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咖啡赏味志:香醇修订版

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苏彦彰著

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发表于2024-11-15

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图书介绍

店铺：天启发行图书专营店

出版社：中国轻工业出版社

ISBN：9787518410972

商品编码：30057577190

包装：平装-胶订

出版时间：2016-10-01

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图书描述

基本信息

书名：咖啡赏味志:香醇修订版

定价：48.00元

作者：苏彦彰

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2016-10-01

ISBN：9787518410972

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：大16开

商品重量：0.4kg

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本书自2003年出版至今高居咖啡书籍销售排行榜，不论是专业的咖啡业者或业余爱好者，公认这是目前难得一见观念zu正确、内容zu详实的咖啡入门书，6年后，作者苏彦彰累积了更多的心得与观点，对本书*版内容进行了修订，增加了更为丰富的文字内容与图片，这将成为你探索咖啡香醇世界的*导游。

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内容提要

《咖啡赏味志：香醇修订版》作者从业余爱好者进而投入咖啡馆经营，凭着对咖啡的无限热情，将其多年经验集结成书。本书自2003年出版至今，公认是目前难得一见观念zui正确、内容zui详实的咖啡入门书。7年后，作者累积了更多的心得和更新的观点，重新对本书内容进行修订，增加了丰富的文字内容与图片，不论是经历过旧版的读者或者初入门的咖啡新人，本书都将成为其探索咖啡香醇世界的*导游。

目录

作者介绍

苏彦彰，台南人，1972年出生，台南艺术大学艺术硕士。曾担任多个社团的咖啡指导讲师，在台南艺象咖啡厅担任店长室写了《咖啡赏味志》，本书获得2004年金石堂与诚品年度百大畅销书。

文摘

序言

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