WL-诱惑湘菜6000例-陈志田重庆出版社 9787229083212 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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陈志田著

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发表于2024-11-13

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图书介绍

店铺：华裕京通图书专营店

出版社：重庆出版社

ISBN：9787229083212

商品编码：29827724191

包装：平装

出版时间：2014-09-01

图书描述

图书基本信息
图书名称	诱惑湘菜6000例	作者	陈志田
定价	29.80元	出版社	重庆出版社
ISBN	9787229083212	出版日期	2014-09-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装

内容简介

陈志田主编的《诱惑湘菜6000例》为您讲解了二千多道好吃易做的经典湘菜，形、味兼美，酸辣浓香，烹饪技法多样。掌握了这些烹饪方法的操作要领，就可以根据食材的特性，选择合适的食材，轻轻松松地做出湖南风味的美味菜肴。全书共分为湘菜的基本常识、畜肉类、畜蛋类、水产类、素菜类五大章节，图文并茂，内容全面，通俗易懂，实用性强。

作者简介

陈志田，国际烹饪艺术大师，中华名厨，国家高级烹调技师，国家高级营养配餐师，中国饭店业大厨·亚洲蓝带白金五星级勋章1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长，第二届搜厨国际烹饪大赛评委，中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。