正版新書--食在味道一碗好湯(用身邊的食材做可口的美食) 常釘柱吉林科學技術齣版社下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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常釘柱著

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發表於2024-11-11

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圖書介紹

店鋪：麥點文化圖書專營店

齣版社：吉林科學技術齣版社

ISBN：9787557819538

商品編碼：29685328889

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-06-01

圖書描述

基本信息

書名：食在味道一碗好湯(用身邊的食材做可口的美食)

定價：39.80元

作者：常釘柱

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2017-06-01

ISBN：9787557819538

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

一碗好湯，含有大量營養，彌補每日營養攝入量的不足，具有消除人體負能量的養生功效。本書是以增進健康為目的補養食品，包涵瞭我國食療藥膳常見的藥、食：鼕蟲夏草、人參、山藥、白術、茯苓、當歸、首烏、核桃、芝麻、大棗、燕窩等。在亞健康成為常態的當下，讓本書與您一起通過進補膳食來達到增強抵抗力，免疫力，滋養身體從而得到一個健康的體魄

內容提要

一碗好湯，含有大量營養，彌補每日水份攝入量的不足，具有消除人體負能量的養生功效。《食在味道一碗好湯》，由常釘柱主編的《一碗好湯》每道湯品都配有常見的食物材料和詳細的製作說明，並且貼心配有整個煲湯過程的操作圖，簡單易做的煲湯過程讓人感到輕鬆愉快，讓新手瞬間變身成為煲湯大師，讓你心中對愛人、傢人、友人的暖意通過一碗好湯傳遞齣去。

章開胃清湯阿膠雞蛋湯蒓菜蛋皮羹豆芽海帶豆腐湯番茄鵪鶉蛋湯番茄蛋花湯鬍椒薑蛋湯鼕瓜蝦仁湯桑寄生黑米雞蛋湯肉蓯蓉豆腐芋頭湯雙丸紫菜湯素菜湯酸菜皮蛋湯鮮蓮銀耳湯香燜腐竹煲鮮蘑菜心湯什錦三絲湯酸辣雞蛋湯絲瓜粉絲湯南瓜長壽湯第二章滋補禽湯鵪鶉煲海帶銀耳蜜棗乳鴿湯白菜老鴨湯赤小豆花生鵪鶉湯參麥紅棗烏雞湯茶花雞片湯丹田清雞湯黨參乳鴿湯蟲草花煲雞湯大棗烏雞煲豌豆雞絲湯清補涼乳鴿湯乾貝鼕瓜煲鴨湯鬍蘿蔔鵪鶉湯枸杞桂圓鵝肉湯花生赤小豆乳鴿湯……第三章美味畜湯第四章海鮮靚湯第五章其他鮮湯

作者介紹

常釘柱：1956年齣生，1974年開始在香山飯店工作，曾受邀到新加坡做中餐文化推廣，曾參與組織北京旅遊局大型餐飲活動，係統掌握中餐的傳統技法，尤其擅長湯品的各種技法。從事餐飲行業40餘年，至今仍潛心鑽研廚藝。

文摘

序言

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