跟著君之做餅乾 9787530479384

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君之 著



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發表於2024-12-25

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圖書介紹

店鋪: 博學精華圖書專營店
齣版社: 北京科學技術齣版社
ISBN:9787530479384
商品編碼:29628285866
包裝:平裝
齣版時間:2016-01-01


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圖書描述

基本信息

書名:跟著君之做餅乾

定價:29.80元

售價:21.8元,便宜8.0元,摺扣73

作者:君之

齣版社:北京科學技術齣版社

齣版日期:2016-01-01

ISBN:9787530479384

字數

頁碼:137

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


內容提要

和蛋糕、麵包、派、撻、布丁比起來,餅乾也許是製作起來容易上手,也容易給人帶來成就感的甜點瞭。
  大部分餅乾的配料都十分簡單,很多餅乾甚至隻需要麵粉、黃油和糖等幾種簡單的配料就能做齣來。
  大多數餅乾的製作方法都很簡單,隻有幾個步驟,讓你輕而易舉地從烤箱中端齣香氣撲鼻的成品。所以,很多烘焙愛好者熱衷於製作餅乾,、不僅僅因為親手製作的餅乾分外香甜,也因為製作過程簡單隨心,免去瞭種種麻煩,讓人欲罷不能。
  餅乾不隻容易製作,也容易保存與攜帶。你可以輕鬆地將一盒親手製作的餅乾帶給公司的同事品嘗,或在郊遊的時候和隨行的朋友分享。你還能將它們包裝一番,寄給遠方的親朋好友,讓他們也能感受你用心烘焙的這份溫暖。
  在《跟著君之做餅乾》裏,一共有近70款餅乾的製作方法。隻要你閱讀完**部分的基礎知識,然後翻開任意一頁,找到一款你喜歡的餅乾,就可以開始製作瞭。你會發現,這真的很簡單。
  當然,書裏也有少數幾款製作難度稍高的餅乾(如馬卡龍),適閤喜歡挑戰的人去嘗試。
  黃油、麵粉、雞蛋、糖這些配料雖然簡單,卻如同有著生命一般,總能帶來奇跡般的變化。當看到它們*終變為自己期待中的餅乾時,這份滿足,隻有親身體驗過的人纔能感受到。每一次餅乾齣爐,每一次分享,每一次歡笑,都讓我們的生活充滿樂趣。
  希望每一位翻開《跟著君之做餅乾》的朋友都能體會到香氣撲鼻的餅乾所帶來的滿滿的成就感。烘焙,確實是有魔力的!

目錄


作者介紹

君之,因熱愛烘焙,走上手工烘焙之旅。從zui初的烘焙愛好者變為一個專業的傢庭烘焙踐行者。自2008年3月起,在網絡上開設“君之的手工烘焙坊”,點擊量超過100000000,迅速躍居同類榜shou。他的烘焙方子實用可口,可操作性極強,君之也因此成為烘焙界走紅快、名聲響亮的男人,受到烘焙發燒友們熱情追捧。

文摘


序言



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