好吃的川菜 9787538878677

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陈志田作 著



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发表于2024-11-11

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图书介绍

店铺: 博学精华图书专营店
出版社: 黑龙江科学技术出版社
ISBN:9787538878677
商品编码:29683034495
包装:简装
出版时间:2014-07-01


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图书描述

基本信息

书名:好吃的川菜

:29.80元

售价:20.3元,便宜9.5元,折扣68

作者:陈志田作

出版社:黑龙江科学技术出版社

出版日期:2014-07-01

ISBN:9787538878677

字数:

页码:

版次:1

装帧:简装

开本:24开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


内容提要


提到作为八大菜系之首的川菜,会让一切美食爱好者垂涎欲滴。从阳春白雪的山珍美味,到下里巴人的街边小吃,每一样都香飘四溢,令人爱不释口。虽不能亲自到天府之国走一遭,在家亲手做几道地道的川菜,让舌尖尽情体验川菜的麻辣火热,也颇为过瘾了!陈志田编写的《好吃的川菜(畅销版)》收录的川菜种类多,做法详细,是家庭烹饪的*参考书! 本书是您进入川菜烹饪世界的*选择,国际烹饪大师、中华名厨陈志田倾情传授川菜正宗、地道的烹调技艺,分类介绍畜肉、禽蛋、水产、素菜、干锅、火锅、汤煲小吃等各式菜肴的制作方法,教会每一个热爱饮食的人能做一手拿手川菜,让您瞬间就能变成超级“川厨”。超精美的版式设计、高清晰的蔬菜写真图片,让检索变得更加赏心悦目,让居家烹调从此充满乐趣。

目录


川菜印象
畜肉
禽蛋
水产
素菜
干锅、火锅
汤煲小吃

作者介绍


文摘






序言



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