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四月春膳 曹亚瑟/著

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曹亚瑟 著

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发表于2024-11-13

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图书介绍

店铺： 书色图书专营店
出版社： 生活.读书.新知三联书店
ISBN：9787807682011
商品编码：29815943050
包装：平装
开本：32
出版时间：2018-05-31
用纸：胶版纸
页数：315
套装数量：1
正文语种：中文

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图书描述





编辑推荐


翻阅笔记史料，辑录饮食诗文典故，以闲雅之笔，书写活色生香的饕餮故事


内容简介


这是一本闲雅有趣的饮馔小札。作者查阅过大量的笔记史料，辑录了上百条与饮食相关的诗文，在此基础上信笔成篇，谈春膳、品火锅、议厨娘、尝夜市，描摹古今各色风味，捡拾雅人名士馂馐，别出机杼，显示了不一样的眼光。书中还插入画家李津活色生香的美食画卷，相得益彰。


作者简介


曹亚瑟，江苏宜兴人，现居郑州。文化史研究者、媒体人。

著有《白开水集》《烟花春梦：〈金瓶梅〉中的爱与性》《小鲜集》《有味是清欢：美食小品赏读》等，主编有“闲雅小品丛书”15 种。



目录



自?序

? 辑一?煮?羹

003 肥而不腻的四月

007 食物的柔情蜜意

011 春?膳

016 有态度的辣椒

020 水煮花生米之恋

024 烟火气

027 逃离火锅?

031 咸鸭蛋

034 味极则淡

037 情迷私房菜

041 苦瓜帖

044 肉食者不鄙

047 乡愁是一碗暖暖的羊肉汤

? 辑二?落?英

053 皮上松花

057 甜蜜之忆

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