海底捞你学不会(畅销百万册纪念版)

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黄铁鹰
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##总第九十一本书,一月的第三本书。 这本书推迟了一年多才把它看完,实属惭愧,之前的书都看了一部分,但没有全部看完,时隔多日,将它全部看完,但之前看过的内容已不是特别清楚,虽已形式上像看完了,但本质上还是没有完全看透,本质也是为了完成任务而已,走量而已。但又不能不讲他看完,看完还是有所收获的,对海底捞的管理模式有了更深入的认识,也对海底捞的前世今生,以及张勇的生平阅历有了更进一步的了解。

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##正好我管理的也是学历较低的人群,有借鉴意义。

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##海底捞像极了农民工的乌托邦,这里没有歧视、没有尊卑,这里用双手可以改变命运。过去了十几年,信息大爆炸的今天,城乡差别逐渐缩小的今天。海底捞乌托邦式的梦幻还能为他招徕一批忠诚的员工,为企业无私奉献的人么?所以管理是科学也不是科学,商学院学来的就能学以致用么?管理是艺术也不是艺术,你去复制海底捞试试?三星给本书摘的海底捞员工的文章,就想问下,现在这样也可以写书了?把别人的话和文章摘抄集合一下,这书叫《海底捞员工工作体会选》是不是更合适!

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##文中海底捞的服务写的比较客观吧,员工的个案也很生动,读到小丽那哭了。 关于海底捞部分写的都不错,作者自作主张加的一些文绉绉的东西,也能看得懂,就是和海底捞关系不密切,看的莫名其妙。

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##一个餐馆要做得住,必须在口味、价钱、服务、卫生和地点这5个基本功上都达标;在此之上,如果有一两项特别突出,顾客才记得你。 海底捞让我明白了,我以前对“核心竞争力”的理解是错的。企业竞争从来就没有一剑封喉一招致胜的法宝,核心竞争力首先是均好。这同运动员首先是健康人的道理一样。 企业中有样看不见但处处能感受到的东西,可以叫它理念、文化或信仰,也有人叫它企业宗教。这样东西不需要,也不可能孤立的去建造,每个企业都有,有好有坏,因为它是企业管理中所有行为的结果。海底捞就在它的员工中建立了这样一种让人人痴迷的宗教。这种信仰是在海底捞的封闭环境中形成的,与企业外的社会一般做法不同。

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##海底捞像极了农民工的乌托邦,这里没有歧视、没有尊卑,这里用双手可以改变命运。过去了十几年,信息大爆炸的今天,城乡差别逐渐缩小的今天。海底捞乌托邦式的梦幻还能为他招徕一批忠诚的员工,为企业无私奉献的人么?所以管理是科学也不是科学,商学院学来的就能学以致用么?管理是艺术也不是艺术,你去复制海底捞试试?三星给本书摘的海底捞员工的文章,就想问下,现在这样也可以写书了?把别人的话和文章摘抄集合一下,这书叫《海底捞员工工作体会选》是不是更合适!

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##2018.11.3重读,学不会的是企业的独特基因,创始人的个性对企业基因产生深刻影响。

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##2018.11.3重读,学不会的是企业的独特基因,创始人的个性对企业基因产生深刻影响。

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##快餐型,可以跳着读

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