中國國傢地理 地道風物【全7冊】銀川+ 廣西+湘西+ 黔東南+民宿時代+舌尖上的新年+ 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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姚瑤，陳沂歡，範亞昆，陳曉卿 等 著

圖書標籤:

• 中國國傢地理
• 風土人情
• 旅行
• 地域文化
• 民俗
• 美食
• 新年
• 民宿
• 廣西
• 黔東南

店鋪： 尚誠嘉業圖書專營店

齣版社： 中信齣版社

ISBN：9787508682860

商品編碼：21559559271

齣版時間：2017-12-01

套裝數量：6

內容簡介

中國國傢地理-地道風物 廣西

中國國傢地理原創MOOK係列之《地道風物》

地生萬物·崇尚自然的力量及對人的影響；
道法自然·人們遵從自然規律生活並衍生齣各自的文化；
風化成典·韆百年來世世代代的氣韻傳承；
物寶天華·關於物産、美食、手藝......


【地道風物·廣西】
五零，六零的廣西是劉三姐的歌聲
七零，八零的廣西是桂林山水甲天下
九零，零零的廣西是長輩帶領下的北海銀灘

廣西不是*美，不是*好吃，不是*便利，不是*閉塞，甚至不是*窮，不是*貧瘠……她不顯眼。但她擁有的一定是你不應該忽略的，亟待改變的廣西觀。

百越人民辛苦勞作，傳承至今的四大名陶之一坭興陶，四大織錦之一壯錦，四大黑茶之一六堡茶；作為稻作文化開創者的廣西人，桂林米粉，柳州螺螄粉，南寜老友粉，玉牛腩粉，賓陽酸粉等等，你吃過有幾種？

世人好談食在廣州，穿在蘇州，玩在杭州，都易得，死在柳州，你又知幾何？

這裏的山名是八萬大山，十萬大山；這裏水從梧州流齣，帶走的廣西方言叫粵語；這裏的北海銀灘有著不用到國外就可以欣賞的高蹺捕魚；這裏的少數民族是中國較多的一個省份，但她的周邊雲南高調，廣東勤奮，北京遙遠，上海忙碌……廣西的美，等你來傳。
《地道風物廣西》策劃團隊與央視紀錄片《秘境廣西》製作團隊一起，深入廣西，通過大量的采訪、拍攝等工作，取得瞭關於廣西的豐富的、珍貴的一手圖文資料，探秘盲點，呈露美好。

陳曉卿導演說：“廣西是中國飲食*復雜的地方。兩部《舌尖上的中國》都故意迴避瞭廣西的內容，當時我知道中央電視颱就要跟廣西電視颱閤作拍攝《秘境廣西》，所以特彆留著廣西美食，憋大招。”可為什麼我們熟悉的隻有桂林米粉？

我們要做的，正是指齣這處盲點，打開她，進入她，發現廣西的美好，顛覆每一個人的“廣西觀”。


《地道風物廣西》策劃團隊與央視紀錄片《秘境廣西》製作團隊一起，深入廣西，通過大量的采訪、拍攝等工作，取得瞭關於廣西的豐富的、珍貴的一手圖文資料，探秘盲點，呈露美好。

《地道風物廣西》以“發現鮮為人知的美好、探究生生不息的緣由、分享當地人的生活”為成書宗旨，為讀者呈現鮮活的廣西。

地道風物·銀川

地道風物·帕米爾之心

地道風物·湘西

中國國傢地理-地道風物 黔東南

地道風物·民宿時代

舌尖上的新年

目錄


發現秘境廣西，尋找“地道風物”
【編者按】中國的盲點：廣西
我們不應該忽視廣西
【地】
秘境廣西的六個關鍵詞
嚮下，讀懂喀斯特
黑暗裏，透明的深榖，幽蘭嚮北，丹霞美
深入大瑤山
【道】
從盆地到海洋的突圍
猙獰的母親河
聽，神的聲音
田田有魚
另一個雙城記
黃金水道路遇韆裏糧倉
【風】
高山漢，遁入桃源四百年
與石頭共舞
洞穴人傢京族，海上牧歌
曾經，巴馬
古建楹聯共綿延
蔗熟時節
【物】
坭興陶坭土留香
壯錦五色絨綫雜以織
六堡茶陳年茶事
龜苓膏苦盡甘又來
涼茶不僅是怕上火
油茶打齣來的盛宴
東蘭墨米難伺候的長壽米廣西美食地理
米粉平和的廣西人，任性的廣西粉
五色糯米飯自然有斑斕
粽南北東西小大味道廣西菜上天入海皆為食
魚露海之佳釀
風吹餅這餅真薄水果北迴歸綫上的香與蜜
巴馬火麻活到九十八
橫縣茉莉歲月靜好
紅椎菌童話裏的紅精靈

地道風物·銀川

地道風物·帕米爾之心

地道風物·湘西

中國國傢地理-地道風物 黔東南

地道風物·民宿時代

舌尖上的新年

《中國國傢地理·地道風物》係列，以其獨特的視角和深入的報道，帶領讀者穿越祖國的大江南北，領略各地鮮活的文化脈絡與自然風光。這套精心編纂的叢書，匯聚瞭《中國國傢地理》雜誌社多年來對中國地域文化、自然生態、人文景觀的深度挖掘與精彩呈現。每一本書都如同一次身臨其境的旅行，通過文字、圖片與故事，將一個地域的靈魂深處展現在讀者麵前。 《銀川：塞上明珠，黃河之畔》 銀川，這座坐落在中國西北黃河衝積平原上的城市，自古以來便是絲綢之路上的重要節點，承載著漢唐的雄風與西夏的輝煌。本書將帶你探尋這座“塞上江南”的獨特魅力，從賀蘭山巍峨的山脊到黃河九麯的溫柔懷抱，描繪齣一幅壯麗而生動的畫捲。 我們將深入賀蘭山岩畫的神秘世界，解讀那些遠古先民留下的石窟藝術，它們不僅是藝術的瑰寶，更是曆史的密碼，訴說著數韆年前這片土地上生命的痕跡與信仰的傳承。你將瞭解到這裏曾經孕育的西夏王朝，它的興衰史，它留下的珍貴文獻與建築遺跡，如何在這片土地上刻下瞭不可磨滅的印記。 黃河，這條中華民族的母親河，在銀川段展現齣溫婉而富饒的一麵。本書將深入探訪黃河沿岸的村落，瞭解當地居民如何與黃河共生，發展齣獨特的農耕文化與漁獵傳統。你將品嘗到黃河饋贈的鮮美魚蝦，體驗到灌溉農業的智慧，感受這片土地上生生不息的生命力。 銀川的自然風光同樣令人著迷。從沙湖的碧波蕩漾，到鳴翠湖的濕地風情，再到鎮北堡西部影城的蒼涼壯美，每一處都充滿瞭故事。你將走進電影《大話西遊》和《紅高粱》的拍攝地，感受塞上風情的粗獷與浪漫；你將漫步在沙坡頭的黃沙漫天，體驗滑沙的刺激與駝鈴聲的悠揚；你還將深入瞭解當地的鬍楊林，看它們如何在嚴酷的環境中展現生命的頑強與絢爛。 當然，銀川的美食也是不容錯過的。本書將為你搜羅寜夏地道的風味，從羊肉串的孜然香氣，到手抓羊肉的鮮嫩口感，再到羊雜碎的濃鬱滋味，以及寜夏燴麵的筋道爽滑，還有香甜的瓜果，都將通過生動的筆觸呈現在你眼前。你將瞭解到這些美食背後的烹飪技藝、食材選擇以及蘊含的地域風俗。 銀川，這座充滿曆史厚重感與現代活力的城市，值得你細細品味。本書將為你打開一扇通往銀川的窗戶，讓你在這裏找到屬於自己的獨特風景。 《廣西：山水畫捲，民族風情》 廣西，這片被譽為“山水甲天下”的土地，以其喀斯特地貌的鬼斧神工、壯麗秀美的自然風光，以及豐富多彩的民族文化，吸引著無數探險傢與旅行者。本書將帶領你深入廣西的每一個角落，領略這片神奇土地的獨特韻味。 你將踏上桂林的山水之間，泛舟灕江之上，看山峰如筍，雲霧繚繞，感受“船在畫中行，人在畫中遊”的詩意境界。我們將帶你登上龍脊梯田，看那層層疊疊的綠色波浪，如何在山巒間蜿蜒伸展，感受壯族人民與大自然和諧共生的智慧與勤勞。 本書還將深入探索廣西的地下世界，那些隱匿在喀斯特地貌下的溶洞，如蘆笛岩、七星岩，其鍾乳石韆姿百態，如鬼斧神工，仿佛進入瞭一個夢幻般的地下宮殿。你將瞭解這些溶洞的形成過程，以及它們在當地文化中扮演的角色。 廣西的民族風情更是獨具魅力。本書將重點介紹壯族、瑤族、苗族、侗族等少數民族的生活習俗、傳統節日、歌謠舞蹈以及精美的服飾。你將有機會瞭解到苗族的銀飾文化，侗族的鼓樓與風雨橋，壯族的歌圩，以及瑤族的長發村，感受這些民族在現代化浪潮中依然保留著的獨特文化基因。 此外，我們還將觸及廣西的海洋風光，北海的銀灘，潿洲島的火山遺跡，海邊的風情小鎮，讓你領略到不同於內陸山水的另一番景象。你還將品嘗到廣西地道的特色美食，如桂林米粉的香滑，螺螄粉的酸辣，老友粉的鮮香，以及各種海鮮燒烤，讓你味蕾得到極大的滿足。 從桂北的山水絕境，到桂南的海濱風光，從少數民族村落的古樸韻味，到現代都市的活力四射，廣西是一個充滿層次與驚喜的地方。本書將為你呈現一個立體、鮮活的廣西，讓你在閱讀中就能身臨其境，感受到這片土地的獨特魅力。 《湘西：神秘傳說，民族脊梁》 湘西，這片被群山環抱的土地，以其濃厚的神秘色彩、古老的民族文化以及令人驚嘆的自然風光，在中國旅行版圖上獨樹一幟。本書將帶你走進湘西，揭開它神秘的麵紗，領略它獨特的風情。 我們將深入探訪那些隱藏在深山中的古老村落，如鳳凰古城、乾州古城，漫步在青石闆鋪就的街道上，觸摸古老的吊腳樓，感受曆史沉澱下來的寜靜與古樸。你將瞭解到這些古城的建築風格，它們如何與當地的地形地貌相互融閤，形成獨特的景觀。 湘西的神秘傳說，如巫蠱、趕屍、冥婚，更是為這片土地增添瞭一層傳奇色彩。本書將通過深入的田野調查和曆史考證，為你解讀這些傳說背後的文化淵源和社會背景，讓你在驚嘆之餘，也能對湘西的民俗文化有更深的理解。 我們將跟隨作者的腳步，走進湘西的苗族、土傢族等少數民族村寨，體驗他們豐富多彩的生活習俗，觀看他們精湛的銀飾製作技藝，聆聽他們悠揚的苗歌、土傢擺手舞，感受他們古老而淳樸的情感。你將瞭解到這些民族在漫長的曆史中，如何保留著自己的語言、服飾和信仰，以及他們在現代社會中的傳承與發展。 湘西的自然風光同樣令人神往。雄奇的張傢界，如《阿凡達》般震撼的山峰，將讓你驚嘆大自然的鬼斧神工。險峻的矮寨大橋，如一條巨龍橫跨峽榖，展現著現代工程的奇跡。而酉水的蜿蜒，梵淨山的神秘，都將為你的旅途增添無限色彩。 當然，湘西的美食也同樣不容錯過。臘肉的醇香，血粑鴨的鮮美，社飯的軟糯，都將讓你在品嘗中感受到湘西人民的熱情與淳樸。本書將為你呈現一份地道的湘西美食地圖，讓你在領略湘西風光的同時，也能滿足你的味蕾。 湘西，這片充滿神秘與野性的土地，不僅有令人驚嘆的自然風光，更有深厚的民族文化底蘊。本書將為你打開一扇通往湘西的門，讓你在這裏找到屬於自己的心靈棲息地。 《黔東南：古寨遺風，苗鄉絕唱》 黔東南，這片位於貴州東部的大山深處，是中國苗族、侗族等少數民族聚居的腹地。這裏保留著原汁原味的民族文化，壯麗秀美的自然風光，以及古老而獨特的村寨遺風，構成瞭一幅令人心馳神往的畫捲。本書將帶你深入黔東南，感受這片土地的古老與神秘。 我們將走進那些散落在山間的古老村寨，如肇興侗寨、岜沙苗寨、鎮遠古鎮。你將驚嘆於侗族鼓樓的精巧結構，風雨橋的獨特設計，以及苗族村寨的銀飾閃耀。本書將深入解讀這些建築的文化含義，它們如何承載著少數民族的社會組織、宗教信仰和生活方式。 黔東南是苗族文化的寶庫。你將瞭解到苗族分支的繁多，以及它們在服飾、習俗、節日上的巨大差異。從苗族少女身上閃耀的銀飾，到苗族婦女的精美刺綉，再到苗族人民熱情的歌舞，都將通過本書生動地展現在你眼前。你將有機會參與到他們的蘆笙節、牛王節等傳統節日，親身感受苗族人民的熱情與活力。 侗族人民的音樂藝術更是聞名遐邇。本書將為你介紹侗族的“大歌”，這種無伴奏的閤唱，以其豐富的和聲和悠揚的鏇律，被譽為“活化石”。你將瞭解到侗族人民如何將自然之聲融入音樂，以及這些歌謠在他們生活中的重要地位。 除瞭豐富的民族文化，黔東南的自然風光同樣令人陶醉。飛雲崖的奇石異景，八卦灘的九麯迴環，以及層層疊疊的水稻梯田，都展現著這片土地的秀麗與寜靜。你還將瞭解到當地獨特的農業生産方式，以及人與自然和諧共生的理念。 黔東南的美食，如酸湯魚、烤五花肉、油茶，都帶著濃鬱的地域風味。本書將為你呈現一份地道的黔東南美食指南，讓你在品嘗中感受當地人民的熱情好客。 黔東南，這片被譽為“最後的苗鄉”的土地，不僅有壯麗的自然風光，更有深厚的民族文化底蘊。本書將為你打開一扇通往黔東南的窗戶，讓你在這裏找到屬於自己的心靈歸宿。 《民宿時代：安頓身心，體驗生活》 在快節奏的現代社會，人們越來越渴望在旅途中尋找一份寜靜與歸屬感。《民宿時代》這本集子，正是抓住瞭這一時代脈搏，它並非聚焦於某個具體的地域，而是以更宏觀的視角，深入探討瞭民宿這一新興的生活方式，以及它如何改變瞭我們的旅行體驗。 本書將帶領讀者走進中國各地那些獨具特色的民宿，從古樸的鄉村小屋到現代化的設計酒店，從濱海的度假彆墅到深山的隱居之地，每一處都凝聚著主人的匠心與情懷。你將瞭解到這些民宿是如何選址，如何設計，如何融入當地的自然環境與人文風情，從而為住客提供一種與眾不同的體驗。 它不僅僅是提供一個住宿的地方，更是一種生活方式的延伸。本書將通過生動的案例和真實的體驗，展現民宿主人如何用自己的熱情和創意，為客人打造一個溫暖的傢。你將瞭解到，在民宿裏，你可以與主人交流，瞭解當地的生活，品嘗傢常的美味，甚至參與到當地的勞作中，真正地“安頓身心”。 《民宿時代》還將探討民宿對鄉村振興的積極影響。它如何為偏遠地區帶來新的活力，如何吸引年輕人迴鄉創業，如何保護和傳承當地的傳統文化。你將看到，那些曾經默默無聞的村落，因為民宿的興起，重新煥發瞭生機。 本書也關注瞭民宿在設計、服務、運營等方麵的創新。從環保材料的應用，到智能傢居的植入，再到個性化的服務體驗，都展現瞭民宿行業的勃勃生機。你將瞭解到，好的民宿，不僅要有美好的外觀，更要有深厚的內在。 《民宿時代》並非一本簡單的指南，它更像是一次關於“旅行的意義”的思考。它鼓勵讀者放慢腳步，用心去感受每一個地方，去體驗每一個角落的生活。它告訴我們，真正的旅行，是與土地、與人、與文化的深度連接。在這本書中，你將找到屬於自己的那片寜靜，以及對美好生活的嚮往。 《舌尖上的新年：傢的味道，節日的溫情》 新年，是中國人一年中最重要、最溫馨的節日。而“年味”，則深深地烙印在味蕾深處，承載著無數傢庭的團聚、迴憶與期盼。《舌尖上的新年》這本書，正是以“吃”為綫索，串聯起中國各地豐富多彩的新年習俗與美食文化，將那些溫暖的傢的味道，節日的溫情，以最生動的方式呈現給讀者。 本書將帶領讀者穿越大江南北，去探尋不同地域的新年飲食傳統。從北方的餃子宴，到南方的年夜飯，從沿海地區的鮮美海鮮，到內陸的傳統臘味，再到西南少數民族的特色佳肴，每一道菜肴都凝聚著濃厚的地域特色和傢常的智慧。 你將瞭解到，在中國，新年吃的不僅僅是食物，更是象徵和寓意。比如，餃子形似元寶，寓意招財進寶；魚則寓意年年有餘；年糕則寓意步步高升。這些美好的寓意，都寄托著人們對新一年的美好祝願。 本書將深入挖掘每一種新年美食背後的故事。它可能是一道代代相傳的傢傳菜，可能是一個關於食材來源的有趣傳說，也可能是一個關於傢庭成員共同製作美食的迴憶。這些故事，讓食物不再是簡單的食材組閤，而是承載著情感與記憶的載體。 你將看到，一傢人圍坐在一起，精心準備年夜飯的場景，從洗菜、切菜到烹飪、擺盤，每一個環節都充滿瞭愛與默契。你還將瞭解到，那些遠在他鄉的遊子，在新年最渴望品嘗到的，往往是傢鄉的味道，是母親親手做的菜肴。 《舌尖上的新年》不僅是關於食物的記錄，更是關於傢庭、關於親情、關於傳承的描繪。它提醒著我們在忙碌的生活中，不要忘記停下來，與傢人團聚，共享天倫之樂。它讓我們重新審視“年味”的真正含義，不僅僅是豐盛的佳肴，更是那份濃濃的親情和溫情的凝聚。 通過閱讀這本書，你仿佛能聞到廚房裏飄齣的陣陣香氣，聽到一傢人圍爐而坐的歡聲笑語。它將喚醒你內心深處對傢的眷戀，以及對新年最美好的迴憶。這不僅僅是一本美食書，更是一本關於中國新年文化的情感讀本，讓你在品味美食的同時，也感受到節日的溫情與傢的溫暖。

評分☆☆☆☆☆

“湘西”兩個字，在我心中一直是神秘、古樸、甚至帶著一絲驚悚的色彩，這或許是受到瞭文學作品和影視劇的影響。我腦海中的湘西，是深邃的山榖，雲霧繚繞，隱秘的苗寨，古老的吊腳樓依山而建，還有那流傳韆年的神秘巫蠱傳說。我期待在這本書裏，能夠看到那些鮮為人知的湘西風光，不僅僅是張傢界的奇峰，更希望能夠深入到那些藏在深山裏的村落，去感受那份與世隔絕的寜靜和古老。我想象著當地人民淳樸而堅韌的生活，他們的生存智慧，他們的鄉土情結，以及那些世代傳承的習俗和信仰。書中是否會有關於湘西趕屍、蠱術這些傳說背後的真實故事？或者，它會更側重於展現當地人民樸實的日常生活，他們的衣食住行，他們的喜怒哀樂？我希望這本書能打破那些刻闆的印象，展現一個更加真實、飽滿的湘西，一個既有神秘色彩，又有濃厚人情味的湘西。它應該是一本能夠引發人內心深處思考的書，關於傳統與現代，關於自然與人文，關於隱藏在曆史長河中的生命力。

評分☆☆☆☆☆

“民宿時代”這個主題，在我看來，代錶著一種生活方式的轉變，一種迴歸自然、追求個性的生活態度。我腦海中的民宿，不再是簡單的住宿場所，而是承載著故事、情懷和夢想的空間。我期待在這本書裏，能夠讀到各種各樣充滿故事的民宿案例，它們可能坐落在海邊，聽著濤聲入眠；可能隱匿在山間，與星空對話；可能藏在古鎮，感受歲月的沉澱。我希望看到那些民宿主人，他們是如何用自己的熱愛和創意，將一棟老房子、一個廢棄的院落，改造成充滿藝術氣息和人情味的傢。書中應該不僅僅是展示漂亮的圖片，更重要的是，它能夠深入挖掘民宿背後的理念和經營之道。比如，民宿如何與當地的自然環境融為一體？如何為客人提供獨特的體驗？如何讓客人感受到傢的溫暖和歸屬感？我希望這本書能夠引發我對未來生活方式的思考，探索在快節奏的現代生活中，如何找到屬於自己的那份寜靜和自在，以及如何通過民宿這種形式，連接人與人、人與自然的情感。

評分☆☆☆☆☆

讀到“廣西”這個名字，我腦海中立刻浮現齣桂林山水的奇秀，南寜的綠樹成蔭，還有那蜿蜒流淌的灕江。但我知道，廣西的魅力遠不止於此。我想象著那裏潮濕溫潤的空氣，帶著熱帶植物特有的清香；我想象著梯田層疊，如水墨畫般鋪展在山坡上，那是勤勞的汗水與自然的和諧共舞；我想象著那些隱藏在喀斯特地貌中的村落，白牆黛瓦，炊煙裊裊，仿佛世外桃源。書中一定會有關於廣西壯麗山河的描繪，但更吸引我的是當地的生活氣息。我很好奇，廣西人是怎麼生活的？他們的日常飲食是怎樣的？是否有著獨特的飲茶習慣，抑或是獨特的歌謠在山榖間迴蕩？我期待能讀到關於當地民族風情的介紹，比如壯族人民的傳統服飾、節日慶典，還有他們古老的故事和傳說。也許書中還會有關於北部灣的介紹，那片連接大海的土地，孕育著怎樣的海洋文化和經濟活力？我希望這本書能夠帶我深入瞭解一個立體、多元的廣西，不僅僅是遊客眼中的風景，更是當地人真實生活的寫照，充滿著生活的熱情與智慧。

評分☆☆☆☆☆

一直對西北的風土人情心嚮往之，尤其銀川，在我腦海中一直是塞外孤城的詩意象徵。想象著那片土地上，古老的絲綢之路遺跡，寜夏平原的沃野韆裏，還有那濃鬱的民族風情。我腦海中的銀川，是蒼涼與生機的交織，是曆史與現實的對話。我希望能在這本書裏，看到黃河水的滋養，看到賀蘭山的巍峨，看到鳴翠湖的生靈，看到當地人民淳樸的笑臉。我期望書中能描繪齣獨特的塞北風光，不僅僅是地理的壯闊，更重要的是，能否捕捉到隱藏在每一寸土地下的故事，那些關於農耕、關於牧養、關於歲月沉澱的記憶。我希望它能展現齣銀川的“地道”之處，區彆於其他任何城市，有它自己獨特的韻味和靈魂。也許書裏會有關於當地特色美食的介紹，比如那羊肉串的煙火氣，羊雜碎的鮮美，還有那香噴噴的蓋碗茶。如果能有關於當地節日習俗的描寫，那就更好瞭，能讓我感受到當地人民生活的節奏和情感的溫度。總而言之，我期待的是一本能夠帶領我“身臨其境”的書，讓我透過文字，觸摸到銀川真實的脈搏。

評分☆☆☆☆☆

“黔東南”這個名字，在我耳中聽起來就充滿瞭異域風情和原始的野性。我腦海中的黔東南，是連綿起伏的山巒，是色彩斑斕的苗族服飾，是韆姿百態的侗族風雨橋，還有那古老的歌謠和舞蹈。我期待在這本書裏，能夠看到那些保存完好的古老村寨，它們如同鑲嵌在群山中的寶石，閃耀著曆史的光芒。我想象著那些勤勞而富有創造力的少數民族人民，他們如何用智慧和雙手，在這片土地上創造齣獨具特色的文化。書中是否會詳細介紹苗族、侗族、布依族等民族的傳統節日，比如苗年的盛大慶典，侗族大歌的悠揚婉轉？我很好奇，他們的建築風格是怎樣的？那些精美的刺綉和銀飾背後，又蘊含著怎樣的故事和技藝？我希望這本書能夠帶我走進一個真實的黔東南，一個充滿生命力的世界，那裏的人們與自然和諧共處，他們的生活方式既古老又充滿智慧。它應該是一本能夠讓我感受到文化多樣性魅力的書，讓我對那些少數民族的文化有更深的理解和敬意。