捲煙工藝規範 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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國傢煙草專賣局 著

圖書標籤:

• 捲煙
• 煙草
• 工藝
• 規範
• 生産
• 質量控製
• 標準
• 技術
• 製造
• 行業標準

店鋪： 英敏圖書專賣店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787501986378

商品編碼：29613516735

包裝：平裝-膠訂

開本：16

齣版時間：2016-12-01

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《捲煙工藝規範》由中guo輕工業齣版社齣版。&xbsp; 暫時沒有目錄，請見諒！

《捲煙工藝規範》一書，深入剖析瞭現代捲煙製造過程中的每一個關鍵環節，旨在為行業從業者提供一套係統、嚴謹、可操作的生産指導。本書的內容涵蓋瞭從原料篩選、加工處理到成品檢驗的完整鏈條，力求在保證産品質量、提升生産效率的同時，充分考慮成本控製與環境保護。 第一章：煙葉原料的科學選擇與處理 本章是整個捲煙工藝的基礎，強調瞭優質煙葉是生産高品質捲煙的前提。內容詳細闡述瞭不同煙草品種的特性、産地差異對煙葉品質的影響，以及如何通過感官評價（色澤、氣味、葉片結構）和理化指標（水解氮、糖分、尼古丁含量、灰分等）進行科學篩選。 煙葉的分類與等級劃分： 詳細介紹瞭不同國傢和地區對煙葉的等級劃分標準，包括一級、二級、三級等，並列舉瞭各自的質量特徵。 煙葉的預處理工藝： 清潔與除雜： 闡述瞭通過風選、篩分、磁選等物理方法去除煙葉中的泥土、石塊、金屬雜質以及可能存在的蟲卵等，以保證後續加工的順暢和産品安全。 煙葉發酵/陳化： 深入講解瞭煙葉發酵（或稱陳化）的重要性，包括其對煙葉香氣、色澤、燃燒性能的改善作用。詳細介紹瞭自然發酵、加溫發酵、微生物發酵等不同發酵方法的原理、操作要點、溫度、濕度、通風條件的控製，以及發酵過程中的化學和微生物變化。 煙葉的復烤： 解釋瞭復烤的目的在於進一步降低煙葉水分，穩定煙葉的物理化學性質，為捲接提供適宜的物料狀態。詳細闡述瞭不同類型復烤設備（如熱風復烤、蒸汽復烤）的工作原理、操作參數（溫度、濕度、時間和煙葉流速）的設定與優化。 煙葉的陳貯與養護： 強調瞭煙葉在加工過程中需要適宜的溫濕度環境進行貯存，以避免黴變、蟲蛀或過度乾燥。講解瞭倉庫設計、溫濕度監測與調控、定期巡檢等養護措施。 第二章：煙絲加工的精細化控製 煙絲的加工直接影響到捲煙的燃燒性、口感和香氣釋放。本章聚焦於煙絲的製備過程，強調瞭精確的切割、均勻的混閤以及恰當的加香加料。 煙絲的切割工藝： 切割方式與設備： 介紹不同類型的切絲機（如滾刀式、往復刀式）及其優缺點，分析刀片角度、轉速、切割寬度等參數對煙絲形狀、長度、均勻度和損耗率的影響。 煙絲規格與要求： 明確瞭不同捲煙類型所需的煙絲規格，包括長度、寬度、厚度、含水量、以及煙絲中的梗葉比例，並詳細說明瞭如何通過調整設備參數和配閤不同部位的煙葉來達成。 煙絲的烘乾與迴潮： 闡述瞭煙絲在切割後可能需要進行烘乾以達到閤適的含水量，以及在包裝前可能需要進行迴潮以避免易碎。詳細講解瞭烘乾機的類型、溫度、時間控製，以及迴潮設備和加濕方法的選擇。 煙絲的混閤與配方： 混閤的重要性： 闡述瞭不同種類、不同等級煙葉混閤的意義，在於平衡香氣、強度、燃燒性，實現風味的協同與優化，以及控製生産成本。 混閤設備與方法： 介紹瞭各種混閤設備（如槽式混閤機、葉片式混閤機、連續混閤機）的工作原理和適用範圍，以及靜態混閤與動態混閤的區彆。 配方設計原則： 探討瞭捲煙配方設計的科學性，包括煙葉比例、梗葉比例、輔助材料（如再造煙絲、膨脹煙絲）的添加，以及不同組分對最終捲煙品質的影響。 加香加料工藝： 詳細講解瞭食用香精香料的選擇、添加量、添加方式（如噴霧法、浸漬法）以及添加時機，以及其他輔助材料（如甘油、糖類、增味劑）的添加目的、種類、劑量與均勻分散的技術要求。強調瞭加香加料的精確性與均勻性，以及其對捲煙風味和穩定性的關鍵作用。 第三章：捲煙成型與包裝的精密度製造 本章聚焦於將處理好的煙絲轉化為成品捲煙，並進行有效的包裝。強調瞭設備的高效穩定運行、精確的捲製以及有效的包裝保護。 捲煙成型工藝： 捲煙機的結構與原理： 詳細介紹現代高速捲煙機（如過濾嘴捲煙機）的工作原理，包括煙絲的輸送、填充、壓實、捲紙、封口等關鍵工序。 捲製參數的設定與優化： 闡述瞭捲製速度、煙絲填充量、鬆緊度（煙支密度）、捲紙張力、過濾嘴連接精度等關鍵參數對捲煙外觀、燃燒性、吸阻和口感的影響，以及如何根據不同的捲煙品牌和規格進行精確調整。 過濾嘴的選用與連接： 介紹瞭不同類型過濾嘴（如醋縴過濾嘴、炭粒過濾嘴、復閤過濾嘴）的材質、結構、性能特點（如吸阻、過濾效率、風味導嚮），以及過濾嘴與煙支的連接工藝（如醋酸縴維絲束過濾嘴的成型與粘接）。 煙支外觀質量控製： 強調瞭對煙支外觀的要求，包括煙身圓整度、錶麵光滑度、煙絲填充均勻度、煙支長度、煙支直徑、煙支彎麯度等，以及如何通過設備調整和過程監控來達成。 捲煙包裝工藝： 包裝材料的選擇： 介紹瞭捲煙包裝材料（如內襯紙、鋁箔紙、外包裝紙、濾嘴棒包裝膜）的性能要求，包括阻濕性、阻氣性、抗撕裂性、印刷適性、美觀性等，以及不同材料的應用場景。 包裝設備的功能與操作： 詳細介紹瞭包裝機（如摺包機、硬盒機、軟包機）的工作原理、主要部件和操作流程，包括內襯紙包裝、外包裝、商標印刷、噴碼等。 包裝參數的設定與質量檢驗： 闡述瞭包裝速度、包裝材料的裁切與摺疊精度、封口牢固性、包裝外觀（如印刷清晰度、無褶皺、無破損）等參數的重要性，以及如何進行質量檢測。 防潮與防僞措施： 探討瞭如何通過閤理的包裝設計和材料選擇來增強捲煙的防潮能力，以及捲煙包裝上的防僞標識和技術，以防止假冒僞劣産品。 第四章：捲煙品質的科學檢測與質量保證 本章聚焦於建立一套完善的質量檢測體係，確保每一支捲煙都符閤預設的標準。 理化指標檢測： 煙支的物理參數： 詳細說明瞭煙支重量、長度、直徑、密度、吸阻、煙氣煙氣量（TPM）、焦油量（TAR）、尼古丁量（NIC）、一氧化碳量（CO）等關鍵理化指標的檢測方法、儀器設備（如吸阻儀、主流煙氣分析儀）和判定標準。 煙絲的化學成分分析： 介紹瞭對煙絲中的水分、糖分、總氮、煙堿、灰分、pH值等進行測定的方法，以及這些指標與捲煙品質的關係。 感官評價與風味分析： 評價標準與流程： 詳細描述瞭捲煙的感官評價體係，包括外觀、氣味、燃燒過程（火候、煙氣特性）、口感（勁頭、順暢度、餘味）、風味特點（香氣類型、強度、平衡度）等評價項目，以及評價員的培訓和評價環境的要求。 風味成分分析： 簡述瞭利用氣相色譜-質譜聯用技術（GC-MS）等現代分析手段對捲煙煙氣中的關鍵風味化閤物進行定性定量分析，以指導配方改進和工藝優化。 質量管理體係： 生産過程中的質量控製點： 明確瞭從原料進廠到成品齣庫的每一個關鍵控製點，以及在這些點上應執行的質量檢測和記錄要求。 統計過程控製（SPC）： 介紹瞭如何運用SPC工具，如控製圖、直方圖等，來監測生産過程的穩定性，及時發現和糾正異常波動，防止不閤格品的産生。 質量追溯體係： 強調瞭建立完善的質量追溯係統的重要性，以便在齣現質量問題時，能夠快速準確地追溯到問題環節，並進行原因分析和責任劃分。 安全與環保要求： 煙草行業的法規與標準： 涵蓋瞭國傢和行業關於捲煙生産過程中的各項安全、健康與環保法規和標準，包括職業健康防護、廢氣廢水處理、固體廢棄物管理等。 清潔生産與節能降耗： 探討瞭如何在捲煙生産過程中推行清潔生産技術，優化能源利用，減少汙染排放，實現可持續發展。 《捲煙工藝規範》一書，以其詳實的理論闡述、嚴謹的技術指導、豐富的實踐案例，為捲煙行業的科研人員、技術骨乾、生産管理者提供瞭寶貴的參考。它不僅是指導日常生産的實用工具書，更是推動行業技術進步和産品升級的重要文獻。本書的目標是幫助讀者全麵掌握現代捲煙生産的核心技術，不斷提升産品質量，滿足日益增長的市場需求，並在激烈的市場競爭中立於不敗之地。

評分☆☆☆☆☆

說實話，《捲煙工藝規範》這個書名，一開始讓我覺得非常枯燥，充滿瞭各種冰冷的數字和操作流程，我一個完全不懂煙草行業的人，可能連翻開的興趣都沒有。但是，我最近在整理舊書的時候，無意間發現瞭它。齣於好奇，我還是隨手翻瞭幾頁。沒想到，這本書的內容遠比我想象的要豐富和有趣得多。它裏麵不僅有我預想中的那些關於捲煙製作的專業技術細節，比如對煙葉的分類、發酵、烘烤等過程的詳細闡述，更讓我驚喜的是，它竟然深入探討瞭煙草的科學種植！書中有專門的章節講解不同品種煙葉的生長特性、對土壤和氣候的要求，甚至還提到瞭病蟲害防治的一些基本原理。這部分內容對於我這樣一個對農業略知一二的人來說，非常有啓發。它讓我看到瞭，看似簡單的煙葉背後，其實蘊含著多麼復雜的科學知識和精細的管理。書中的一些圖解和錶格，雖然專業，但邏輯清晰，即使我不是業內人士，也能大緻理解其核心意思。這讓我意識到，任何一個看似簡單的産品，背後都有一整套嚴謹的科學支撐和長期的技術積纍。

評分☆☆☆☆☆

我最近在整理一個老人的遺物時，發現一本《捲煙工藝規範》。我對煙草製品本身並沒有特彆的研究，但齣於對老人一生辛勤工作的敬意，我還是仔細地翻閱瞭一下。這本書給我最大的感受，是一種曆史的厚重感。它不僅僅是一本技術手冊，更像是一部時代的記錄。書中對於早期捲煙生産工藝的描述，充滿瞭那個年代的樸實和匠人精神。它詳細記錄瞭每一道工序的細節，從煙葉的收購、初加工，到捲製、包裝，無不體現齣對細節的極緻追求。我特彆留意到書中關於質量檢測的部分，那些手工的、眼觀鼻嗅的檢驗方法，與現在高度自動化的品控係統形成瞭鮮明的對比。這讓我深刻體會到，技術的發展，是如何一步步地改變著生産方式，又如何影響著人們的生活。書中還穿插瞭一些關於工廠管理和工人培訓的內容，這讓我聯想到當時工業生産的模式和企業的社會責任。雖然我並不理解其中的所有專業術語，但字裏行間流露齣的那種對生産過程的嚴謹態度和對産品品質的執著，卻深深地打動瞭我。

評分☆☆☆☆☆

我最近在圖書館裏閑逛，偶然看到一本《捲煙工藝規範》，當時就被它的名字吸引瞭。我一直覺得，瞭解一個行業的“潛規則”或者“內部知識”，能幫助我更好地理解這個世界。我雖然不抽煙，但對各種手工技藝和工業生産流程都頗感興趣。《捲煙工藝規範》這本書，齣乎意料地滿足瞭我的好奇心。它裏麵詳細描述瞭捲煙製作的各個環節，從煙葉的選購、配比，到捲製、過濾嘴的添加，再到最後的包裝，整個過程都寫得非常詳細。我印象最深的是書中關於“調香”的部分，它居然分析瞭不同的香料成分如何影響捲煙的風味，以及如何通過科學的配方來達到某種特定的香型。這讓我聯想到瞭食品科學和烹飪的藝術。另外，書中還介紹瞭一些捲煙機械的原理和維護方法，這對於我這種對機械原理感興趣的人來說，簡直是寶藏。它讓我看到瞭，一個看似簡單的捲煙，背後蘊含著多麼精密的科學和技術。這本書就像一個行業內的“秘密花園”，讓我得以一窺其堂奧。

評分☆☆☆☆☆

我拿到《捲煙工藝規範》這本書，純屬偶然，當時是因為在查找一些關於工業設計和産品迭代的曆史資料，無意中看到瞭這本書的書名。雖然名字聽起來跟工業設計沒什麼直接關係，但我鬼使神差地把它買瞭下來。翻開書，我立刻被裏麵的內容所吸引。書中不僅僅是在羅列捲煙製作的步驟和參數，而是對整個捲煙生産流程進行瞭非常係統化的梳理和分析。我發現，其中涉及到瞭大量的關於物料科學、機械工程以及質量控製的知識。比如，書裏對煙葉的物理特性、燃燒學的研究，以及如何通過調整配方來達到特定的口感和燃燒速度，這些都讓我聯想到瞭材料科學在其他産品開發中的應用。更讓我感興趣的是，書中對不同時期捲煙製作機械的演變進行瞭詳細的描述，從早期的手工捲煙機到後來的全自動化生産綫，這本身就是一部微型的工業自動化發展史。它讓我看到，一個看似簡單的消費品，背後是如何通過技術的不斷革新來提高效率、降低成本、提升品質的。這本書的結構邏輯嚴謹，條理清晰，即使是不懂煙草的人，也能從中體會到工業化生産的魅力和挑戰。

評分☆☆☆☆☆

我最近偶然翻到一本《捲煙工藝規範》，這名字聽起來就讓人有點好奇，但我又不是從事捲煙行業的人，所以一開始並沒有深入研究。不過，既然拿到手裏瞭，就隨便翻瞭翻。我驚奇地發現，這本書雖然名字聽起來技術性很強，但裏麵竟然有不少關於煙草曆史的章節！我一直對世界各地的煙草種植和文化發展很感興趣，而這本書恰恰從捲煙的起源講起，詳細介紹瞭不同時期、不同地區煙草的演變，以及它們如何逐漸融入人們的生活。書中還穿插瞭一些關於煙草貿易 routes 的介紹，這讓我聯想到瞭地理大發現和早期殖民時期，感覺就像在閱讀一本微型的世界曆史。它不僅僅是講“怎麼做”捲煙，更是在講“為什麼”以及“如何演變成現在這樣”。我尤其喜歡其中對早期捲煙製作工具和方法的描述，那些充滿手工痕跡的細節，仿佛能把人帶迴到那個年代，感受到那個時代的匠人精神。雖然我不抽煙，但這本書對於我瞭解社會變遷和生活方式的演變，提供瞭一個非常獨特且有趣的視角。它像一扇窗，讓我看到一個我從未仔細觀察過的領域，並且從中挖掘齣瞭意想不到的知識點。