满28包邮 路边的川菜史(正宗川菜篇)

满28包邮 路边的川菜史(正宗川菜篇) 下载 mobi epub pdf 电子书 2024


简体网页||繁体网页
向东 著



点击这里下载
    


想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-26

类似图书 点击查看全场最低价

图书介绍

店铺: 梅凯瑞图书专营店
出版社: 江西科学技术出版社
ISBN:9787539042503
商品编码:29980663407
包装:平装
出版时间:2012-08-01


相关图书





图书描述

基本信息

书名:路边的川菜史(正宗川菜篇)

定价:39.90元

作者:向东

出版社:江西科学技术出版社

出版日期:2012-08-01

ISBN:9787539042503

字数:300000

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:12k

商品重量:0.699kg

编辑推荐


★川人讲川菜,再地道不过。
作者向东是土生土长的四川人,用他自己的话说,“十多年与烹饪为伴,拍川菜、任编导;写餐饮,做主编;挂衔省烹协,编撰川菜志”,对于川菜的渊源、做法秘笈等的了如指掌,因而能够娓娓道来,趣味横生。
★《舌尖上的中国》总导演陈晓卿,总顾问沈宏非倾力推荐
《舌尖上的中国》讲述食物背后的故事,在当下大受欢迎。《路边的川菜史1》因其用更有感染力和舌尖诱惑的文字,给我们呈现30道正宗川菜及其背后的文化底蕴,得到《舌尖上的中国》总导演陈晓卿、总顾问沈宏非的首肯。
★令人垂涎的经典川菜和其背后富有传奇色彩的故事
本书的独特之处在于,在讲述每一道经典川菜的过程中,融入历史、文化、传说、典故、民风、食俗、烹调秘笈、食疗养生,以及巴蜀川菜川味百年之风情趣事,使得读者在了解四川美食的同时,也对川地的饮食文化有深入的了解。
★势必引起新的阅读和美食时尚潮流。
“才下舌尖,又上心头”,美食往往与中国人的思乡、怀旧、亲情等情结连在一起,《路边的川菜史1》中诸多关于与童年、故乡、母亲连在一起的美食追忆,让人为之动容。这是本书区别于任何一本川菜书的优异之处和精彩所在。
★是美食之旅更是文化盛宴。
它不仅给你讲述30道正宗川菜,还告诉你这道川菜的由来,传承和发展,每个细节的故事等等。对于读者的体贴是细致入微的,在用美味征服大家口腹之欲的同时,也在潜移默化中浸润着我们的心灵,勾起每一个人对故乡的眷恋和对亲人的思念,此外能够开拓视野,了解文化,因而阅读此书,是美食之旅,更是文化盛宴。

内容提要


本书讲述30道令人垂涎的经典川菜,回锅肉、麻婆豆腐、水煮牛肉等等。本书的独特之处在于,在讲述每一道经典川菜的过程中,融入历史、文化、传说、典故、民风、食俗、烹调秘笈、食疗养生,以及巴蜀川菜川味百年之风情趣事,使得读者在了解四川美食的同时,也对川地的饮食文化有深入的了解。

因而,本书集闲读性、趣味性、知识性、技术性、资料性一体,是饮食男女,烹饪业者一本难得且颇有收藏意义的实用川菜书籍,也是美食被炒得沸沸扬扬的当下,能够唤起大众乡土情结和文化认同的经典美食书。

目录


作者介绍


向东,生于蓉城市井,长于锦江河畔;曾为教书匠,又为传声筒;游历天南海北,身系白领蓝领;有幸与川菜结缘,十余年和烹饪相伴;拍川菜,任编导;写餐饮,做主编;挂衔省烹协,编撰川菜志。今为天地闲人,江湖饕客,吃喝之余,舞文弄墨。数十春夏秋冬,游吃巴山蜀水,人生七件事:油盐柴米酱醋茶也。

文摘





序言



满28包邮 路边的川菜史(正宗川菜篇) 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

满28包邮 路边的川菜史(正宗川菜篇) mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

满28包邮 路边的川菜史(正宗川菜篇) 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024

满28包邮 路边的川菜史(正宗川菜篇) 下载 mobi epub pdf 电子书
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

类似图书 点击查看全场最低价

满28包邮 路边的川菜史(正宗川菜篇) mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024


分享链接








相关图书


本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 图书大百科 版权所有