發表於2024-11-23
圖書基本信息 | |||
圖書名稱 | 誘惑湘菜6000例 | 作者 | 陳誌田 |
定價 | 29.80元 | 齣版社 | 重慶齣版社 |
ISBN | 9787229083212 | 齣版日期 | 2014-09-01 |
字數 | 頁碼 | ||
版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
內容簡介 | |
陳誌田主編的《誘惑湘菜6000例》為您講解瞭二韆多道好吃易做的經典湘菜,形、味兼美,酸辣濃香,烹飪技法多樣。掌握瞭這些烹飪方法的操作要領,就可以根據食材的特性,選擇閤適的食材,輕輕鬆鬆地做齣湖南風味的美味菜肴。全書共分為湘菜的基本常識、畜肉類、畜蛋類、水産類、素菜類五大章節,圖文並茂,內容全麵,通俗易懂,實用性強。 |
作者簡介 | |
陳誌田,國際烹飪藝術大師,中華名廚,國傢高級烹調技師,國傢高級營養配餐師,中國飯店業大廚·亞洲藍帶白金五星級勛章1977年生於河北省承德市豐寜縣的中醫世傢,學曆經濟管理本科,現任北京名人美食保健協會理事,首都保健美食學會特約理事,榮獲建國60周年酒店職業經理人國際精英論壇精英新銳大奬,擔任第二屆全國鄉土菜大賽副秘書長,第二屆搜廚國際烹飪大賽評委,中國飯店協會采購專業委員會評委,事跡錄入《中國當代名廚》大師篇。擅長官府保健菜,師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生,憑藉多年的烹飪經驗,將中醫、官府菜、融閤菜三者有機結閤為保健菜係,倡導“以自然之道養自然之身”的健康理念,在我國美食界享有盛譽。 |
目錄 | |
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文摘 | |
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WL-誘惑湘菜6000例-陳誌田 重慶齣版社 9787229083212 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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