發表於2024-11-13
圖書基本信息 | |||
圖書名稱 | 值得品嘗的100種味道 | 作者 | 美食與美酒雜誌社 |
定價 | 49.00元 | 齣版社 | 生活.讀書.新知三聯書店 |
ISBN | 9787108040770 | 齣版日期 | 2012-07-01 |
字數 | 頁碼 | ||
版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
開本 | 16開 | 商品重量 | 0.840Kg |
內容簡介 | |
本書取材於中國*本高端美食雜誌《美食與美酒》,內容源自雜誌6年來*受歡迎的年度專輯《*值得品嘗的100種味道》。每年年終,一群幸福快樂的專業編輯都會迴顧過去一年中在世界各地品嘗到的美味菜肴、個性食材、豐富調料以及*能打動人心的與美食邂逅的瞬間,記錄下西班牙老人所講述的伊比利亞火腿味道的秘密;走近太湖一親*鮮嫩蒓菜的芳澤;尋訪法國農村*堅持傳統的農場主所製的手工奶酪;講述北京烤鴨*核心的技術機密…… 與美食相關的,不僅僅是味覺: |
作者簡介 | |
目錄 | |
1 西班牙Joselito火腿 6.藍寶石波斯鹽 7 新鮮太湖蒓菜 21.生蠔美昧 22 龍蝦肝 36.廣式早茶 37 黑鬆露鵝肝 |
編輯推薦 | |
中國*幸福的專業美食工作者花費6年時間走遍世界,尋訪這個世界上*動人的那一粒波斯鹽、一顆水蜜桃、一口陳年牛排、一小勺龍蝦肝……100種味道,便是100樣的華美天堂。 |
文摘 | |
序言 | |
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