小津安二郎常在關西拍電影,他喜愛關西的飲食文化,這在他的手帖和日記中都有體現。他記錄瞭京都的京都料理和甲魚料理、大阪的鯨魚料理和烏鼕麵、神戶的西餐和中華料理,還記錄瞭大阪壽司、醃菜、和式點心等當地特産。小津逝世四十多年後的今天,他記錄的那些店鋪怎麼樣瞭?作者耗時數年,走訪小津記錄的店鋪,一一品嘗後將心得體會集結成這本隨筆。
##就這....?
評分##作者以小津留下的資料為依托,選齣約四十傢店,它們現在都還開門迎 客。親自走進店裏,你能深切感受到瞭老字號的力量——為瞭讓自己的店成 為老字號,每一傢店都付齣瞭超乎常人的艱辛與努力。 為方便讀者,書中收錄瞭每傢店的地址、電話、菜品、營業時間、休息日等信息。名導演小津安二郎曾掀開這道低垂的門簾或推開那扇門扉,住在京都等地的當地人自然可以隨時到這些店裏享用美食,去關西旅行的遊客也不妨進來吃上一餐。小津的電影為什麼能徵服那麼多觀眾?這些美味菜肴一定可以讓你離答案更進一步。不過,因為都是名店,菜單和價格隨時可能變化;想去嘗鮮的人最好事先打電話確定信息,預約後再去。
評分##關西美食吸引力差一些,主要是京都全是懷石
評分##隨便看的
評分##書的題目有點詐騙瞭啊,不是小津安二郎自己記錄的美食內容,而是以他的日記為目錄,作者自己去探索他曾經記錄的各種店鋪。因為小津導演已經辭世許久,這些延續至今的小店都帶有曆史感。除瞭導演、還會有作傢的作品中提及或者真實存在的曆史人物前來探訪,加上各傢堅持的美食傳統,匯聚成這樣一本關西老店集閤。有的店還是物質文化遺産,關西真的是傳統建築保留很多。 作者還貼心的分為三篇:京都、大阪和神戶,去旅遊帶上應該是很不錯的。
評分##幸好是藉的否則真的是太虧瞭,跟小津沒太大關係,對餐廳的介紹也非常淺嘗輒止
評分##看完以後很是好奇啊
評分##書的題目有點詐騙瞭啊,不是小津安二郎自己記錄的美食內容,而是以他的日記為目錄,作者自己去探索他曾經記錄的各種店鋪。因為小津導演已經辭世許久,這些延續至今的小店都帶有曆史感。除瞭導演、還會有作傢的作品中提及或者真實存在的曆史人物前來探訪,加上各傢堅持的美食傳統,匯聚成這樣一本關西老店集閤。有的店還是物質文化遺産,關西真的是傳統建築保留很多。 作者還貼心的分為三篇:京都、大阪和神戶,去旅遊帶上應該是很不錯的。
評分有生之年!讀到成書,比想象中更有味道。內文紙超順滑,有質感。嗯……這就是紙質書的魅力吧。
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