七彩生活-盡顯廚藝宴客菜

七彩生活-盡顯廚藝宴客菜 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


簡體網頁||繁體網頁
王其勝 著



點擊這裡下載
    

想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-12-24

類似圖書 點擊查看全場最低價


圖書介紹

店鋪: 賞心悅目圖書專營店
齣版社: 吉林齣版集團有限責任公司
ISBN:9787546343983
商品編碼:29625070261
包裝:平裝
齣版時間:2011-01-01


相關圖書





圖書描述

基本信息

書名:七彩生活-盡顯廚藝宴客菜

定價:19.80元

作者:王其勝

齣版社:吉林齣版集團有限責任公司

齣版日期:2011-01-01

ISBN:9787546343983

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.699kg

編輯推薦


內容提要


宴客時既要讓賓客們吃到美味,也要讓他們吃到新意,這樣他們纔能對你的手藝大加贊賞,所以餐桌上有幾道拿手招牌菜是必不可少的。本書在詳細講解瞭菜品做法的同時,還總結瞭大廚們多年的經驗和私房竅門,讓你不用費力,輕輕鬆鬆創新!

目錄


大廚支招做涼菜/
涼菜圍盤有訣竅/
Part 1 胃口大開的美味涼菜
 葷菜/
 爽口毛肚/紅油耳片/
 五彩水晶凍/紅油肝花/
 川味口條/青豆肉皮凍/白切小肘/
 鹵味乾層耳/什錦拉皮/
 蒜泥白肉/香辣牛肉/拌雙絲牛肉/涼拌牛肉/
 夫妻肺片/涼拌羊肉絲/
 七彩雞絲/雞絲涼粉/
 麻辣雞絲/五彩雞肉粒/清涼什錦絲/
 四彩雞丁/椒麻雞/酸辣瓜條拌雞胗/
 泰式鳳爪/山椒鳳爪/豉汁鳳爪/
 蒜苗鴨絲/薑汁鴨掌/涼拌海蜇頭/黃瓜海蜇絲/
 檸檬三文魚沙拉/香椿鮮蝦/茭白蝦凍/
 蝦仁拌芹菜/涼拌魚片/
 三文魚片/海味什錦菜/什錦閤菜/薑汁海螺/
 素菜/
 鬍蘿蔔拌香菇/雙色菜花/枸杞拌山藥/
 川北涼粉/老醋花生/杏仁拌三丁/
 什錦番茄/蒜香蠶豆/花生芹菜/
 腐竹拌菠菜/酸梅鼕瓜球/蒜泥木耳菜/金鈎翠芹/
 百閤炒苦瓜/瓜條拌藕片/拌海帶絲/
 芝麻雙絲海帶/芝麻土豆絲/
 芝麻菠菜/麻醬拌菠菜/蒜泥蠶豆/
 香椿拌黃豆/香椿拌豆腐/香芹腐竹/
 紅綠豆腐皮/香辣豆腐乾/
 椒熗芥藍/酸辣嫩瓜條/麻辣蘿蔔絲/
 糖醋蘿蔔絲/桂花糖藕/酒釀玉米/草莓沙拉拌生菜/
 果蔬沙拉/草莓黃瓜/
 曰月沙拉/土豆什錦沙拉/
 玫瑰水果錦/甜酒蕓豆/番茄生菜沙拉/
 拿手私房菜烹飪絕招/
Part 2贊不絕口的鎮桌主菜
 東坡私傢肉/粉蒸肉/
 鍋巴肉片/鼕菜扣肉/虎
 皮蛋燒肉/
 紅棗煨肘子/糖醋排骨/無锡醬排骨/
 茄汁燜排骨/清香爆百葉/火爆荔枝腰花/
 冰糖花生豬蹄/椒鹽牛裏脊/蘿蔔牛腱煲/紅酒燉牛肉/
 水煮牛肉/牛腩鬍蘿蔔燒土豆/堅果煲牛腩/
 咖喱牛腩/蠔汁燒牛肚/金針菇燒肥牛/
 滑溜牛裏脊/乾煸牛肉絲/
 蒜香羊排/青椒牛柳絲/
 清汁燉羊肉/羊肉蒸絲瓜/芙蓉羊肉/
 蔥爆羊肉/山楂蘿蔔羊肉煲/
 滑溜萵筍羊肉片/孜然羊肉/栗子燜羊肉/
 美味禽蛋
 嫩筍三黃雞/辣子雞/
 宮保雞丁/紅燜筍雞塊/照燒雞腿/
 孜然雞翅/茄香雞片/
 紅酒醉翅中/葡萄乾燴雞丁/腰果彩色雞丁/
 洋蔥蘆筍爆雞心/百閤雞球/
 牙簽孜然雞心/泡椒雞雜/
 醬燒鴨塊/闆栗黃燜鴨/
 糟溜鴨肝/銀魚雞蛋角/肉臊蒸滑蛋/
 鮮香水産/
 剁椒魚頭/酸菜煮草魚/
 紅燒鯽魚/蒜燒鯰魚/白煮蔥油鯽魚/糖醋鯉魚/
 乾煎黃花魚/彩椒啤酒魚/清蒸帶魚/
 紅辣椒爆炒鱔片/清蒸鱸魚/
 麻辣酥魚/番茄三文魚/滑炒魚片/
 辣子魷魚/火爆魷魚捲/三色魚丸/清蒸蟹/
 韭菜炒蟶子/韭菜炒墨魚仔/番茄大蝦/
 乾燒大蝦/蒜蓉蝦/
 鬍椒蝦/蘭花大蝦/蔥薑蝦/
 腰果蝦仁/奶油燜蝦仁/水晶蝦仁/龍井蝦仁/
 清新時蔬菜/
 鹹蛋黃南瓜/鬆仁玉米/素燴竹蓀/
 鮮香牛肝菌/雞腿菇炒萵筍/乾煸豆角/螞蟻上樹/
 大廚親傳烹飪晉級技法/
Part 3 拍手叫好的拿手招牌菜
Part 4 喝不夠放不下的營養湯羹
Part 5 好看又好吃的花樣主食
Part 6 年節討彩宴客菜

作者介紹


王其勝,中國烹飪大師(全軍係統狀元獲得者),中國藥膳大師,中國十佳營養膳食烹飪大師,國傢高級烹飪技師,現任“國傢衛生部健康中國萬裏行”組委會副秘書長,“中國營養膳食推廣工程”委員會常務秘書長,國傢勞動部營養講師,國傢職業技能競賽裁判員,國傢職業技能鑒定高

文摘


序言



七彩生活-盡顯廚藝宴客菜 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

七彩生活-盡顯廚藝宴客菜 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

七彩生活-盡顯廚藝宴客菜 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024

七彩生活-盡顯廚藝宴客菜 下載 mobi epub pdf 電子書
想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價

七彩生活-盡顯廚藝宴客菜 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2024


分享鏈接




相關圖書


本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有