大工道具·砥石と研ぎの技法 ·天然砥石·人造砥石·砥石選び·砥石の養生·鉋の研ぎ·鑿の研ぎ この pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 誠文堂新光社

ISBN：9784416811733

商品编码：19869729

刨刀与凿的精微之道：锋刃淬炼的艺术与科学 一本关于工具精养与刃磨技艺的深度探索，聚焦于日本传统木工技艺中至关重要的两个环节——砥石（磨石）的运用与刨刀（鉋）及凿（鑿）的研磨。本书并非简单罗列操作步骤，而是深入剖析其背后的原理、历史传承以及对木工作品质量产生的决定性影响。它将带领读者穿越数百年传承下来的匠人智慧，领略如何通过对锐利刃口的精妙掌控，将普通的木材转化为凝聚生命力的艺术品。 第一章：锋刃之魂——为何研磨至关重要 在木工的世界里，一件优质的工具，尤其是刨刀和凿，其灵魂在于它的锋利程度。本书将首先阐述为何锐利的刃口对于木工操作至关重要。一把钝的刀具不仅会增加操作的难度，消耗体力，更容易导致木材的撕裂和不平整，直接影响作品的美观度和精度。锐利的刃口则能以最小的力道、最干净的切削，展现木材天然的纹理和质感，实现细腻的刨削和精准的雕刻。 我们将追溯锋刃的起源，从古代的石器时代，到金属工具的出现，再到现代高科技的冶炼技术，探讨人类对“锐利”的不懈追求。在木工领域，这种追求尤为突出，它不仅关乎效率，更关乎对材料的尊重和对技艺的精益求精。本书将揭示，对刃口的研磨，不仅仅是技术操作，更是一种与工具对话、与材料沟通的修行过程。 第二章：磨石的宇宙——天然砥石的魅力与特性 本书将花费大量篇幅，深入介绍天然砥石的世界。天然砥石，源于自然，是大自然赋予匠人的珍贵馈赠。它们拥有独一无二的颗粒结构、成分和硬度，而这些特质直接决定了其研磨的效果。我们将介绍几种闻名遐迩的日本天然砥石产地，例如京都的鞍马石、冈山的三木石，以及其他地区富含矿物质的磨石。 砥石的分类与识别： 读者将学会如何根据砥石的颜色、质地、颗粒大小（号数）来判断其研磨特性。从粗磨用的“荒砥”（粗粒石），到中等研磨的“中砥”，再到精细抛光的“仕上砥”，每一种砥石都有其特定的用途和最佳搭配。我们将详细讲解如何通过“试石”（测试石）来判断砥石的软硬程度、出浆情况以及颗粒的分布，确保选择最适合当前工具和研磨阶段的砥石。 天然砥石的形成与矿物学： 探索天然砥石形成的地质过程，了解其中蕴含的各种矿物质，如氧化铝、氧化硅等，以及这些矿物质如何影响砥石的研磨效率和表面光洁度。我们将触及一些基本的矿物学知识，但会以通俗易懂的方式呈现，让读者理解砥石的内在“性格”。 天然砥石的保养与养护： 天然砥石与人造砥石有着截然不同的养护需求。本书将详细讲解如何正确地给天然砥石“补水”（浸泡），如何在研磨后对其进行清洁和干燥，以及如何防止其开裂、变形。了解砥石的“习性”，是延长其使用寿命，保持其最佳研磨性能的关键。我们将强调，适当的养护不仅是对工具的呵护，也是对传统技艺的尊重。 第三章：现代的精准——人造砥石的优势与应用 在现代工业的浪潮中，人造砥石以其稳定、可控的特性，成为了许多木工的首选。本书将全面介绍人造砥石的种类、成分以及它们在不同研磨阶段的适用性。 人造砥石的材质与工艺： 了解人造砥石是如何通过精确控制研磨剂（如氧化铝、碳化硅）的颗粒大小和粘合剂（如陶瓷、树脂）的配比而生产出来的。我们将对比不同材质人造砥石的优劣，以及它们在速度、耐用性和研磨效果上的差异。 人造砥石的号数与性能： 与天然砥石类似，人造砥石也以号数来区分其研磨粗细。本书将详细解析从超粗号到超细号的各种人造砥石，并说明它们各自适用的场景，例如快速去除刃口损伤、塑造刃口形状、以及达到镜面般的光泽。 人造砥石与天然砥石的结合使用： 尽管人造砥石在很多方面表现出色，但天然砥石独特的“出浆”特性，能够提供更细腻的研磨效果和更柔和的触感。本书将探讨如何将两者结合使用，例如先用人造砥石快速整形，再用天然砥石进行精细抛光，以达到最佳的研磨效果。 第四章：抉择的智慧——如何选择合适的砥石 面对琳琅满目的砥石，选择最适合自己的那一款，是许多初学者和进阶者面临的挑战。本书将提供一套系统的选择指南，帮助读者做出明智的决策。 根据工具类型选择： 刨刀和凿的刃口形状、材质和使用频率不同，对砥石的需求也各异。例如，用于粗刨的重型刨刀可能需要更粗糙的砥石，而用于精细雕刻的凿则需要极细的砥石。本书将根据不同工具的特点，给出具体的砥石选择建议。 根据木材种类选择： 不同的木材，其硬度和纹理也不同。例如，软木更容易研磨，而硬木则需要更耐磨、更锋利的砥石。我们将分析不同木材对研磨效果的影响，以及如何据此调整砥石的选择。 根据个人技艺水平选择： 初学者可能更倾向于易于使用的、容错率较高的人造砥石，而经验丰富的匠人则可能更钟情于天然砥石带来的独特体验。本书将根据不同的技艺水平，提供不同层级的砥石选择建议，并鼓励读者在实践中不断摸索和学习。 预算与性价比的考量： 优质的砥石往往价格不菲，尤其是一些稀有的天然砥石。本书将理性分析不同类型砥石的价格区间，并提供一些性价比较高的选择，帮助读者在预算范围内获得最佳的研磨效果。 第五章：砥石的生命——养护与日常管理 砥石并非一次性消耗品，而是需要悉心照料才能发挥其最大效用的“伙伴”。本书将深入讲解砥石的日常养护与长期管理。 浸泡的艺术： 讲解不同类型砥石的正确浸泡方法和时间，强调过度浸泡或浸泡不足可能带来的危害。 平整的艺术： 随着使用，砥石表面会产生凹陷和不平整，影响研磨效果。本书将介绍使用“砥石整平石”（研磨石）来修复砥石表面，保持其平整度的方法。 清洁与干燥： 每次使用后，如何彻底清洁砥石表面的研磨粉和金属屑，以及正确的干燥方式，防止霉变和开裂。 储存的智慧： 讲解如何安全、有效地储存砥石，避免碰撞、潮湿或过度干燥。 判断砥石寿命： 了解当砥石磨损到一定程度时，其研磨效果会显著下降，需要及时更换。本书将提供一些判断砥石寿命的方法。 第六章：刨刀的复苏——重塑黄金刃口 刨刀是木工中最具代表性的工具之一，其锋利度直接决定了刨削的质量。本章将聚焦于刨刀的研磨技法。 刨刀的结构与刃口： 详细介绍刨刀的组成部分，特别是刀片（鉋刃）的结构，包括刃角、钢材特性等，以及它们与研磨的关系。 研磨的四个关键步骤： 去角（面取り）： 在研磨前，对刀片的锋利边缘进行微小的倒角处理，防止研磨时产生崩口，并有助于刃口的持久性。 粗磨与修整（荒砥）： 使用粗号的砥石，去除刀刃上的缺口、毛刺，并初步建立刃角的形状。 精磨（中砥/仕上砥）： 逐步使用更精细的砥石，去除粗磨留下的划痕，使刃口变得光滑细腻。 抛光（極仕上砥/革砥）： 使用最高号的砥石，甚至皮革研磨条，对刃口进行最终的抛光，达到镜面般的光泽，使切削力达到极致。 角度的控制： 详细讲解如何通过辅助工具（如研磨器）或徒手，精确控制刨刀刃角的研磨角度，不同的角度适用于不同的木材和操作。 “镜面刃口”的追求： 解释何为“镜面刃口”，以及如何通过反复的研磨和抛光，达到肉眼几乎看不到划痕的极致锋利状态，并阐述其在实际操作中的优势。 不同类型刨刀的研磨要点： 针对平面刨、曲面刨、角刨等不同类型的刨刀，提供特殊的研磨技巧和注意事项。 第七章：凿的升华——雕琢的精准利器 凿，作为雕刻和细节处理的关键工具，其锋利度和刃口的精度尤为重要。本章将深入探讨凿的研磨技法。 凿的结构与刃口： 介绍不同类型凿的特点，如平凿、圆凿、斜凿等，以及它们刃口的特殊形状和研磨需求。 研磨的特殊性： 相比刨刀，凿的研磨通常需要更精细的操作，特别是对于刃口的倾斜角度和圆弧的保持。 研磨过程的重点： 刃角重建： 对于有缺口或磨损的凿，需要先通过粗磨来重建其刃角。 内侧与外侧的研磨： 讲解如何同时研磨凿的内外侧，以获得完美的刃口。 圆弧刃口的保持： 对于圆凿等，如何通过巧妙的研磨手法，保持其圆弧的平滑度，避免出现棱角。 细微之处的打磨： 介绍使用小型的研磨工具，如小号砥石、指尖砂纸等，对刃口进行最后的修饰。 “剃刀般”的锋利度： 探讨如何通过精密的研磨，使凿的刃口能够轻松地“剃”下木屑，实现如同剃刀般锋利的效果。 不同种类凿的研磨技巧： 详细讲解平凿、圆凿、斜凿、铲凿等不同类型凿的专属研磨技巧和注意事项。 结语：匠心永恒，锋刃不息 本书的最后，将再次强调磨石与刃磨技艺在木工中的核心地位。它并非一蹴而就的速成技术，而是一个需要耐心、专注和不断实践的修行过程。通过对砥石的了解、选择与养护，以及对刨刀和凿的精湛研磨，木工匠人得以将他们的创作灵感，转化为一件件经得起时间考验的精美作品。这不仅仅是对工具的维护，更是对技艺的传承，是对木材的尊重，是对艺术的追求。本书旨在为每一位热爱木工的读者，提供一条通往更高技艺殿堂的清晰路径，让手中的工具，焕发出最耀眼的光芒。

评分☆☆☆☆☆

在我看来，《大工道具·砥石と研ぎの技法》这本书，不只是关于如何让工具变得锋利，更是在传承一种对待工具的态度，一种对技艺的敬畏之心。我特别被书中关于“天然砥石”的描述所打动。它不仅仅是一种研磨材料，更蕴含着大自然的馈赠和悠久的制石工艺。书中对不同产地、不同纹理的天然砥石的细致描绘，让我仿佛能触摸到它们的质感，感受到它们的生命力。这是一种超越了工具本身，上升到哲学层面的理解。同时，它也并没有忽视现代科技的进步，对“人造砥石”的介绍同样详尽，并且客观地分析了它们在效率和经济性上的优势。这本书就像一位智者，它告诉你，无论是古老还是现代，任何一种工具都有其独特的价值，关键在于你如何去理解它，如何去运用它。它让我学会了用更广阔的视野去看待手中的工具，去欣赏它们在不同时代背景下的意义。

评分☆☆☆☆☆

《大工道具·砥石と研ぎの技法》这本书，我是在整理旧工作室的时候偶然翻到的。当时我刚开始接触木工，对各种工具都充满了好奇，尤其是那些看起来古老又神秘的研磨工具。这本书的封面设计就带着一种朴实又精湛的匠人气息，立刻吸引了我。翻开来，虽然我当时对日语的理解还很有限，但那些密密麻麻的文字配上清晰精美的插图，我能感受到它背后所蕴含的深厚技术。我记得里面有好多关于不同砥石的介绍，从它们质地的差异，到如何根据不同的刃物选择合适的砥石，图解非常详细。那些天然砥石的纹理和色泽，在我眼中就如同艺术品一般。虽然我当时还无法完全理解其中的精髓，但它在我心中播下了一颗种子，让我对手工技艺和工具的尊重油然而生。这本书就像一位沉默的老师，用它自身的重量和内容，默默地引导着我对木工工具世界的好奇和探索。每一次翻阅，我都会发现新的细节，新的理解，仿佛它一直在随着我的成长而展现出新的面貌。

评分☆☆☆☆☆

作为一个业余木工爱好者，我常常在打磨鉋刀和凿子的时候感到力不从心，总觉得刃口不够锋利，或者很快就钝了。《大工道具·砥石と研ぎの技法》这本书，简直是我打磨技艺的“救星”！我最喜欢的是它关于“鉋の研ぎ”（鉋刀的研磨）和“鑿の研ぎ”（凿子的研磨）的章节。书中不仅仅是简单地告诉你“怎么磨”，而是深入地讲解了每一步骤的目的和关键点。比如，关于鉋刀的研磨，它会详细介绍如何保持正确的角度，如何处理虚刃，如何让刃口保持持久的锋利。对于凿子，它更是将各种不同形状和用途的凿子的研磨方法一一列举，并且配有非常清晰的示意图。我按照书中的指导，一步一步地去实践，发现自己打磨出来的刃口明显比以前更加锐利，而且保持的时间也更长了。这不仅仅是工具的进步，更是我信心的一种极大提升。这本书就像一位耐心细致的导师，手把手地教我如何掌握这些看似复杂实则充满智慧的研磨技巧。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对日本传统工艺情有独钟的爱好者，而《大工道具·砥石と研ぎの技法》这本书，则完全满足了我对“研磨”这一项核心技艺的探求。我特别喜欢它对于天然砥石和人造砥石的辨析，虽然它们都能达到研磨的目的，但书中对两者在质感、研磨效果以及使用体验上的细微差别做了深入的阐述，这让我觉得非常受启发。我曾经试过使用不同类型的砥石，有时会因为选择不当而事倍功半，这本书正好弥补了我在这方面的知识空白。而且，书中关于“砥石の養生”（砥石的保养）的部分，也让我大开眼界。我之前总是粗心对待我的砥石，现在才知道原来细致的保养能极大地延长砥石的寿命，并保证研磨的效果。它不仅仅是关于如何“磨”，更是关于如何“爱护”你的工具，如何与工具建立一种长久的、互相尊重的关系。这本书就像是一份珍贵的礼物，它让我更加珍惜我的每一块砥石，也让我对“精益求精”有了更深的理解。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，工具的灵魂在于它的锋利，而锋利则源于精湛的研磨技艺。《大工道具·砥石と研ぎの技法》这本书，恰恰是将这种“灵魂”的塑造过程展现在我面前。我尤其欣赏它对“砥石選び”（砥石的选择）的细致指导。书中不仅列举了各种天然砥石和人造砥石的特性，还结合实际应用场景，告诉我们如何在众多选择中找到最适合自己的那一款。这避免了盲目购买和不必要的浪费。我曾经因为对砥石的了解不够，买过一些并不合适的，用起来效果差强人意。这本书就像一把钥匙，打开了我对砥石选择的迷茫。它让我明白，选择合适的砥石，不仅仅是为了达到研磨的目的，更是为了更好地发挥工具的性能，甚至是为了保护工具本身。这本书的价值，在于它教会我们如何“知己知彼”，如何选择最能与我们的工具“对话”的砥石，从而达到事半功倍的研磨效果。