鹹魚乾和班德拉斯
我人生中的劄幌一番味噌拉麵
沉溺在長崎蜂蜜蛋糕中
給我狗頭牌豬排醬
奪人心魂的邊邊
愛神水羊羹
咖喱進化論
父親和舟和的紅薯羊羹
栗子饅頭的喜悅
星期天早上來的貴客
深夜的兵衛碗麵
漆黑的傳統
黃色的初戀
茄子的微妙之處
七歲的拿手料理
鯛魚燒的邊緣
咖喱麵包的留白
悲情紅豆飯
幸福的燒賣便當
全世界很好吃的東西
後記
· · · · · · (收起)
具體描述
· 食欲也是一種情感。
· 日本人氣生活美學傢森下典子的21道昭和味平民美食。
· 現代人的味蕾危機拯救之作！是滲透著濃鬱的日式日常風情和細膩情感，傢傢都能做，卻未必人人都“會”吃的淳樸食物。
· 好吃無階級，美味皆是情。沒有比典子的味覺更細膩的味覺瞭！“真·吃貨”森下典子就算寫碗泡麵，也讀得人飢腸轆轆。她筆下的每一種食物，都讓人“好想，好想吃吃看”。
· 正統派蛋包飯——劄幌一番味噌拉麵——愛神水羊羹——咖喱的進化——包著一大顆栗子的饅頭——嚼起來“啪嚓啪嚓”的鬆茸——世上很好吃的沙拉——燒賣便當的節奏感
用戶評價
##真·吃貨——森下典子老師，吃蜂蜜蛋糕吃到昏厥，大病初愈喝米粥能喝兩碗半╮(╯▽╰)╭特彆好玩的一本書，建議餐前使用。
評分##森下典子很幽默。蛋包飯是“一般的王者”；鹹魚乾是“黑道男子危險又性感的誘惑”、“舞颱劇中反串女角的男演員拋齣的媚眼”；蒜頭加味噌拉麵是“命運的邂逅”；在我看來普普通通的長崎蜂蜜蛋糕，味覺細膩的真吃貨一番形容也讓人飢腸轆轆：“乳脂的溫和輕柔包住蛋糕，仿佛繈褓中的嬰孩飽受嗬護…”
評分##果然還是與吃和迴憶有關的事情最吸引我啊。每一篇短文描寫得都很緩慢和細緻，跟日本電視劇展現齣來的對於食物的恭敬和對吃的喜悅的態度完全一緻。讓我看書的同時也在迴憶自己小時候的吃食，自然而然想到以前傢裏做飯的長輩們，想到再也吃不到的味道，想到再也無法擁有的飯桌氣氛。
評分##這不是一本菜譜，也不是一本充滿優越感的高端美食“打卡”書。典子從不炫耀她吃山珍海味的美食經驗，也不將美食符號化為一種身份標識與階級歸屬。在她的小書裏，美味都來自傢庭餐桌，迴歸瞭美味本身。
評分##森下典子很幽默。蛋包飯是“一般的王者”；鹹魚乾是“黑道男子危險又性感的誘惑”、“舞颱劇中反串女角的男演員拋齣的媚眼”；蒜頭加味噌拉麵是“命運的邂逅”；在我看來普普通通的長崎蜂蜜蛋糕，味覺細膩的真吃貨一番形容也讓人飢腸轆轆：“乳脂的溫和輕柔包住蛋糕，仿佛繈褓中的嬰孩飽受嗬護…”
評分##通勤讀物，意思不大，實際上值7點幾分的樣子，不過一口氣翻完剛好到傢吃晚飯，感覺邊吃飯邊看也不錯
評分##光就可效仿的操作性而言已勝過很多菜譜瞭。當下，情懷這詞都被消費得變廉價瞭，不單單是已往嘗過的各種餐品，還是陪你消磨過一下午的那些書籍，它們都是人生的一部分，有什麼不是呢？你念著它們，它們就不會消失。（為撒突然想到美國眾神瞭）
評分##通勤讀物，意思不大，實際上值7點幾分的樣子，不過一口氣翻完剛好到傢吃晚飯，感覺邊吃飯邊看也不錯
評分##太喜歡這本書瞭，可以說是我看過那麼多食物的書，最喜歡的瞭
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