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用户评价
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评分##三星半到四星之间，四星是给海底捞的内容，三星是因为作者编写的逻辑和对内容的深入挖掘不够，只是碎片化的人物小故事汇编，并没有进行很好的梳理和归整，需要自己从零碎的文字中找到脉络，进行梳理思考。 顾客满意——海底捞的服务——线员工的用心服务——员工的幸福感（待遇、食宿条件、公平的晋升机制……渴望用双手改变命运的强烈动因）——用双手改变命运的企业文化——创始人的个性特点……主要靠人治的管理，因人而异，很难学，成功也是有机缘和运气的偶然因素在里面的。不过看到后面张勇对当年的元老级合伙人的态度，觉得还是有些嘘唏
评分##全书其实就是讲管理。“考核什么，员工就关注什么。”所以海底捞取消考核翻台率、利润，而是考核顾客满意度、员工积极性、干部培养。 “就经营业绩来说，企业的经营思想、企业精神和企业目标，远远比技术资源、企业结构、发明创造及随机决策重要的多。”——IBM前CEO沃森。 管理是一种艺术，是一种灰色的平衡。海底捞的师徒制和制度流程为主的升迁考，也遇到了矛盾。 具体到餐饮行业，管理难度包括几个维度：1.顾客的需求多样，有时候很奇葩，说白了就是伺候人的行业。2.服务员的多样，学历低。3.岗位的多样，采购、后厨、前厅、门迎、保洁、收银。总之餐饮真不是个好行业。相对来说，快餐好于正餐。茶饮咖啡好于餐食。最好买了就走，不要堂食。
评分##一个餐馆要做得住，必须在口味、价钱、服务、卫生和地点这5个基本功上都达标；在此之上，如果有一两项特别突出，顾客才记得你。 海底捞让我明白了，我以前对“核心竞争力”的理解是错的。企业竞争从来就没有一剑封喉一招致胜的法宝，核心竞争力首先是均好。这同运动员首先是健康人的道理一样。 企业中有样看不见但处处能感受到的东西，可以叫它理念、文化或信仰，也有人叫它企业宗教。这样东西不需要，也不可能孤立的去建造，每个企业都有，有好有坏，因为它是企业管理中所有行为的结果。海底捞就在它的员工中建立了这样一种让人人痴迷的宗教。这种信仰是在海底捞的封闭环境中形成的，与企业外的社会一般做法不同。
评分##管理是艺术。
评分##一个餐馆要做得住，必须在口味、价钱、服务、卫生和地点这5个基本功上都达标；在此之上，如果有一两项特别突出，顾客才记得你。 海底捞让我明白了，我以前对“核心竞争力”的理解是错的。企业竞争从来就没有一剑封喉一招致胜的法宝，核心竞争力首先是均好。这同运动员首先是健康人的道理一样。 企业中有样看不见但处处能感受到的东西，可以叫它理念、文化或信仰，也有人叫它企业宗教。这样东西不需要，也不可能孤立的去建造，每个企业都有，有好有坏，因为它是企业管理中所有行为的结果。海底捞就在它的员工中建立了这样一种让人人痴迷的宗教。这种信仰是在海底捞的封闭环境中形成的，与企业外的社会一般做法不同。
评分##正好我管理的也是学历较低的人群，有借鉴意义。
评分##2018.11.3重读，学不会的是企业的独特基因，创始人的个性对企业基因产生深刻影响。
评分##虽说不是非常严格意义上的管理书籍，但是当他以故事的形式讲述的时候，你会发现，那一个个关于授权，关于信任，关于人才培养，关于原则的事情是多么的生动和实用。当然，前提是当所有的故事都是真实并无添加的前提下。 读完之后的总体感觉是，其实这个更像是一本偏向讲解海底捞管理的一本企业文化手册或是企业文化案例集。 不过，还是值得一读的。
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