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法国面包教父的面包全集 [法]philippe 辽宁科学技术出版社

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发表于2024-11-25

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图书介绍

店铺： 学人图书专营店
出版社： 辽宁科学技术出版社
ISBN：9787559106391
商品编码：29975764936

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图书描述

基本信息 书　名：法国面包教父的面包全集
作　者：
出版社：
出版日期：201803
版　　次：
页　　数：0
ISBN ：9787559106391
定价：49.8 元　本店价：38.84 元
折扣：【78】　节省：10.96 元
分类：  →  
货号：1755909
图书简介 本书详细介绍了法式长棍、黑麦面包、法国乡村面包、丹麦面包、方形土司、天然酵母面包、奶油面包、派饼、三明治等多种类型的面包，此外，还介绍了如何装饰面包，制作果酱、抹酱、冷汤、色拉、法国传统料理等内容。全书配有详尽的Step by step图文步骤教学，是烘焙新手和进阶的理想面包教科书。", 作者简介 目 　　录 插图和节选
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