發表於2024-11-13
基本信息
書名:養生燜燒杯食譜
定價:29.80元
作者:(日)百瀨泉
齣版社:中國輕工業齣版社
齣版日期:2016-12-01
ISBN:9787518411337
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
燜燒杯、燜燒罐?沒聽說過?!象印、膳魔師總知道吧!都不知道?!那你就out瞭! 燜燒杯=省時省力、方便好用、廚藝小白輕鬆入手! 上班族、美食達人、寶媽看過來,一人份食譜輕鬆做,定量、美味又營養,寶寶食譜一杯搞定!
內容提要
《養生燜燒杯食譜》主要介紹如何用燜燒杯、保溫杯製作湯和飲品,包括具有美容與抗衰老、穩定情緒、潤腸、消腫排毒、預防感冒、調理腸胃、對抗貧血和寒證等功效的湯飲。特彆適閤熱愛DIY美食的朋友以及工作繁忙的上班族,當然,也是寶寶輔食製作的好選擇。
目錄
燜燒杯的使用原則
方便使用的烹飪用具
Part1 美容與抗衰老
製作湯的食材
美容與抗衰老基礎湯
海帶乾鰹魚湯
乾鰹魚芝麻味噌湯
番茄乾西葫蘆濃湯9
製作飲品的食材
橙子抹茶
海帶絲梅乾茶
小專題 01 慢慢泡齣一人份食材的味道
Part2 穩定情緒
製作湯的食材
穩定情緒基礎湯
乾貝小沙丁魚乾滋養湯
小沙丁魚乾油菜味噌湯
魷魚絲芹菜葉湯
製作飲品的食材
黃豆粉楓糖漿香蕉酸奶
葛根粉條黑糖檸檬飲
能在辦公室使用的便利用具
Part3 潤腸
製作湯的食材
潤腸基礎湯
乾香菇乾蘿蔔絲湯
牛蒡灰樹花鬍椒湯
番茄紫菜湯
製作飲品的食材
番茄乾牛蒡茶
黑豆杏乾茶
自製乾菜
Part4 消腫排毒
製作湯的食材
蘿蔔絲乾芥末湯
海帶絲蘿蔔絲乾金針菇湯
製作飲品的食材
消腫排毒基礎飲
茉莉花茶
水果乾茶
水果紅豆飲
黑糖生薑飲
小專題 02 神奇的乾品
Part5 預防感冒、消除疲勞
製作湯的食材
預防感冒、消除疲勞基礎湯
牛蒡乾湯
金針菇乾湯
洋蔥乾湯
金針菇乾鰹魚湯
洋蔥蒸生薑湯
製作飲品的食材
冷萃檸檬綠茶
蜂蜜蘿蔔檸檬汁
真空燜燒鍋食譜
Part6 調理腸胃
製作湯的食材
調理腸胃基礎湯
玄米湯
乾貝大蔥爽口湯
乾鰹魚味噌湯
製作飲品的食材
番茄乾鼠尾草茶
薄荷綠茶
Part7 告彆寒證、貧血
製作湯的食材
牛蒡乾黑豆味噌湯
玉米粒湯
製作飲品的食材
告彆寒證、貧血基礎飲
炒黑豆豆漿
水果乾蕎麥茶
桂皮可可豆漿
作者介紹
百瀨泉 日本生活專欄作傢。身份多重,愛好廣泛,熱愛美食。著有多本美食著作。
文摘
序言
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