好滋味的百变米饭 9787538888812 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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甘智荣著

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发表于2024-11-11

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图书介绍

店铺：韵读图书专营店

出版社：黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538888812

商品编码：29769610512

包装：平装-胶订

出版时间：2016-08-01

图书描述

图书基本信息
图书名称	好滋味的百变米饭	作者	甘智荣
定价	29.80元	出版社	黑龙江科学技术出版社
ISBN	9787538888812	出版日期	2016-08-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介
米饭是餐桌上的常客，如何让米饭压过菜肴的风头，本书告诉你。书中囊括喷香炒饭、饱足盖饭、营养杂粮饭、滋补好粥，风味多变，美味十足。有了这本书，可以轻松令米饭变成餐桌上的主角。

作者简介

从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺（.zhirongcook.）多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

目录

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