別讓不懂營養學的醫生害了你 [What Your Doctor Doesn't Know About Nutritional Medicine May be Killing You] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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雷·D·斯全德 著，吳卉 译

图书标签:

• 营养学
• 健康
• 医学
• 疾病预防
• 饮食
• 养生
• 替代医学
• 健康饮食
• 营养疗法
• 身心健康

出版社： 漢宇國際文化有限公司

ISBN：9789862281390

版次：1

商品编码：16005096

包装：平装

丛书名： 生活百科

外文名称：What Your Doctor Doesn't Know About Nutritional Medicine May be Killing You

出版时间：2010-03-05

用纸：胶版纸###

编辑推荐

　　台灣醫用營養醫學會理事長
　　台大醫院預防保健科主任
　　台大醫學院家庭醫學科臨床教授　 黃國晉醫師　 誠摯推薦

内容简介

　　醫生可以治療你的疾病，但不能保證你的健康。拯救自己吧！健康的祕密是：服用正確的營養補充品！為什麼不懂營養學的醫生是可怕的？什麼能迅速提升你體內的天然治療能力？正確認識「氧化壓力」，全球全新的抗衰老觀念，從現在開始蔓延。活得太短，死亡卻太長－－氧化壓力是身體老化、罹患慢性退化性疾病的主因，缺乏營養的身體，讓你失去好好生活的價值！ 　　《別讓不懂營養學的醫生害了你》告訴你抗衰老的關鍵－－　　※ 為什麼關鍵營養成分的每日建議用量（RDA）並不能滿足你體內天然防禦系統在抵抗疾病時的需要？你究竟需要多少用量呢？你該怎樣補充營養品？　　※ 體內的氧化作用是怎麼對身體產生破壞並使你衰老的？怎樣才能修復這種破壞？　　※ 為什麼醫生開的藥並不是對付慢性退化性疾病的預防手段？你該怎麼辦？ 　　透過對超過1300例臨床實驗的深入研究，斯全德醫生揭開了營養補充品對於減緩衰老和恢復健康方面的重要作用，這種作用甚至可以使已經發生的疾病出現逆轉。　　這些疾病包括：　　※糖尿病　　※癌症　　※心臟病　　※慢性疲勞　　※多發性硬化症　　※和其他許多疾病

作者简介

　　雷·D·斯全德（Ray.D.Strand）
　　醫學博士。科羅拉多大學醫學院本科畢業後，在加利福尼亞聖地牙哥市梅西醫院完成研究生學業。他至今已從醫30餘年。他在過去7年裡一直專注於營養藥物(營養補充品)的研究和實踐工作，並在美國、加拿大、澳大利亞、英國和荷蘭講授這項課題。他的研究證明了這樣一個事實：營養補充品的作用比我們想像的更大，甚至對一些已經患有嚴重疾病的病人，也是有效的。斯全德醫生與他心愛的妻子伊莉莎白居住在南達科他州的一個馬場。他們有3個成年的孩子。

精彩书评

　　讲了营养和健康、疾病的关系，用新的视野看待、治疗疾病。值得一读，但作者也承认有些还在研究中。
　　——京东会员

好的，以下是一本关于营养医学的图书简介，内容详实，旨在深入探讨现代医学的局限性以及营养在健康维护和疾病预防中的关键作用，但不涉及您提到的特定书名及其内容。 --- 揭示健康真相：营养医学的革命性视角 ——重建身体的内在力量，迈向持久的活力与健康 我们生活在一个医疗科技高度发达的时代，但慢性疾病的困扰却日益普遍。从高血压、糖尿病到心血管疾病，再到许多看似无法治愈的疑难杂症，现代医学的焦点往往集中于症状的控制与药物的干预。然而，许多人开始意识到，这种“头痛医头，脚痛医脚”的模式，似乎忽略了人类健康最根本的基础——营养。 本书并非一部营养补充剂的广告，也不是一份盲目的饮食指南。它是一次深刻的思维转变，引导读者跳出传统医疗的框架，去探寻疾病发生的真正根源，并重新发现身体自愈的巨大潜能。 第一部分：现代医学的盲点与营养的缺位 在现代医学体系中，医生们接受了严谨的病理学和药理学训练，这使他们在处理急性创伤和感染方面无与伦比。然而，当面对那些发展缓慢、与生活方式息息相关的慢性病时，现有工具箱中的许多工具似乎失灵了。 我们深入探讨了以下核心问题： 症状掩盖与机制忽略： 药物如何有效地“压制”症状（如降压药、降糖药），却未能解决导致血压升高或血糖失衡的深层生理失调？我们审视了炎症、氧化应激和激素失衡在慢性病发展中的核心地位。 营养素的误解： 大众普遍认为“吃饱”即是“吃好”。本书剖析了“营养不良”的真正含义——即便是体重正常的人，也可能因为食物的精加工和土壤的贫瘠，缺乏维持细胞健康所需的微量营养素。我们详细阐述了维生素、矿物质、必需脂肪酸和植物化学物质如何充当细胞信号通路和酶反应的关键辅因子。 膳食指南的局限性： 审视主流膳食指南的演变历史，探讨它们在特定人群和个体差异面前的不足。为什么“一刀切”的建议往往对部分人无效，甚至有害？ 第二部分：细胞层面的修复与重塑 健康并非抽象的概念，而是细胞层面动态平衡的结果。本书的重点在于展示如何通过精准的营养干预，优化细胞功能，从而实现身体的自我修复。 深入解析关键的营养轴线： 1. 肠道微生物群的生态学： 肠道被称为“第二大脑”。我们详细解读了肠道菌群与免疫系统、情绪调节乃至慢性炎症的复杂互动关系。如何通过益生元、益生菌和发酵食品，重建一个健康的肠道生态系统，是抵御疾病的第一道防线。 2. 线粒体与能量代谢： 线粒体是细胞的发电厂。现代压力、毒素和不当饮食极大地损害了线粒体的效率。本书阐述了辅酶Q10、L-肉碱、B族维生素等营养素在提升ATP（能量分子）生成中的关键作用，帮助读者恢复持久的活力，而非依赖咖啡因的短暂刺激。 3. 激素平衡的营养基础： 胰岛素抵抗、皮质醇失调和甲状腺功能低下是现代社会流行的“隐形疾病”。我们追踪了特定营养素——如镁、锌、碘、维生素D——如何作为激素合成和受体敏感性的调节器，指导读者如何通过饮食和补充策略，稳定内分泌系统。 4. 抗氧化与解毒机制： 身体每天都在与自由基和环境毒素作斗争。本书揭示了谷胱甘肽、硫代亚磺酸盐和多种植物营养素（如姜黄素、白藜芦醇）在激活肝脏的I期和II期解毒通路中的重要性，教导读者如何有效减轻身体的“化学负担”。 第三部分：制定个性化的营养方案 营养医学的精髓在于“个体化”。同一种营养素，对一个人是良药，对另一个人可能作用甚微。本书强调的是评估、监测与调整的过程。 从理论到实践的转变： 功能性评估工具的应用： 我们引导读者理解功能医学测试的价值，例如有机酸测试（评估代谢通路）、详细的维生素/矿物质状态分析、以及激素廓形图。这些工具能够描绘出身体内部运作的“真实地图”，而非仅仅依赖传统的血液检查指标。 食物即药物： 本书提供了针对不同健康挑战的食物选择策略。例如，对于关节炎症，如何构建高抗炎性的地中海式饮食的升级版；对于认知衰退，如何侧重于提高BDNF（脑源性神经营养因子）的食物组合。 安全与循证： 每一项营养干预的建议都建立在严谨的科学文献基础之上。我们审慎地探讨了营养素之间的协同作用和潜在的相互作用，确保读者能够安全、有效地将理论转化为日常实践。 本书的目标读者： 本书面向所有对自身健康抱有更高期望的人群——那些对现有治疗效果感到失望、希望深入了解自身生理机制、并渴望通过主动、自然的营养策略来掌控健康轨迹的探索者。它将赋能您与医疗专业人士进行更具洞察力的对话，真正成为自己健康的第一责任人。 不再被动接受诊断，而是主动参与修复。您的身体拥有惊人的恢复能力，而营养，就是激活它的钥匙。

评分☆☆☆☆☆

在如今这个追求“速成”和“简化”的时代，我们似乎越来越倾向于将健康问题完全交给专业人士。然而，这本书的出现，似乎在呼唤我们重新审视这份“委托”。“不懂营养学的医生”这个提法，极具警示意味，它是否在暗示，我们所依赖的“权威”，可能存在盲点？我特别想知道，这本书会如何深入浅出地讲解营养学中的核心原理，让普通读者也能轻松理解？它是否会通过大量的案例分析，来展示营养不良如何悄无声息地影响我们的健康，又如何通过科学的营养干预来逆转局面？我期待这本书能为我打开一扇通往真正健康生活的大门，让我不再被各种碎片化的健康信息所迷惑，而是能建立起一套基于营养学原理的、稳固的健康认知体系，从而更自信、更有效地管理自己的身体，避免走入不必要的健康误区。

评分☆☆☆☆☆

这本《別讓不懂營養學的醫生害了你》光是书名就足以让人警醒，迫不及待地想知道里面究竟藏着怎样的秘密。作为一个普通读者，我一直认为医生就是解决所有健康问题的权威，但这句话却像一颗石子投入平静的湖面，激起了我无限的好奇与思考。我们每天摄入的食物，那些看似平常的蔬菜、水果、肉类，它们在我们体内究竟扮演着怎样的角色？它们又如何影响着我们的身体机能，甚至是那些让我们备受困扰的慢性疾病？我常常感到身体发出一些模糊的信号，比如莫名的疲劳、消化不良、皮肤问题，但去医院检查，医生也只是给些常规的建议，似乎并没有真正触及问题的根源。这本书会不会为我揭示那些被忽视的、与营养息息相关的健康真相？我期待它能像一盏明灯，照亮我走向更健康生活方式的道路，让我不再对身体的种种反应感到茫然无措，而是能更主动地去了解和呵护自己的身体。

评分☆☆☆☆☆

“不懂营养学的医生”——这句话实在太有冲击力了！这让我不禁反思，我们是不是太过于依赖医生，而忽略了自身在健康管理中的主动性？我们对自己的身体到底了解多少？那些我们每天吃下去的食物，它们如何影响我们的情绪、我们的思维，甚至我们的睡眠质量？这本书会不会从一个全新的视角，将营养学与我们日常生活中那些看似无关紧要的身体反应联系起来？我期待它能打破我固有的认知，让我看到营养学背后更深层的奥秘。也许，很多我们习以为常的“小毛病”，背后都有着不为人知的营养失衡的影子。这本书能否提供一套系统的、易于理解的营养学知识体系，帮助我更好地理解身体发出的信号，从而做出更明智的健康选择？

评分☆☆☆☆☆

我一直对健康管理充满了浓厚的兴趣，尤其是在经历了身边亲友因慢性疾病而痛苦的经历后，更是觉得“预防大于治疗”的说法绝非空穴来风。然而，在信息爆炸的时代，关于健康饮食的说法五花八门，常常让人无所适从。究竟哪些才是科学有效的建议？我们常听说的“均衡饮食”，它的真正含义是什么？这本书的出现，仿佛是在一片迷雾中看到了方向。我特别好奇，它会不会从更宏观的角度，比如身体的能量代谢、细胞的修复再生，乃至免疫系统的运作，来阐述营养学的重要性？它会不会给出一些具体的、切实可行的建议，比如不同年龄段、不同生活方式的人群，在营养摄入上应该注意哪些细节？我希望它不仅仅是列举食物的营养成分，而是能教会我如何将这些知识融会贯通，真正运用到日常生活中，成为自己健康的第一道防线。

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当我看到《別讓不懂營養學的醫生害了你》这个书名时，内心涌起一股强烈的共鸣。我曾多次遭遇过这样的情况：身体出现某些不适，去看医生，得到的答复却是“一切正常”，或者仅仅是开一些缓解症状的药物，而从未被告知是否与饮食有关。这让我感到深深的无力感。难道我们的健康，真的只能被动地接受医学的“审判”吗？这本书会不会提供一种新的思路，让我们认识到，真正掌控我们健康的主导权，很大一部分在于我们自己对营养的认知和选择？它是否会详细解读，那些被现代医学“忽视”或“边缘化”的营养素，在疾病的预防和康复中扮演着怎样的关键角色？我渴望这本书能给我带来颠覆性的认识，让我不再被动，而是成为一个真正懂自己身体的健康管理者。

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很喜欢这本书，从买到现在看了又看，里面有很多学习的知识，特别喜欢这本书！

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'无聊的书 看不下去

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比较好的一本书！

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有用的，挺好的，，。。，。。。

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在7000多年前，古老的中国就把营养学的研究展开了。7000年前，人类的最初研究是从食物是否有毒开始的。神农尝百草的目的是确定是否有毒。在3000年前，社会安定，黄帝诞生，并把食物的研究推前了，有书《黄帝内经》，记载了食物的核心：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气。就是说，3000年前的祖宗认为谷米必吃，水果配合吃，肉类增加一下口味就可以了，各种蔬菜就是补充能量的食物，这些都一起吃，所以就合适人体了。总的来说是四份素，一份肉。这是一个非常美妙的比例，符合自然的法则。在2000年前的西方医学之父希·波克拉低，则提出了饮食的法则：“把你的食物当药物，而不是把你的药物当食物。”就是提出了多吃食物少吃药、提前预防疾病为主的医学思想。

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中国的饮食文化，中医文化和养生学是现代营养学的鼻祖。“药食同源”是营养学从治病到预防疾病发展的趋势，《中医基础理论》详细介绍了五大脏腑与自然界五色、五味、四季等紧密联系在一起，人们可以通过简单易学基础衍生到日常生活习惯中，以不按照个人喜好暴饮暴食，严格按照食品的两性（温性、寒性）和个人体质选择适当的食品，达到体内外相对平衡的状态，使身体健康，达到预防疾病的功效。

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医生、病患、营养、食物、环境、心情等 都是此本书的范范内容~希望继续推荐好的养生学的书！

评分☆☆☆☆☆

营养学是一门研究机体与食物之间的关系的学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、行业、健康、政策具有深远影响。美国属于分解领域的营养学代表，中国是整体营养学的代表，而日本兼备了两者的特点。而日本并非营养学发达的国家，2004年的调查发现，日本临床营养学未建立系统，而国民的营养状况令人担忧。这些是值得关注的课题。

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比较好的一本书！