发表于2024-11-11
基本信息
书名:从零开始用烤箱2
定价:32.8元
作者:文怡
出版社:中国纺织出版社
出版日期:2015-01-01
ISBN:9787518012558
字数:94000
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
厨房里的新伙伴----烤箱,为餐桌增加美味,为生活增添情趣。
不单单满足于做平常平常的一日三餐、家常便饭,而能把一台烤箱搬回家的女人(还有男人),更多的是一种对美好且精致生活的追求。
《从零开始用烤箱2》给了很多热爱烹饪的主妇(煮夫)们一点思路,让他们开启了自家烤箱的新用途,不仅仅只用来烘焙,还能做出咱们中式家庭的餐桌上都喜闻乐见的好吃的。
内容提要
《从零开始用烤箱2》精选60道美味易做的烤箱菜,平常的食材,简单的步骤,做出不一样的美味!
烤,是人类古老的一种烹饪方式,食物烤制后的焦香一直诱惑着味觉,现在电烤箱让我们更方便,更快捷,更安全的享受这一美味。
烘焙不是烤箱的,肉、蔬菜、海鲜,甚至水果,经过炙烤都会有不一样的味道哦,就从《从零开始用烤箱2》开始我们神奇的烤箱之旅吧!
目录
作者介绍
文怡,美食节目主持人,美食书作家,“文怡美食生活馆”及“厨蜜网”的创始人。钟爱美食的她,经营着点击率1亿7000的“文怡心厨房”,由她制作的“文怡家常菜”app和微信“文怡家常菜”公众平台,已成为很多家庭主妇带入厨房的好帮手。她还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。已出版《巧厨娘之馋嘴美食》,文怡“心”厨房系列图书《文怡拿手家常菜》《从零开始学下厨》《跟大师学做家常菜》《从零开始学烘焙》《文怡精选家常菜》《从零开始学煲汤》《伴随一生的家常菜》《从零开始学西餐》《从零开始用烤箱》《我把餐厅搬回家》《文怡家的私房菜》《从零开始学烘焙2》《悦吃悦瘦》《妈妈宝宝做美食》《从零开始学韩餐》《妈味道》共17本美食图书,一部自传体小说《北京大妞儿的贫嘴爱情》和一本记录微博生活,兼具亲子游戏的插画图书《逗我玩儿》。新书《从零开始学煲汤2》即将出版。
文摘
序言
这几年不知怎么的,烤箱越来越多地进入咱们中国人的家庭了,不管是镶嵌式的大烤箱,还是小巧轻便的台式烤箱,似乎已经成为我们厨房不可或缺的一份子了。
不知道我理解的对不对,总觉得家庭主妇们买锅碗瓢盆儿是为了满足做咱们的一日三餐、家常便饭,而能把一台烤箱搬回家的女人,更多的是一种对美好且精致生活的追求。
在我看来,烤箱就像一个魔术师的舞台,而你就是那个手拿魔棒儿带给大家惊喜的人,振臂一挥就能变换出各种各样的美食美味,蛋糕、饼干、披萨、烤鸡、烤肉、小零食,它的无所不能,加上你的心灵手巧,一场“演出”下来,管保让看客惊呆,吃客傻眼,哇哦,原来在煎炒烹炸之外,还有这么简单、有趣的烹饪方式,做饭真快跟儿时过家家一样好玩儿了。
3年前,我出版了《从零开始用烤箱》,让很多家里有烤箱,但又不常做烘焙的小女人们把尘封了好久的烤箱拿了出来,拂去尘土,再次上路,因为里面有烤羊肉串儿、烤鸡、烤鱼、烤鸡翅、烤羊排、烤虾卷儿、烤牛排、烤鸭腿、烤叉烧肉、烤猪肉脯······
擦擦嘴,别跟着念了。
那本书的高到让出版社的所有人惊讶,大家都纷纷恭喜我。我想了想,真的是我的书有多好么?也许是。但更多的还是,抛砖引玉地给了很多热爱烹饪的中国主妇们一点思路,让她们开启了自家烤箱的新用途,不仅仅只用来烘焙,还能做出咱们中式家庭的餐桌上都喜闻乐见的好吃的。
这本《从零开始用烤箱2》,是之前那本的续集,也是我和我的小伙伴儿李红莲、摄影师马俨先生,特别用心去做、去拍、去编辑的一本书,我相信当你看完这篇前言,再随手往后翻几页,就能发现它与以前的不同之处啦。
看我,看我,嗨,对面的厨房魔术师,说你呢,看我,来,笑一个,咔嚓。
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