锅
15  清心火锅
16  佬革命主题火锅
18  穿越麻辣
19  林老四牛肉火锅
20  锦城印象火锅酒楼
22  紫盆火锅
23  老班长火锅
24  味蜀吾老火锅
26  龟兔火锅
27  重庆三江鱼火锅
28  泰生莲
30  土连锅
31  丛森苦笋山珍
32  贾家付氏羊肉汤
33  北平楼老北京涮羊肉
串来冒去
部分目录

内容简介

餐饮店铺的新老交替很快,哪怕是身在本地的成都朋友,也不可能尝尽满城美食。那么,如何在成都众多的餐馆中能够快速地发现自己的心头所好,能够顿顿吃的称心满意呢?本选题则代大家来完成这一功课。
本选题将以各种料理品种来进行分类,并提供餐馆的地址、电话服务、环境、招牌菜、人均消费等信息,方便读者准确地找到称心美食。

九吃 著 著作 九吃 著 编者 王诗武,网名九吃,《四川烹饪》编辑、记者。曾就读于四川烹专,曾就职于银杏酒楼做大厨,现就职《四川烹饪》已逾十年,平时编吃、写吃、拍吃,好邀朋唤友四处寻吃、赏吃、海吃,唯愿一生通吃,故圈内人都尊称其为“九吃叔叔”。跟饮食业打交道已有二十年,现为民间爱吃组织“通吃帮”成都站站长,同时与搜狐自媒体正在进行深度合作。


    后记:
    通吃有道
    美食,总是人们津津乐道的话题。
    如今在社交媒体上分享美食的人多不胜数,有的习惯直截了当地点评口味,有的喜欢展示诱人的美食图片,有的擅长分享菜点的制作技巧,有的偏爱挖掘餐馆背后的故事……其实,分享美食并不容易,因为味觉是主观感受,带有强烈的个人色彩,你分享的不可能适合每个人的胃口。对某道菜或某家餐馆赞赏有加,有人会怀疑你在打广告;若是吐槽,有人会认为你是在抹黑店家。花自己的钱,吃别人的饭,说对得起良心的话,对于普通人来说足矣。
    混迹成都餐饮界的20年中,我向外界推广川菜的魅力,向身边的朋友推荐好吃的店、性价等
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用户评价

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不错,很棒!不错,很棒!

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跟着九叔吃成都,好多都吃过不错哦

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书还是不错的!有一些介绍看了还是有兴趣去试试的!

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介绍得很接地气,实用。

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写出来了很多成都美食,不过文笔还有待进一步提高

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介绍得很接地气,实用。

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不错,很棒!不错,很棒!

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不错………………………………

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拿到书已经是半个月了,不过还是很感谢店家第一时间发货

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