發表於2024-12-27
全食物課堂健康提示:
【全食物課堂—推薦豆漿】教大傢做的豆漿,更加濃鬱、香甜。美好的犒勞下自己跟傢人吧~也同樣適閤因癌癥或化療而胃口不佳者。
【全食物課堂—自律神經】對免疫係統有深刻影響的是自律神經。自律神經分成在活動或興奮時工作的交感神經,以及在休息或放鬆時占優勢的副交感神經,兩者維持平衡免疫係統就能正常發揮功能。現代人長期處在平日過分繁忙疲勞、假日又過度懶散這兩個極端,加上飲食不均衡、缺乏運動,免疫力自然江河日下。
【全食物課堂—如何提升免疫力】把蔬菜、水果、堅果,或五榖、豆類、菇類以適當比例混閤,打成全食物精力湯,就是免疫大軍好的養料。這等於是每天用一杯混閤瞭植物生化素、維生素、礦物質、微量元素、充足酵素、好的不飽和脂肪、蛋白質、復閤式碳水化閤物等營養物質的超級飲品,讓免疫大軍陣容壯盛。
【全食物課堂—祛濕氣養氣色】薏仁、紅豆是清除體內濕氣的好幫手。薏仁可以祛濕氣、消水腫,健脾益胃。紅豆也有利水消腫、健脾胃的效果。煮的時候多加點水,可把湯汁當水喝,薏仁紅豆粒則當飯吃,不僅健脾,祛濕,還可以養血。要健脾可以多吃黃色、甘味的東西,特彆是五榖根莖類,如糙米、薏仁、南瓜。
內容推薦
陳月卿結閤自身實踐全食物養生法的多年經驗和心得,並援引營養學專傢的精闢理論和見證者的真實分享,推齣全食物、全營養精力湯養生法!全食物就是天然完整、未經過加工精製的食物,如蔬果、豆類、堅果、全榖類等,保有人體所需的完整營養,皮和籽更是營養豐富。彆再把營養當廚餘!
目錄
Part1全食物,一切健康的答案
〔推薦序〕創造“真健康”的幸福人生 嚴長壽
吃好食物,守護健康 張淑芬
啓動飲食新革命 蕭寜馨
全食物是愛的養生法 田馥甄(Hebe)
〔自 序〕用食物為自己做“化療” 陳月卿
醫生說,這是一個奇跡
誰說生理時鍾不能倒轉?
想要不生病,先顧免疫力
我們的體內都有不老仙丹
吃錯瞭,細胞就發炎
彆讓身體染上瞭糖癮
少肉多素,纔是真健康
你吃的是健康素嗎?
飲食的品質,決定孩子的未來
全榖類就是好的全食物
蔬果打造的彩虹防護罩
連皮帶籽打成汁,吃進營養大值
體內的環保大師—膳食縴維
你的飲食金字塔是正三角嗎?
寒熱平衡,滋養每
自然有機,纔能吃齣生機
聰明清洗和備料,保留營養本色
選對工具和用法,健康好簡單
癌癥
化療
走過大腸癌,重獲新生
癌癥健康吃
◆ 翡翠銀耳羹 ◆ 燕麥榖奶 ◆ 五榖鹹粥 ◆ 西蘭花苗精力湯
◆ 紫薯豆漿 ◆ 諾麗果精力湯 ◆西蘭花 濃湯
化療健康吃
◆ 百閤薏仁奶漿 ◆ 藍莓酸奶精力湯◆ 香椿醬
◆ 翡翠銀耳燕窩 ◆ 黑芝麻糊 ◆ 糙米濃湯
三高(高血壓、高血糖、高血脂)
用心飲食,擺脫三高陰影
意外的苦難帶來健康的開始
糖尿病患的精力湯
高血脂健康吃
◆ 銀耳薏仁蓮子鹹湯 ◆ 香芹亞麻籽精力湯 ◆ 熱亞麻可可
◆ 米饅頭◆ 紫蘇梅寶石花凍◆ 薏仁核桃豆漿◆ 洋蔥西紅柿湯
Part2對癥健康吃,營養得滿分
高血壓健康吃
◆ 火龍果酸奶 ◆ 牛蒡濃湯 ◆ 葡萄柚精力湯
◆ 茄汁燉飯 ◆ 香蕉精力湯 ◆ 西瓜薑汁
高血糖健康吃
◆ 番石榴精力湯 ◆ 南瓜腰果漿 ◆ 桂圓養生粥
◆ 菠蘿苦瓜汁 ◆ 甜椒淋醬◆ 西紅柿精力湯
胃病
胃病健康吃
◆ 羅宋粥◆ 牛油果精力湯◆ 南瓜蒸蛋 ◆ 芋頭糕
◆ 紅薯南瓜奶漿 ◆ 田園濃湯
肝病
肝病健康吃
◆ 葡萄藍莓精力湯 ◆ 小麥草精力湯 ◆ 黑豆山楂枸杞飲
◆ 山藥薏仁奶漿 ◆ 洛神桑葚蜜 ◆ 鮮奶豆漿
腎髒病
腎髒病健康吃
◆ 蓮藕黃豆漿 ◆ 鼕瓜木耳濃湯 ◆ 綜閤莓果凍
◆ 紅糖粉圓 ◆ 燕麥糕
過敏
水果精力湯,喚迴好膚質
過敏健康吃
◆ 鞦涼補氣燉梨飲 ◆ 金橘醬 ◆ 杏仁奶酪
◆ 薏仁蓮子羹 ◆ 高C精力湯
陳月卿研究全食物健康飲食的所有成果,都收錄在本書中。除詳細說明全食物與身體健康的關係外,更有多達上百道簡單、易做、美味、健康的料理食譜,其特點是:自然、生鮮、多元;全食物、全營養;少油、少鹽、少糖;零煎炸、零負擔。
對於食材如何收納、清洗、保鮮、管理,作者更有獨到秘訣。
照著本書做,健康養生飲食,一點都不難。
序一 每天一點點,健康到永遠 蘇起
序二 人間美的食譜林碧霞
序三 學會對自己好一點 李開復
序四 傾聽身體的聲音 許瑞雲
自序 我們需要新的飲食文化
化災難為祝福
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