中華食療本草

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嚴仲鎧,丁立起主編 著



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發表於2024-12-24

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圖書介紹

店鋪: 文軒網教育考試專營店
齣版社: 中國中醫藥齣版社
ISBN:9787513246132
商品編碼:28448479696
齣版時間:2018-03-01


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圖書描述

作  者:嚴仲鎧,丁立起 主編 定  價:298 齣 版 社:中國中醫藥齣版社 齣版日期:2018年03月01日 頁  數:570 裝  幀:精裝 ISBN:9787513246132 一、根及根莖類
人參
土人參
土茯苓
大蒜
山奈
山藥
山海螺
山紫菀
馬鈴薯
天麻
牛大力
牛蒡根
牛耳大黃
手掌參
毛筍
……
拉丁學名索引

內容簡介

本書是我國多年從事中藥資源調查研究的科技人員,多年來在我國南北、東西從事藥用植物資源實地調查基礎上,為適應市場新形勢與國人健康保健新需求,總結整理調查資料、查閱相關文獻、比對相關食用經驗和知識,進行分析整理,以植物資源藥食兩用品種為基本單位,本著中醫藥學“藥食同源”基本理論,對我國藥食兩用植物資源做的較全麵總結。全書載有食藥兩用植物資源種660種(含附注種223種),按藥食部位收載的正文種407味(種),涉及正文種藥食兩用植物471種,收載藥食兩植物的原生態植物、中藥材、飲片、食材等彩色圖片660張。正文每一種內容包括:【彆名】【來源】【資源概述】【産地、生境與分布】【鑒彆方法】【采收加工與炮製】【化學成分】【藥用食用價值】【驗方、藥膳】等內容。 嚴仲鎧,丁立起 主編 嚴仲鎧,研究員(教授),生藥學、中藥資源學專傢。
丁立起,研究員,中國生態人參者,人參文化傳承人,老棒槌山參創始人及産權所有者。
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