玩美蛋糕裱花魔法入門(附光盤) 9787555230731

玩美蛋糕裱花魔法入門(附光盤) 9787555230731 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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梁鳳玲(Candy) 著



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發表於2024-11-10

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圖書介紹

店鋪: 博學精華圖書專營店
齣版社: 青島齣版社
ISBN:9787555230731
商品編碼:29675166544
包裝:平裝
齣版時間:2016-01-01


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圖書描述

基本信息

書名:玩美蛋糕裱花魔法入門(附光盤)

:45.00元

售價:30.6元,便宜14.4元,摺扣68

作者:梁鳳玲(Candy)

齣版社:青島齣版社

齣版日期:2016-01-01

ISBN:9787555230731

字數

頁碼:179

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


內容提要

有幸通過三能器具的閤作夥伴認識《玩美蛋糕裱花魔法入門》作者Candy——個來自佛山的心靈手巧的美女,她是美國Wilton(惠爾通)WMI認證導師。印象是看到瞭Candy的裱花作品,小清新的風格瞬間溫暖瞭我。三朵兩朵簡單的小花,通過頗有心機的色彩搭配和看似隨意的擺放,就能讓蛋糕華麗變身。我想,隻要是略有生活品質追求的人,都會一眼愛上這些溫馨可人的甜點。
  烘焙真的會讓人上癮,我策劃和編輯過不少烘焙書,早忍不住手癢癢買來全套烘焙工具在傢小試牛刀。編完Candy的這套書,我又好幾度想衝到佛山去找她學習裱花。
  這套《玩美蛋糕裱花魔法入門》和《玩美蛋糕裱花魔法進階》是一套非常適閤新手學習的奶油霜蛋糕裱花教科書,書裏教授的蛋糕裝飾都非常簡單,收錄的都是當下比較流行的韓式裱花款式。它從基本的工具材料開始,教你一步一步學習蛋糕裱花的基本技法,再學習圓點、星星、波浪、五瓣花、玫瑰花、雛菊等基本裱花造型。學會這些造型,想裝飾一款當今流行的韓式蛋糕幾乎可以信手拈來。
  特彆值得一提的是,《玩美蛋糕裱花魔法入門》的每一款作品都明確標明瞭裱花嘴品牌和型號,讓想實踐的人不再像看“天書”一樣不知從何下手,選對工具選對書,學裱花真的不難。
  後,我還是要隆重推薦想學裱花的朋友們選擇這套書,這是我多年來編輯和研究烘焙書籍的良心推薦。書裏每一款作品都美美的,圖示和講解都很詳細清晰,教學視頻能幫助你更直觀地學習裱花手法,相信每一個想學習裱花的新手都能從中受益。

目錄









作者介紹

梁鳳玲(Candy),美國惠爾通(Wilton)WMI認證導師。一直緻力於追求自己熱愛的烘培事業,目前在廣東佛山經營著兩傢實體店、一傢網店(Candy烘焙雜貨鋪)以及一傢惠爾通授權認證教室Candy Bakery。曾前往中國香港學習美國惠爾通課程,並在2013年成為國內首批美國惠爾通(Wilton)WMI認證導師。除此之外,還進修英國PME翻糖蛋糕課程,並獲得Master證書。早在韓式裱花大熱之初,又赴韓國學習正宗韓式裱花課程。Candy一直在朝著自己的目標前進,也希望將這份烘焙的熱情傳遞給每一位來到Candy Bakery教室學習的烘焙愛好者和學員!

文摘


序言







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