發表於2024-11-12
基本信息
書名:燒烤
定價:68.00元
作者:(美)斯蒂芬賴希倫
齣版社:吉林文史齣版社
齣版日期:2011-03-01
ISBN:9787547204405
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:128開
商品重量:0.822kg
編輯推薦
本書賣點:
本書作者史蒂芬. 賴希倫是世界的燒烤大王,他用3年時間,遊覽瞭世界5大洲25個國傢,收集瞭各地特色的燒烤技巧和配方。
本書超過500種燒烤食譜,70餘幅全色彩圖,堪稱燒烤界的“”!
狂銷110萬冊,翻譯成15種語言,被譽為燒烤界的!
“哪裏有炊煙,哪裏就有史蒂芬.賴希倫。賴希倫的配方很有意思,每位廚師都會願意停下來取取經的。”——《今日美國》
這是迄今為止,收錄燒烤種類和技術十分全麵的一本書。——《先生》雜誌
足不齣戶你就可以品嘗到世界各地的烤肉。——《紐約時報》
內容提要
本書作者史蒂芬賴希倫是世界*的燒烤大王,他用3年時間,遊覽瞭世界5大洲25個國傢,收集瞭各地頗具特色的燒烤技巧和配方。
本書超過500種燒烤食譜,70餘幅全色彩圖,堪稱燒烤界的“”!
目錄
作者介紹
斯蒂芬.賴希倫是世界的燒烤大王。除瞭享譽盛名的《燒烤》,他還為多傢雜誌報紙撰稿。曾主持美國公共廣播公司的熱播係列片《綠薔薇燒烤大學》,被《好胃口》雜誌評選為世界的烹飪大師。他還經常做客《早安,美國》、《今日秀》、《CBS》、《探索頻道》、《奧普拉》等各檔節目。如今,他在佛羅裏達州的椰子林和馬薩諸塞州的馬撒葡萄園島上居住、燒烤。
文摘
序言
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