日式壽司全書

日式壽司全書 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


簡體網頁||繁體網頁



點擊這裡下載
    

想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-13

類似圖書 點擊查看全場最低價


圖書介紹

店鋪: 天啓發行圖書專營店
齣版社: 中國輕工業齣版社
ISBN:9787518414345
商品編碼:29903965090
包裝:平裝-膠訂
齣版時間:2017-10-01


相關圖書





圖書描述

基本信息

書名:日式壽司全書

定價:58.00元

作者:(日)日本旭屋 齣版;李芳潔

齣版社:中國輕工業齣版社

齣版日期:2017-10-01

ISBN:9787518414345

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝-膠訂

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


精美高清步驟圖,分步詳解壽司製作奧秘;從壽司曆史講到壽司知識,事無巨細;解密日本名店大廚如何切割金槍魚等魚肉刺身,如何製作握壽司、手捲、軍艦捲、精美壽司捲,如何製作壽司醬油,乃至如何選擇閤適的壽司菜刀,等等,內容全麵而豐富。你以為製作的隻是壽司,其實製作的堪稱藝術品。你以為吃進去的隻是壽司,其實吃進去的是精緻。各式金槍魚握壽司、白身魚握壽司、蝦握壽司、燉煮類握壽司、蔬菜握壽司、玉子燒握壽司、散壽司飯及精美壽司捲應有盡有,讓你做齣樂趣,吃齣美味。

內容提要


《日式壽司全書》介紹日本*有人氣的多傢壽司旺店製作的經典壽司,包括製作前如何選材,製作時如何加工,以及各種壽司的詳細製作過程介紹和分步圖解,還有壽司飯的做法、原料的切法、握壽司的握法、如何裝盤及如何選購閤適的壽司菜刀等一係列基本技法的介紹。《日式壽司全書》內容詳盡,圖片精美、細緻,一目瞭然,一學即會,將傳統與現代結閤。《日式壽司全書》適用於美食愛好者、初學者及專業人士參考藉鑒。

目錄


作者介紹


日本旭屋齣版社是日本具代錶性的菜譜齣版社之一,齣版選題包羅各國菜色、烘焙、咖啡、飲料、開店經營教材等。其精緻、專業的齣版內容,對日本餐飲業從業人員起到技術提升的作用。

文摘











序言



日式壽司全書 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

日式壽司全書 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

日式壽司全書 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024

日式壽司全書 下載 mobi epub pdf 電子書
想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價

日式壽司全書 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2024


分享鏈接




相關圖書


本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有