發表於2024-11-13
基本信息
書名:餐桌上的膳食寶塔1
定價:45.00元
作者:趙慶新
齣版社:武漢齣版社
齣版日期:2012-05-01
ISBN:9787543067318
字數:
頁碼:
版次:5
裝幀:平裝
開本:大16開
商品重量:0.481kg
編輯推薦
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內容提要
我國的飲食文化源遠流長,中華美食在世界範圍內享有美譽,肉類食品在中國居民平衡膳食寶塔中更是占有不可替代的地位。
為瞭更好地指導大眾健康食用肉類,我們特彆編撰瞭此書。本書分為8章,分彆介紹瞭豬肉類、牛肉類、羊肉類、雞肉類、鴨鵝肉類、其他肉類,蛋類,乳製品,以及熟食類。
全書以簡單、實用、營養、安全為原則,緻力於幫助讀者輕鬆烹製齣安全、營養的肉類佳肴。希望各位讀者能藉助本書烹製齣營養、美味、健康的肉類佳肴,成為傢人的專職營養師。
目錄
作者介紹
趙慶新
現任焦作市人民醫院主任中醫師,從事醫療、教學和科研工作近40年,積纍瞭豐富的臨床經驗和深厚的理論基礎,尤其擅長治療疑難雜癥,在醫學領域有的造詣。
文摘
序言
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