蛋糕烘焙魔法书 9787534167287

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[日] 三宅郁美 著



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发表于2024-11-10

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图书介绍

店铺: 韵读图书专营店
出版社: 浙江科学技术出版社
ISBN:9787534167287
商品编码:29674727108
包装:平装
出版时间:2016-01-01


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图书描述

   图书基本信息
图书名称 蛋糕烘焙魔法书 作者 三宅郁美
定价 39.8元 出版社 浙江科学技术出版社
ISBN 9787534167287 出版日期 2016-01-01
字数 页码
版次 1 装帧 平装
开本 16开 商品重量 0.4Kg

   内容简介

《蛋糕烘焙魔法书》带你进入蛋糕烘焙的世界:★ 介绍各种简单易学的蛋糕,如经典黄油蛋糕、鱼糕咸味蛋糕、水果蛋糕、大理石蛋糕、巧克力蛋糕,甚至还有浸泡在香槟里的蛋糕。 ★ 介绍各种口味和馅料的蛋糕,如各种咸味蛋糕(蘑菇咸味蛋糕、酱牛肉咸味蛋糕、墨鱼咸味蛋糕、鲜虾奶酪咸味蛋糕等),甜味蛋糕(樱桃软奶酪蛋糕、苹果黄油蛋糕、咖啡迷你黄油蛋糕、提拉米苏等)。 ★ 介绍各种制作不同蛋糕的小技巧。 ★ 教你用简单的材料制作出健康、美味的蛋糕。 ★ 制作方法简单,每一步都详细解说,让你一次就成功。 ★ 详细介绍原材料和工具(工具的话,只需要一个搅拌盆、打蛋器、模具和一个烤箱就OK了)。★ 可作为平日餐桌上的甜点、款待客人时的点心、探访朋友时的礼物。


   作者简介

三宅郁美,日本料理专家。从1985年开始在法国蓝带厨艺学校、丽池-艾丝高菲耶厨艺学校学习糕点料理。1990年移居美国,之后的两年里,三宅郁美除了主持美食沙龙之外,还在曼哈顿的文化学校担任美食讲师。回国后,在东京目白的家中,创办了兼授糕点制作与桌面装饰的三宅郁美美食沙龙“雪白的围裙”。她为人热情大方,而且讲解简单易懂,是一位深受大家喜爱的料理专家。著有《比萨蛋挞烘焙魔法书》、《蛋糕烘焙魔法书》等。


   目录

   编辑推荐

◆ 日本超人气甜点女王三宅郁美的蛋糕秘籍。

◆ 50种专家级蛋糕,轻松烤出来。

◆ 新鲜、健康,安全又安心。

◆ 可作为平日餐桌上的甜点、款待客人时的点心、探访朋友时的礼物。



   文摘

   序言

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