老滋味

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周简段 著



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发表于2024-11-23

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图书介绍

店铺: 英典图书专营店
出版社: 新星出版社
ISBN:9787802254565
商品编码:29230472378
包装:平装
出版时间:2008-04-01


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图书描述

基本信息

书名:老滋味

:24.00元

作者:周简段

出版社:新星出版社

出版日期:2008-04-01

ISBN:9787802254565

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:12k

商品重量:0.381kg

编辑推荐


近百幅难得一见的插图,再现有滋有味的老饮食! 北京的老小吃,杭州的旧茶馆,天津的烧酒,新疆的特产……关于吃的趣闻轶事、传说掌故……令人回味。图文并茂。收录100多幅难得一见的关于吃的老照片。

内容提要


仿善话当年,悠久名吃说南北,便宜坊和全聚德,柳泉居与沙锅居,煎饼果子锅巴菜,玉堂酱原松花蛋,北京的老小吃,杭州的旧茶馆,天津的烧酒,新疆的特产……本书一百多篇美味佳肴的文章,既有名菜佳肴,也有地方民间风味、佳酿名茶和蔬菜鲜果,书中还穿插了许多关于吃的趣闻轶事、传说掌故,很多的老小吃还追溯其历史渊源,读来令人兴味盎然。

目录


作者介绍


周简段,文史作家、专栏作家。早年生活在北京数十年,交游广阔,熟读前贤文章,博物强记,广泛涉猎北京的文史掌故、艺苑趣闻、名人轶事和文物珍宝,对风土民情了如指掌。1976年定居香港后,来往于香港和北京之间。自二十世纪八十年始,以周续端、周彬、司马庵等笔名

文摘






序言



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