发表于2024-12-24
图书基本信息,请以下列介绍为准 | |||
书名 | 大豆.豆浆.豆腐 | ||
作者 | 张明 | ||
定价 | 29.80元 | ||
ISBN号 | 9787530884751 | ||
出版社 | 天津科学技术出版社 | ||
出版日期 | 2014-01-01 | ||
版次 | 1 |
其他参考信息(以实物为准) | |||
装帧:平装 | 开本:大16开 | 重量:0.4 | |
版次:1 | 字数: | 页码: |
插图 | |
目录 | |
内容提要 | |
《中华美食宝典:大豆·豆浆·豆腐》结合中人的饮食习惯和中人的体质因素,精选数百款豆类佳肴,为您奉上中人的乡的味道、历史的味道、人情的味道、岁月的味道。在吃的法则里,风味永远都是高于一切的。对大豆拥有着非一般感情的中人,将无尽的想象空间赋予在食材上,演绎出豆浆、豆腐、豆干、豆花、豆皮、豆芽等豆制品的独特风味。懂得吃固然重要,会做却更为关键。如果能够掌握这些风味各异的美食的制作方法,在能尝遍各种豆制品的美味。 |
编辑推荐 | |
作者介绍 | |
序言 | |
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