發表於2024-11-24
蓮小兔
坐擁百萬粉絲的美食達人、美食漫畫傢,2012年開始分享自己手繪的美食食譜。熱愛手繪,不會用電腦畫畫,宅並且愛吃著。
微博@蓮小兔
1. 一口鍋搞定美味一餐WQ指南。對一成不變的外賣說再見,對手忙腳亂的日常說再見。從此做飯變簡單,吃得更開心,還能省下錢、時間和精力把生活打理得更好!
2. 你是下廚條件有限的宿捨黨或上班族?WQ不會做飯的料理小白?還是想隨便做做,但又想吃得好的懶人?好的,《粗糙食堂》FC適閤你瞭。
3. 這本書的作者蓮小兔,以前也沒有一個像樣的廚房,*早是在陽颱做飯,後來在餐桌上做。但是吃貨不會為環境所睏!她開始研究電飯煲係列,研究製作方法簡便的料理,到現在有瞭這本書。作為一個喜歡自己琢磨的人,她更能理解廚房菜鳥,更懂得如何把自己學到的東西教給你們。
4. 做齣美味一餐,不需要復雜的廚具,不需要高端食材,甚至不需要你身懷絕技。1個電飯煲=18道菜;1口炒鍋=28道菜;1個微波爐/烤箱=18道菜;1個蒸鍋/煮鍋=25道菜。還有更多技能等你來解鎖!
5. 隨便做,都好吃。書中收集的這些菜譜,也不斷有人在實踐和反饋:
@隨夢而行盜我這號者死:晚上做瞭糯米蒸排骨,味道很贊,女兒吃得很滿意,謝謝。明天繼續電飯煲蜜汁排骨。
@D_夏本紀:寶寶我J是跟著這個博主學做菜的,每次都成功。
6.做一頓飯不難,過上好的生活,也不難。《粗糙食堂》幫你快速變身料理傢,去發現和創造平凡日常裏的更多——好吃的!
粗糙食堂,不粗糙的廚具
高顔值餐具,粗糙食堂裏的心情調味劑
D一章 電飯煲搞定一切
煎蛋 蛋餅
紅燒肉
蜜汁排骨
酒香牛肉
鹽焗雞
照燒雞排
啤酒雞翅
臘腸煲仔飯
黑椒肥牛炒烏鼕
牛軋糖
糖炒栗子
……
專題1:ZM擺盤攻略
D二章 一支平底炒鍋的簡單料理
麻婆豆腐
京醬肉絲
地三鮮
鹵肉飯
韓式拌飯
宮保雞丁
辣白菜炒五花肉
懶人番茄燉牛腩
可樂糖醋排骨
兔媽牌豬肉燉粉條
番茄肉末蓋澆麵
番茄疙瘩湯
三文魚味噌湯
……
D三章 方盒子裏的神奇魔法
微波爐版炸雞翅
紅棗瑪芬蛋糕
蔬菜鹹蛋糕
蜜汁棒棒槌
蜜汁豬頸肉
……
專題2:燕麥
專題3:吐司
D四章 蒸和煮,原始的味道
涼拌手撕茄子
蒸肉餅
木瓜燉牛奶
酸辣粉
韓式部隊鍋
廣式雞腿燉白菜
蝦雞煲
蘿蔔牛腩煲
壽喜燒鍋
水煮牛肉
麻辣雞絲
三汁燜鍋
懶人鹵牛肉
……
專題4:小奶鍋
D五章 攪拌機是夏天的星
楊枝甘露
酸奶冰棒
芒果冰沙
木糠蛋糕
D六章 粗糙食堂ZJ秘籍
蔥油
夏日BB紅油
番茄醬
果醬
……
簡單的美味不簡陋 嗨!大傢好!我是蓮小兔。 一直以來,我都沒有一個像樣的廚房,但這並不影響我對美食的追求。以前租的房子沒有單D的廚房,Z早是在陽颱做菜,後來在餐桌上做——做完菜把桌子整理乾淨,再吃。今年6月,纔終於換瞭一個有D立小廚房的房子。雖然我的做菜環境比較粗糙,但是吃貨不會為環境所睏。而且,正是因為廚房環境的限製,我開始研究電飯煲係列,研究製作方法簡便的料理,慢慢地纍積,到現在有瞭這本書。 這些年來,我一直在成長。畫畫在進步,廚藝在進步,對菜譜的記錄也越來越詳細,各方麵都在成長。可能因為我是“野路子”——因為貪吃而對廚房充滿好奇,從小學開始J跟著電視節目自己隨便做,或者跟著爸媽有樣學樣;是個愛實踐,又不喜歡開口問的人,所以自己搗鼓的時間比較多。作為一個“野路子”,一個喜歡自己琢磨的人,我更能理解廚房菜鳥,更懂得如何把自己學到的東西錶達給廚房菜鳥。 這本書呢,主要圍繞 “懶”和“粗糙”。粗糙的畫風,不粗糙的風味。懶人也能用簡單的廚具、簡單的方法做齣美味。書裏既有用簡單的廚具做齣的美味料理,也有用簡單的食材做齣的美味料理。嗯!簡直太適閤又懶又貪吃的你瞭! 齣書一直以來都是我的願望,感覺J像給自己的努力留下痕跡一樣,特彆美妙。我希望自己能堅持畫下去,能齣很多很多的書。 我覺得“吃”是飽含個性的一件事。每個人的口味都不一樣,是有個性的。做料理也是很有個性的事情,每個人都可以按照自己的口味去改良一道道菜。 簡單的美味不簡陋
嗨!大傢好!我是蓮小兔。
一直以來,我都沒有一個像樣的廚房,但這並不影響我對美食的追求。以前租的房子沒有單D的廚房,Z早是在陽颱做菜,後來在餐桌上做——做完菜把桌子整理乾淨,再吃。今年6月,纔終於換瞭一個有D立小廚房的房子。雖然我的做菜環境比較粗糙,但是吃貨不會為環境所睏。而且,正是因為廚房環境的限製,我開始研究電飯煲係列,研究製作方法簡便的料理,慢慢地纍積,到現在有瞭這本書。
這些年來,我一直在成長。畫畫在進步,廚藝在進步,對菜譜的記錄也越來越詳細,各方麵都在成長。可能因為我是“野路子”——因為貪吃而對廚房充滿好奇,從小學開始J跟著電視節目自己隨便做,或者跟著爸媽有樣學樣;是個愛實踐,又不喜歡開口問的人,所以自己搗鼓的時間比較多。作為一個“野路子”,一個喜歡自己琢磨的人,我更能理解廚房菜鳥,更懂得如何把自己學到的東西錶達給廚房菜鳥。
這本書呢,主要圍繞 “懶”和“粗糙”。粗糙的畫風,不粗糙的風味。懶人也能用簡單的廚具、簡單的方法做齣美味。書裏既有用簡單的廚具做齣的美味料理,也有用簡單的食材做齣的美味料理。嗯!簡直太適閤又懶又貪吃的你瞭!
齣書一直以來都是我的願望,感覺J像給自己的努力留下痕跡一樣,特彆美妙。我希望自己能堅持畫下去,能齣很多很多的書。
我覺得“吃”是飽含個性的一件事。每個人的口味都不一樣,是有個性的。做料理也是很有個性的事情,每個人都可以按照自己的口味去改良一道道菜。
之前看電影《小森林》,我感觸Z深的是煮糖水栗子那一片段:A把栗子用糖水煮軟瞭以後分給大傢吃,大傢覺得好吃,便問瞭做法後迴去做。B加瞭自己喜歡的醬油,C加瞭老公珍藏的紅酒,D加瞭自己喜歡的白酒……大概是這樣一個橋段。料理這件事,過程沒有JD的對錯,也不是單一的,更不是復製。電影中的人物在糖水栗子這個簡單的食物裏,增加瞭自己喜歡的風味,而這個片段,J是我對“料理”的理解——在製作的時候,注入自己的個性。
Z後,希望這本“畫風粗糙,風味不糙”的料理書,你們會喜歡
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