四月春膳 曹亚瑟/著

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曹亚瑟 著



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发表于2024-11-12

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图书介绍

店铺: 书色图书专营店
出版社: 生活.读书.新知三联书店
ISBN:9787807682011
商品编码:29815943050
包装:平装
开本:32
出版时间:2018-05-31
用纸:胶版纸
页数:315
套装数量:1
正文语种:中文


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图书描述





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翻阅笔记史料,辑录饮食诗文典故,以闲雅之笔,书写活色生香的饕餮故事


内容简介


这是一本闲雅有趣的饮馔小札。作者查阅过大量的笔记史料,辑录了上百条与饮食相关的诗文,在此基础上信笔成篇,谈春膳、品火锅、议厨娘、尝夜市,描摹古今各色风味,捡拾雅人名士馂馐,别出机杼,显示了不一样的眼光。书中还插入画家李津活色生香的美食画卷,相得益彰。


作者简介


曹亚瑟,江苏宜兴人,现居郑州。文化史研究者、媒体人。

著有《白开水集》《烟花春梦:〈金瓶梅〉中的爱与性》《小鲜集》《有味是清欢:美食小品赏读》等,主编有“闲雅小品丛书”15 种。



目录



自?序

? 辑一?煮?羹

003 肥而不腻的四月

007 食物的柔情蜜意

011 春?膳

016 有态度的辣椒

020 水煮花生米之恋

024 烟火气

027 逃离火锅?

031 咸鸭蛋

034 味极则淡

037 情迷私房菜

041 苦瓜帖

044 肉食者不鄙

047 乡愁是一碗暖暖的羊肉汤

? 辑二?落?英

053 皮上松花

057 甜蜜之忆

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