中國味道:地方經典特色美食 9787543688933 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-11-13

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圖書介紹

店鋪：韻讀圖書專營店

齣版社：青島齣版社

ISBN：9787543688933

商品編碼：29764588423

包裝：平裝

齣版時間：2013-01-01

圖書描述

圖書基本信息
圖書名稱	中國味道:地方經典特色美食	作者	美食生活工作室組織編寫
定價	36.00元	齣版社	青島齣版社
ISBN	9787543688933	齣版日期	2013-01-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	16開	商品重量	0.540Kg

內容簡介

中國有句老話：民以食為天。
中國飲食文化的形成與發展和中國獨特的地理環境、人文環境、飲食習俗密切相關，從而形成瞭中國特色的中國味道。中國擁有廣袤的地域和海域領土，山川、湖泊、江河、大海、平原、丘陵……這些大自然饋贈的豐富資源，為中國的美食提供瞭取之不竭、用之不盡的豐饒物産，得天獨厚的地理條件成為中國飲食發展的有力物質保障。同時，中國民間名目繁多的風俗禮儀、節慶宴席活動，也在不斷豐富著中國飲食的精神內核，使得中華飲食得以根深葉茂、發揚光大。
本書分為中國八大菜係、地方特色菜、傳統節日美食三個版塊，全方位、立體地闡述瞭中國特有的味道，寓美食於文化裏，讀文化於美食中。

作者簡介

美食生活工作室，是隸屬於青島齣版集團美食部的美食圖書、網站創作團隊，曾策劃齣版瞭《新編傢常菜譜》《精選傢常菜全集》、“巧廚娘”係列菜譜等多部不同時期全國銷售量排名的美食暢銷書，旗下有美食生活網和育兒生活網兩個網站。

目錄
章中國八大菜係魯菜川菜粵菜閩菜蘇菜浙菜湘菜徽菜第二章中國地方特色菜北京菜天津菜東北菜新疆菜山西菜河南菜湖北菜上海菜江西菜貴州菜雲南菜廣西菜海南菜港澳颱菜第三章中國傳統節日美食春節元宵節龍抬頭寒食節清明節端午節七夕節中元節中鞦節重陽節鼕至臘八節祭竈除夕

編輯推薦
青島齣版社美食生活精品網站：.meishilife./Default.aspx 走進地方特色美食殿堂，打造中國經典味道寶典。轉江南，看草長鶯飛尋鱸魚蒓菜；嚮漠北，聽羯鼓羌笛覓肥牛烤羊。在思考中品味純粹的珍饈，在探尋中總結本質的精髓。