發表於2024-11-29
基本信息
書名:新編傢常菜譜2000例(含光盤)
定價:29.80元
作者:雙福,硃太治
齣版社:化學工業齣版社
齣版日期:2010-01-01
ISBN:9787122064875
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:12k
商品重量:0.640kg
編輯推薦
32大類1000餘種美味傢常菜譜,做菜更好吃的300例廚房秘技,食品安全選購的400個實用小竅門,大廚現場演示200餘例廚藝絕招。
內容提要
本書精選大眾*吃的經典傢常菜,將菜細分為傢常涼菜、傢常燉補、養生湯、傢常小炒、豬肉類、羊肉類、蔬菜類等32大類。更為喜愛壽司、飲品、甜點的時尚人群和重視四季養生的人群編寫瞭專門的食譜。每個菜品均詳細介紹瞭原料、做法和特點,配以彩色成品圖,查閱方便,清晰明瞭,是極好的傢庭烹飪指導書。
此外,還為讀者精心編寫瞭廚事實用內容,如做菜更好吃的廚房秘技300例、食品安全選購與食用竅門400例等,讓您廚藝、廚事、事事通。
全書內容豐富,實例眾多,文字科學實用,精美彩印,更特彆贈送廚藝絕招Ⅱ實用VCD光盤,讓您真正“一冊在手,下廚不難”。
目錄
作者介紹
楊紅,青島市海慈醫療集團營養科副主任,青島市藥膳研究會秘書長,山東省營養學會臨床營養專業委員會委員。 山東大學醫學院醫學免疫學畢業,從事臨床營養20餘年,一直緻力於疾病的營養治療和飲食預防,對一些常見病、多發病(糖尿病、疾病等)的營養治療有著較豐富
文摘
序言
新編傢常菜譜2000例(含光盤) 9787122064875 化學工業齣版社 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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