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爱上西餐

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车韬，双福 著

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发表于2024-11-24

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图书介绍

店铺： 炫丽之舞图书专营店
出版社： 化学工业出版社
ISBN：9787122241689
商品编码：29941084581
包装：平装
出版时间：2015-09-01

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图书描述

基本信息

书名：爱上西餐

定价：49.80元

作者：车韬,双福

出版社：化学工业出版社

出版日期：2015-09-01

ISBN：9787122241689

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

开胃菜、汤、主菜、披萨、意大利面、西式饭、甜品、果盘一应俱全。超详细图文分步详解。常用工具、食材、调味料基础知识大放送。细致实用的西餐礼仪指导，让您更加高雅与自信。

内容提要

西餐的优雅浪漫已经深植人心，西餐已经成为很多中国家庭中的日常饮食，成为生活的一部分。
西餐的制作并不是看起来那样复杂，其独特的烹饪方式、调味、造型非常容易学习。本书中从西餐的分类开始着手，按照开胃前菜、汤、主菜、披萨、意大利面、西式饭、甜品、果盘的内容分类讲解西餐的制作。
只要按照原料购买材料，再按照书中高清的步骤图文制作，西餐美食就会慢慢在你手中呈现。学习一下西餐成品图中的装盘造型，你很快就会成为西餐达人。
学习本书介绍的西餐礼仪，再制作几道拿手的西餐，播放着钢琴曲，你就可以在家中与所爱的人享受西餐厅的浪漫氛围。
随书配高清二维码视频，跟名厨学西餐更轻松！

目录

作者介绍

在海外生活、工作十余年，足迹遍布世界各地。喜爱品尝、钻研世界各国的风味美食，尤其注重挖掘不同国家和地区的民间烹调特色和美食瑰宝，对地中海沿岸国家历史悠久的健康饮食文化颇有研究。
2004年回国创建了力萨地中海餐厅，致力于为外顾客提供风味独特、营养丰富的地中海美食，也将餐厅营造成富有国际时尚气氛的轻松休闲场所。在2008年奥运会国际帆船赛期间，力萨成为国际奥委会官员和运动员的热选餐厅，广受好评。2009年底，力萨从众多的餐厅中脱颖而出，被《Redstar》英文杂志评选为青岛年度*西餐厅金奖。

文摘





序言


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