法國麵包教父的麵包全集 [法]philippe 遼寜科學技術齣版社

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發表於2024-11-11

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圖書介紹

店鋪: 學人圖書專營店
齣版社: 遼寜科學技術齣版社
ISBN:9787559106391
商品編碼:29975764936


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圖書描述

基本信息 書 名:法國麵包教父的麵包全集
作 者:
齣版社:
齣版日期:201803
版  次:
頁  數:0
ISBN :9787559106391
定價:49.8 元 本店價:38.84 元
摺扣:【78】 節省:10.96 元
分類:  →  
貨號:1755909
圖書簡介 本書詳細介紹瞭法式長棍、黑麥麵包、法國鄉村麵包、丹麥麵包、方形土司、天然酵母麵包、奶油麵包、派餅、三明治等多種類型的麵包,此外,還介紹瞭如何裝飾麵包,製作果醬、抹醬、冷湯、色拉、法國傳統料理等內容。全書配有詳盡的Step by step圖文步驟教學,是烘焙新手和進階的理想麵包教科書。", 作者簡介 目   錄 插圖和節選
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