体脂肪OUT！餐前卷心菜法 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吉田俊秀，日古田华子 著

图书标签:

• 减肥
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• 营养
• 卷心菜
• 轻食
• 瘦身
• 餐前
• 排毒
• 低脂

店铺： 赏心悦目图书专营店

出版社： 广西科学技术出版社

ISBN：9787807635345

商品编码：29621531058

包装：平装

出版时间：2011-03-01

基本信息

书名：体脂肪OUT！餐前卷心菜法

定价：24.00元

作者：吉田俊秀,(日)古田华子 绘

出版社：广西科学技术出版社

出版日期：2011-03-01

ISBN：9787807635345

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.182kg

编辑推荐

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★ 日本医师法：

餐前卷心菜法，真人实例1周减5kg，成功率高达93%！

内容提要

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吃卷心菜能3个月减54斤？这就是日本非常流行的卷心菜法，日本医生吉田俊秀开创——卷心菜吃法，依照这个方法，成功治疗了7000多人肥胖患者，有高纪录者3个月内瘦了27公斤。该书出版后，立即引起了日本大众和媒体的热烈关注。
日本演艺圈随即刮起“餐前卷心菜”的风潮，女星上户彩、平山绫靠其维持好身材，男星中井贵一6个月吃掉50颗卷心菜，成功甩掉9公斤肥肉！一时间日本、韩国，直至中国台湾的媒体都争相报道。而运用这个方法，好处多多：不仅不伤身、不挨饿、不费钱，还能改善便秘、皮肤干燥、皱纹等美容问题，帮助许多肥胖者摆脱了常年的噩梦，重新获得了窈窕的身材和水嫩的肌肤。

目录

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作者介绍

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【日】吉田俊秀：日本医师，拥有专业医师资质，任日本京都府立医科大学临床教授、京都市医院糖尿病代谢内科部长、京都市立看护短期大学教授。他是日本备受尊敬肥胖、糖尿病专业领域的领军人物，是日本肥胖学会评议员、日本糖尿病学会评议员、日本内分泌学会评议员。他所负责的研究所，至今以来成功治疗了7000多人肥胖患者。

文摘

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序言

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《肠道焕新：从微观到宏观的健康革命》 内容简介 这是一部全面揭示人体“第二大脑”——肠道健康与全身机能之间复杂关联的深度科普著作。 我们常常将注意力集中在体重数字、肌肉线条或单一的饮食法上，却忽略了一个至关重要的健康基石：我们的肠道。本书《肠道焕新：从微观到宏观的健康革命》摒弃了碎片化的短期解决方案，以严谨的科学视角，带领读者深入探索这个占人体总细胞近三分之二的微观世界。它不仅仅是一本关于消化或益生菌的书籍，而是一份详尽的指南，阐述了肠道菌群如何调控免疫系统、影响情绪波动、塑造新陈代谢乃至延缓衰老进程。 全书结构严谨，分为三大核心篇章：微观世界的重构、连接的桥梁、以及宏观的健康蓝图。 --- 第一篇：微观世界的重构——肠道菌群的生态学 本篇将肠道比作一个复杂的、充满活力的生态系统。我们首先会深入了解定植于人体肠道内的数万亿微生物——肠道菌群的构成、多样性及其关键功能。 1.1 菌群的诞生与定植： 探讨生命早期（从出生方式到婴儿喂养）如何塑造了个体最初的肠道“指纹”。理解为什么菌群的“多样性”是衡量健康的关键指标，而非仅仅关注“数量”。 1.2 生物化学的炼金术： 详细解析有益菌群如何进行“短链脂肪酸”（SCFA，如丁酸盐）的发酵过程。重点阐述丁酸盐在维持结肠细胞能量供应、降低局部炎症反应中的不可替代性。我们会对照分析不同食物纤维在肠道内被不同菌株代谢后的产物差异。 1.3 屏障的守护者： 深入剖析肠道黏膜屏障的精细结构，包括紧密连接蛋白（Tight Junctions）的作用。解释当屏障功能受损（常被称为“肠漏症”）时，毒素和未完全消化的食物颗粒如何穿透屏障，引发全身性的慢性低度炎症。 1.4 菌群的“失调”信号： 系统性地梳理失调（Dysbiosis）的常见表现，包括但不限于消化不良、周期性腹泻或便秘、皮肤问题（如湿疹和痤疮）以及不明原因的疲劳。 --- 第二篇：连接的桥梁——肠脑轴与免疫中枢 本书的第二篇聚焦于肠道如何与其他关键系统进行“双向沟通”，特别是其在精神健康和免疫防御中的核心地位。 2.1 肠脑轴（Gut-Brain Axis）的秘密通信： 详细解读这条复杂的神经-内分泌-免疫通路。重点解析迷走神经在信息传递中的作用，以及肠道微生物代谢物（如GABA、血清素前体）如何直接影响情绪、焦虑水平和认知功能。我们会探讨现代研究中发现的肠道菌群失衡与抑郁症、帕金森病等神经退行性疾病的潜在关联。 2.2 免疫系统的摇篮： 阐明人体约70%的免疫细胞集中在肠道相关淋巴组织（GALT）的事实。讲解菌群如何“训练”免疫系统，帮助区分“友军”（食物或共生菌）和“敌军”（病原体），从而避免过度反应（过敏）或反应不足（易感染）。 2.3 代谢与能量调控： 探讨肠道菌群对宿主能量获取效率的调节作用。分析某些特定菌株在脂肪储存信号（如瘦素和胰岛素敏感性）中的参与机制，解释为何某些人的肠道菌群可能更倾向于促进能量捕获，对体重管理产生间接影响。 --- 第三篇：宏观的健康蓝图——实践与修复策略 在理解了理论基础后，本篇将提供一套基于科学证据的、旨在长期重塑健康肠道生态的系统性方法。 3.1 营养学的精细化： 本章强调“喂养菌群，而非仅是喂养自己”。详细区分不同种类的膳食纤维（可溶性与不可溶性）以及益生元（Prebiotics）的最佳来源和应用方式。深入解析发酵性碳水化合物（FODMAPs）的作用，以及在特定情况下如何谨慎地使用低FODMAP饮食进行症状缓解，同时避免长期限制导致菌群多样性下降的风险。 3.2 修复黏膜的营养素： 重点介绍对修复肠道屏障至关重要的特定营养素，例如左旋谷氨酰胺、锌、维生素A和肉碱等，并提供其在日常饮食中的最佳食物来源和推荐剂量范围（基于最新临床数据）。 3.3 益生菌的选择与时机： 区分“益生菌”（Probiotics）与“共生菌”（Synbiotics）。本书不推崇“万能”益生菌，而是指导读者如何根据自身情况（如抗生素使用后、特定炎症期）选择具有明确菌株编号（Strain-Specific）且经过临床验证的产品。强调“定植性”与“功能性”是选择的关键。 3.4 生活方式的整体干预： 阐述压力管理（如通过冥想和呼吸训练直接激活迷走神经）和高质量睡眠对肠道节律的影响。探讨环境毒素（如某些药物和添加剂）对菌群的潜在负面冲击，并提供日常生活中减少接触的实用建议。 --- 《肠道焕新：从微观到宏观的健康革命》 旨在为关注深层健康的人士提供一本权威的、可操作的参考书。它教育读者如何从根源上建立一个强大、平衡的内部生态系统，从而实现持久的活力、清晰的思绪和稳定的情绪，这才是通往真正健康的基石。这本书的内容涵盖了从分子生物学到营养干预的完整路径，拒绝速成，倡导长远的生态平衡。

评分☆☆☆☆☆

我一直都觉得，健康瘦身不仅仅是体重数字的变化，更重要的是身体的整体状态的改善，以及能够找到一种可持续的生活方式。这本书的标题《体脂肪OUT！餐前卷心菜法》，给我的第一感觉就是，它可能是一种比较温和、健康的方式，而且“餐前卷心菜法”听起来很具体，不是那种空泛的理论。我比较好奇的是，这本书是否会深入探讨卷心菜的营养价值，以及它在餐前摄入能够对身体产生哪些积极影响？比如，是否能解释卷心菜中的哪些成分有助于促进脂肪代谢，或者抑制脂肪的合成？我希望书中能够提供一些科学的解释，这样我才能更安心地去实践。此外，我更看重的是书的可操作性。我希望能看到详细的餐前卷心菜的吃法介绍，是生吃、凉拌、炒制还是蒸煮？是否有不同的食谱可以让我选择，以避免单调乏味？同时，我也想知道，这个方法是否需要搭配其他的饮食调整，或者运动建议，才能达到最佳效果？如果书中能够提供一些关于如何将卷心菜融入日常饮食的实用技巧，以及一些能够辅助瘦身的健康生活方式的建议，那就更好了，毕竟，真正有效的瘦身，一定是内外兼修的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就足够吸引我了，那种清新又充满活力的感觉，让人一看就觉得健康生活触手可及。标题也很有趣，直接点出了核心诉求，而且“餐前卷心菜法”这个说法，让人好奇到底是怎么个吃法，能达到“体脂肪OUT”的效果。我一直对各种减肥方法保持着开放的态度，但又不想过于极端，希望找到一种能够长期坚持，并且不影响生活质量的方式。这本书给我的第一印象就是，它或许能够提供这样一个解决方案。我尤其关注的是书里是否会讲解卷心菜的具体烹饪方法，是生吃、凉拌还是焯水？不同的烹饪方式口感和营养吸收会不会不一样？我希望书中能提供多样化的食谱，这样即使是对卷心菜不太感冒的人，也能找到自己喜欢的吃法，从而更容易坚持下去。另外，我还在想，除了卷心菜之外，书中是否还会推荐其他可以搭配的食材？比如，为了更均衡的营养，是否会加入一些蛋白质或者健康的脂肪？如果能有这样的建议，那就更完美了，毕竟减肥期间也不能只吃单一的食物，那样很容易导致营养不良。总而言之，这本书从封面到标题，再到我对内容的初步想象，都让我充满了期待，希望它真的能帮助我实现健康瘦身的目标。

评分☆☆☆☆☆

我平时工作比较忙，下班后还要照顾家里，所以很难抽出大量时间去研究复杂的食谱或者去健身房。我一直在寻找一种能够融入日常生活的健康瘦身方法，而这本书的标题“体脂肪OUT！餐前卷心菜法”立刻吸引了我。听起来，这个方法似乎操作简单，而且“餐前”这个时间点也很巧妙，好像是在正餐之前做一些准备，就能达到瘦身的效果。这让我非常感兴趣。我想知道，书中是如何具体阐述这个“餐前卷心菜法”的。是要求生吃，还是某种特定的烹饪方式？每天餐前需要吃多少量？有没有具体的食谱推荐，可以让我参考？我最担心的是，这种方法会不会过于单调，吃久了会腻，难以坚持。如果书中能够提供一些搭配的建议，比如除了卷心菜，还可以搭配一些什么水果、蛋白质或者谷物，让餐前的一小份食物也能够兼顾营养和口感，那就太棒了。我希望能找到一种既能减脂，又不至于让我在吃饭这件事上感到剥夺感的方法。这本书给了我这样的希望，我期待它能带来一些简单易学，并且效果显著的实用技巧。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对身材管理一直有着追求的人，我接触过不少减肥书籍和方法，但很多都让我觉得理论过于复杂，或者操作起来门槛很高，难以坚持。当我在书架上看到《体脂肪OUT！餐前卷心菜法》这本书时，我被这个直观的标题吸引了。它给人的感觉非常直接，目标明确，而且“卷心菜”这个食材，听起来就非常亲民，易于获取，价格也比较实惠。我很好奇，这本书的核心内容究竟是什么？是否仅仅是简单的“餐前吃卷心菜”这么笼统的说法，还是背后有着详细的科学原理和操作指南？我希望能从中了解到，为什么卷心菜在餐前食用能够帮助减少体脂肪，是它富含的膳食纤维起到了关键作用，还是有其他未知的益处？同时，我更关注的是书中的实践部分，例如，每天应该在餐前吃多少卷心菜？有没有不同的烹饪方式推荐，以增加食用的乐趣？会不会提供一些搭配建议，让这一餐前的小食更加营养均衡，不会影响到后续正餐的食欲，反而能够帮助控制总热量摄入？我期待这本书能提供一套既科学有效，又操作简便，能够融入日常饮食习惯的瘦身方案。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“健康饮食”这个概念很感兴趣，但常常觉得各种信息过于庞杂，不知道从何下手。这本书的出现，给了我一个非常明确的方向。特别是“餐前卷心菜法”这个提法，非常接地气，听起来不像是什么高深莫测的理论，更像是一种生活中的小技巧，容易实践。我很好奇，为什么偏偏是卷心菜？它有什么特殊的营养成分，或者在餐前食用能够带来什么样的效果？书里会不会从科学的角度解释这个原理？比如，卷心菜的膳食纤维含量很高，是否能增加饱腹感，从而减少后续进食量？还是说，它能够影响血糖的吸收速度，从而避免脂肪的堆积？我希望这本书能够不仅仅是教我怎么吃，更能让我理解“为什么”要这样做，这样我才能从根本上改变我的饮食习惯，而不是被动地遵从某个指令。此外，我还在思考，这个方法是否适合所有人群？比如，肠胃比较敏感的人，或者有特定疾病的人，是否需要注意什么？如果书中能够给出一些个性化的建议，或者提醒注意事项，那就非常贴心了。我期待这本书能够提供科学的依据，同时又充满实操性，让我在不知不觉中，养成更健康的饮食习惯，最终达到“体脂肪OUT”的目标。