轻松玩烘焙

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许正忠 林倍加 著



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发表于2024-11-23

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图书介绍

店铺: 华文京典专营店
出版社: 河南科学技术出版社
ISBN:9787534947421
商品编码:29939287311
包装:平装
出版时间:2011-01-01


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图书描述

基本信息

书名:轻松玩烘焙

定价:36.00元

作者:许正忠 林倍加

出版社:河南科学技术出版社

出版日期:2011-01-01

ISBN:9787534947421

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.499kg

编辑推荐


只要运用3种模具,就能轻松玩烘焙,清晰的步骤,详细的解说,让初学者一看就明了。请跟着《轻松玩烘焙》走进厨房,71种蛋糕点心随你玩。

内容提要


小水果条模、小布丁圆模和7英寸菊花模,
准备简单的模具,就能制作出精致的西点。
无论是面、蛋糕、西点、果冻和慕斯都变得简单了
让您在家就能品尝美味可口的高级点心!

目录


作者介绍


许正忠 建成国中、成德国中技能班讲师 开平中学烘焙科召集人 五洲调酒烹饪教室讲师 景文技术学院餐饮科讲师 文化大学海青班讲师 台南县烘焙食品职业训练班讲师 中华职训西点讲师 福华饭店点心房领班

文摘






序言



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