發表於2024-11-25
書名:嬰幼兒保健餐
定價:18.00元
售價:12.2元,便宜5.8元,摺扣67
作者:李瑤卿
齣版社:江蘇科學技術齣版社
齣版日期:2004-03-01
ISBN:9787534541599
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:
商品重量:0.4kg
一、嬰幼兒的飲食特點
(一)嬰幼兒的生長發育
1.體格發育
2.腦的發育
3.消化係統發育
(二)嬰幼兒的營養需要
1.熱能
2.蛋白質
3.脂肪
4.糖類
5.無機鹽
6.維生素
7.水
(三)嬰幼兒的膳食指導
1.生理、心理特徵及飲食需求的變化
2.食物的選擇
3.膳食的基本要求
(四)食品強化
1.食品強化的基本要求
2.幾類主要營養強化劑
二、0~1歲嬰兒的喂養與食譜
(一)母乳喂養
1.母乳的營養及免疫特點
2.喂養方法
(二)人工喂養
1.鮮乳喂養
2.乳製品喂養
3.豆代乳粉喂養
4.混閤喂養
(三)斷乳
(四)嬰兒輔助食品
(五)早産兒的喂養
1.生理特點
2.營養需要的特點
3.喂養的方法
(六)喂養過程中的常見問題
1.溢奶和嘔吐
2.腸絞痛
3.腹瀉
4.便秘
5.體重不足
6.肥胖
7.食物過敏
8.嬰兒糞便的觀察
(七)4~6個月嬰兒食譜
(八)7~9個月嬰兒食譜
(九)10~12個月嬰兒食譜
三、1~2歲幼兒食譜
四、2~3歲幼兒食譜
五、3~6歲幼兒食譜
六、嬰幼兒病癥食療
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