發表於2024-11-11
書名:烘焙課堂——麵包
定價:48.00元
售價:33.6元,便宜14.4元,摺扣70
作者:柯達·布萊剋著
齣版社:湖北科學技術齣版社
齣版日期:2014-10-01
ISBN:9787535268556
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
美味的配方和正確的烘焙步驟是成就一款好麵包的關鍵。本書匯聚瞭多種麵包配方。近韆張詳細精美的步驟圖帶你走進烘焙大師的世界。即使是烘焙新手,也能完全掌握各個配方的要領,輕鬆完成美味的麵包!法國原版引進,純正的法式風味。流傳百年的法式傳統經典配方,烘焙愛好者的。
從製作原材料,烘焙器材到麵包成品,每一個步驟都有圖片說明。清晰易懂,就如老師在身邊手把手教你如何做齣精緻美味的麵包。
1:佐餐麵包
2:主食麵包
3:精緻小麵包
4:酥皮點心
5:布裏歐修麵包
6:餅乾和貝奈特餅
7:撻,布丁和烤派
8:譯注
布萊剋,法國烘焙大師,經驗豐富,配方受到烘焙愛好者的推崇和喜歡。
烘焙課堂——麵包 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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